Kandungan

• Langkah-langkah
• Petua
• Amaran
• Bahan yang diperlukan

Adalah mungkin untuk mengangkut makanan yang mudah rosak jika dikemas dengan baik dan mematuhi peraturan tempatan. Item dianggap mudah rosak apabila keadaan persekitaran (kelembapan dan suhu yang melampau) dapat menyebabkan penurunan nilai barang, menimbulkan bahaya kesihatan atau menimbulkan bau busuk, ketidakselesaan dan gangguan dalam keadaan pengangkutan dan penyimpanan. Contohnya, produk tenusu, makanan laut, daging, tumbuhan, ikan hidup, sayur-sayuran dan buah-buahan semuanya adalah makanan yang mudah rosak. Sekiranya perlu untuk mengangkut makanan yang mudah rosak, penting bagi keselamatan si penerima, untuk memastikan makanan itu tiba dengan selamat.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Menyusun Pelan

1. 

   Lihat apakah mungkin untuk menghantar produk. Dapatkan maklumat dari syarikat penerbangan mengenai kerapuhan barang, pengangkutan kargo berbahaya dan juga mengenai pengangkutan antarabangsa - ada baiknya untuk memeriksa sama ada negara tujuan mempunyai sekatan yang menghalang penghantaran barang. Periksa senarai negara dalam Manual Penghantaran Antarabangsa untuk mengetahui peraturan negara tujuan.
   • Perkara yang menjadi buruk dengan cepat tidak boleh dihantar ke peringkat antarabangsa. Contohnya, sayur-sayuran segar, buah-buahan, daging, antara makanan lain.
   • Es kering tidak boleh dihantar ke peringkat antarabangsa.
   • Terdapat pembawa dengan perkhidmatan penyejukan.Buat temu janji terlebih dahulu untuk mengetahui sama ada syarikat penerbangan yang berkenaan dapat menghantar produk anda dengan lancar.

2. 

   
   
   Dapatkan maklumat mengenai menghantar produk dalam tin atau produk yang diawet. Anda perlu memeriksa dengan ANVISA atau badan serupa di negara tujuan untuk mengetahui makanan apa yang tidak dapat dihantar dengan selamat. Daging dan keju yang diproses di rumah tidak boleh dihantar, kerana kelembapan dan keasidan menyebabkan bakteria berbahaya kepada kesihatan.
   • Senarai makanan dalam tin yang dianggap tidak selamat termasuk ramuan atau sayur-sayuran dalam minyak, roti dan kek, coklat buatan sendiri dan sos fudge, serta mentega labu.
   • Gunakan balang dan penutup untuk pengawet, dan hanya ikuti pemprosesan resipi yang diuji oleh sumber yang dipercayai.

3. 

   
   
   Maklumkan kepada penerima sebelum menghantar dan, jika boleh, aturkan tarikh yang sesuai untuk kedua-duanya. Sekiranya makanan akan tiba sejuk, minta orang tersebut untuk memeriksa sama ada produk itu masih sejuk semasa membuka bungkusan. Beritahu penerima untuk membekukan atau menyejukkan makanan secepat mungkin. Pembawa bertanggungjawab untuk penghantaran pada waktu yang ditentukan, tetapi pelanggan harus bertanggungjawab untuk seseorang yang bersedia menerima produk pada masa penghantaran.
   • Sekiranya makanan perlu tiba sejuk, maklumkan kepada penerima untuk mengelakkan penggunaan sekiranya produk tidak dihantar sebahagian atau sepenuhnya beku, atau sekurang-kurangnya didinginkan. Sekiranya tidak pasti, penerima boleh menggunakan termometer untuk memeriksa. Makanan tidak boleh melebihi 4 ° C.

4. 

   
   
   Nilai kaedah penghantaran terbaik. Profesional mengesyorkan agar anda menghantar barang-barang yang mudah rosak menggunakan syarikat penerbangan semalaman. Elakkan penghantaran pada akhir minggu sebanyak mungkin, atau anda berisiko meninggalkan produk anda di gudang tanpa syarat yang sesuai selama beberapa hari. Juga penting untuk menilai tempat penghantaran dan kemungkinan penyejukan segera. Adakah penerima akan menerima produk di rumah atau di tempat kerja? Apakah pilihan terbaik?
   • Sekiranya anda menghantar barang ke pejabat, pastikan barang tersebut dihantar pada hari kerja. Di samping itu, penting untuk memeriksa sama ada pejabat mempunyai ruang di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk menampung produk.

Kaedah 2 dari 3: Mengemas Item Beku

1. 

   Elakkan menghantar barang yang memerlukan penyejukan sebanyak mungkin. Sekiranya anda perlu menghantar makanan yang mudah rosak, pilih yang tidak beku, kerana keseluruhan proses akan lebih lancar dan anda akan mengalami sakit kepala yang lebih sedikit.
   • Contohnya, bungkus perasa, gula-gula, kacang dan kacang tin tidak memerlukan penyejukan. Gula-gula buatan sendiri, seperti karamel dan kuki, tidak memerlukan pembungkusan yang disejukkan, kerana kandungan gula mengandungi bakteria yang membantu pemuliharaan.

2. 

   Bungkus makanan sejuk. Jangan sekali-kali membungkus makanan panas, atau wap akan mengembun dan merangsang pertumbuhan acuan, serta membiarkan makanan direndam. Biarkan sejuk atau beku sebelum mengemas produk ke dalam beg plastik tertutup. Sekiranya makanan perlu sejuk atau berais, masukkan sumber haba, seperti ais kering atau sesuatu. Sekiranya boleh, berbincang dengan syarikat penerbangan untuk mengetahui pilihan mana yang terbaik untuk menghantar penghantaran.
   • Tandakan dengan jelas di luar bungkusan: Mudah rosak - simpan dalam peti sejuk. Tanda mesti berada di sebelah alamat pada label maklumat.

3. 

   Masukkan bungkus ais gel. Pilih paket gel untuk produk yang harus disimpan pada suhu 0 ° C hingga 16 ° C. Bekukan mengikut arahan pengeluar dan bungkus dalam beg plastik tertutup. Pek gel yang terpisah dari makanan yang mudah rosak menggunakan kadbod. Pilihan lain adalah mencari pembawa yang akan menghantar makanan sejuk beku secara khusus.
   • Sebagai contoh, FedEx menawarkan pengangkutan sejuk untuk produk kesihatan, seperti ubat-ubatan dan susu ibu. Hubungi beberapa syarikat penerbangan dan lihat pilihan apa yang ada di bandar anda.
   • Anda boleh menggunakan ais jenis lain, tetapi pek pakai lebih menjimatkan. Uji mereka dalam bungkusan yang akan anda gunakan, sehingga anda tahu jumlah dan ukuran yang diperlukan.

4. 

   Masukkan ais kering ke item beku. Jelas, hubungi syarikat penerbangan dan lihat apakah anda boleh menghantar bahan pembekuan. Es kering menjadikan suhu rendah lebih lama, tetapi memerlukan langkah keselamatan tambahan. Anda mesti memakai sarung tangan dan kacamata untuk mengatasinya, dan tidak boleh bersentuhan dengan makanan. Bungkus barang-barang tersebut ke dalam beg tertutup dan pisahkan dari ais dengan kadbod.
   • Jangan gulung ais dan beritahu penerima bahawa bungkusan itu mengandungi ais kering.
   • Sekiranya syarikat penerbangan membenarkan penggunaan ais kering, buat janji temu di kotak untuk memberitahu profesional. Penting untuk mengikuti arahan syarikat penerbangan untuk penghantaran yang selamat dan sah.

5. 

   Tambahkan perlindungan. Kemaskan barang yang mudah rosak, kadbod dan ais dalam beg pelindung setebal 2 mm. Tutup rapat menggunakan pita getah dan letakkan di dalam kotak sejuk.
   • Beg pengangkutan boleh didapati dengan senang di kedai pembungkusan.

Kaedah 3 dari 3: Mengemas Produk

1. 

   Cari bekas yang sesuai. Item mesti diletakkan di dalam kotak yang kuat, kuat atau beg termal. Karton beralun berfungsi dengan baik. Pilihan lain adalah kotak Styrofoam, beg gelembung atau selimut termal.
   • Kotak kadbod mesti mempunyai hasil dalam ujian Mullen 1379 kPa atau lebih agar dapat digunakan untuk mengirim barang yang mudah rosak. Ujian Mullen mengukur berat yang disokong sebelum kotak pecah.
   • Untuk barang yang perlu tetap sejuk, gunakan beg termal dengan busa setebal sekurang-kurangnya 4 cm. Kemudian letakkan di dalam kotak yang kukuh.

2. 

   Sertakan arahan pengendalian di dalam bungkusan. Berikan maklumat mengenai penyimpanan dan penyediaan. Oleh kerana ini adalah pilihan, ada baiknya mengajar pelanggan bagaimana mengendalikan produk yang anda hantar. Letakkan label maklumat pada semua makanan di dalam kotak dan juga di luar.
   • Untuk makanan, jelaskan ramuan mana yang membentuk makanan kerana orang yang mengalami alahan atau sekatan makanan.
   • Sertakan arahan untuk menyimpan makanan di dalam peti sejuk; beritahu mereka bahawa mereka harus disimpan pada suhu tidak lebih dari 4.4 ° C. Beritahu penerima bahawa dia mesti segera menyejukkan atau membekukan makanan, dan jelaskan bahawa mereka tidak boleh makan atau merasakan apa-apa jika tidak menjadi sejuk.

3. 

   Bungkus barang bakar. Untuk mengekalkan kesegaran produk seperti biskut dan barang bakar lain, bungkus dengan aluminium foil atau bungkus plastik. Untuk kesegaran yang lebih, bungkus kuki secara berasingan dengan kertas lilin dan susun dalam tin.
   • Kuki keras lebih baik daripada kuki lembut, kerana ia tidak mudah pecah dan hancur semasa penghantaran.

4. 

   Caprice di pelapik. Penting untuk menggunakan salutan setebal sekurang-kurangnya 5 cm di sekitar objek rapuh. Jangan gunakan helaian surat khabar, kerana ia tidak mempunyai bantal; memberi keutamaan pada balutan gelembung atau serpihan Styrofoam. Balut barang dalam filem plastik atau kerajang dan kemas dengan selesa. Semasa mengemas botol dan balang, pastikan ia ditutup dengan betul.
   • Untuk makanan sejuk atau sejuk beku, pilih Styrofoam flakes, bubble wrap atau Instapak ®.

5. 

   Tutup kotak itu. Gunakan pita untuk mengelakkan kotak terbuka semasa pengangkutan. Jangan gunakan pita perak dan pita pelekat; mereka boleh pecah di iklim sejuk dan mencair di kawasan panas. Pilih pita tertentu untuk dihantar.

6. 

   Labelkan kotak itu. Masukkan alamat penerima dengan nama penuh dan nombor telefon untuk dihubungi. Ingat untuk menandakan bungkusan dengan jelas dengan nama 'Perishable' di bahagian luar. Sertakan juga nama dan alamat anda sendiri.
   • Sekiranya perlu, kenal pasti kandungan produk di bahagian luar kotak.
   • Buat pernyataan penghantaran supaya mereka dapat mengembalikan produk kepada anda sekiranya terdapat masalah penghantaran.
   • Letakkan arahan seperti ‘Fragile’ dan ‘Harmful’ di sebelah alamat pada label syarikat penerbangan. Sekiranya kandungannya adalah makanan, tambahkan ‘Kandungan makanan’.

Petua

• Pilih penghantaran semalam dan minta mereka memasukkan sedikit ais jika anda ingin menghantar makanan yang mudah rosak.
• Adalah baik untuk menghubungi penerima untuk mengetahui apakah penghantaran telah dibuat. Sekiranya anda menghantar bungkusan dengan penjejakan, anda boleh melakukan pengesahan secara dalam talian.

Amaran

• Jangan menghantar apa-apa yang memerlukan penyejukan tanpa pengangkutan sejuk. Hasil akhirnya akan sangat tidak menyenangkan bagi penerima, sekiranya mereka memakan makanan yang mesti sejuk atau beku, selain berbahaya bagi kesihatan.
• Jelas, ikuti semua syarat syarikat penerbangan dan jangan menghantar produk haram.
• Sekiranya pejabat pos atau pemeriksa Kastam curiga akan kesahihan isi kotak, bungkusan itu dapat dibuka untuk diperiksa.
• Jangan gunakan bungkusan kertas coklat yang diikat dengan tali untuk membungkus kotak. Kertas itu mudah terkoyak dan tali boleh terperangkap dalam tali pinggang tali pinggang urut. Pembawa mungkin juga tidak menerima bungkusan anda.
• Jangan sekali-kali menghantar atau makan makanan dalam tin jika tin tertutup bengkak atau rosak.

Bahan yang diperlukan

Menyiapkan barang sejuk beku

• Kerajang aluminium atau kertas filem;
• Paket ais dalam gel atau ais kering;
• Penyorot;
• Sarung tangan pelindung;
• Gogal pelindung;
• Beg plastik 2 mm;
• Kadbod;
• Beg pengangkutan yang kukuh;
• Gelang getah.

Mengemas produk

• Kerajang aluminium atau kertas filem;
• Kertas lilin;
• Kuki boleh;
• Kotak kadbod yang kuat atau kotak Styrofoam;
• Kertas sufi;
• Pena atau pencetak;
• Penyorot;
• Kotak plastik;
• Pembungkusan plastik;
• Kertas aluminium;
• Serpihan styrofoam;
• Balut gelembung;
• Buih salutan;
• Instapak;
• Pita Scotch;
• Hang tag.