Kandungan

• Langkah-langkah
• Petua
• Amaran

Ini bukan kerana anda telah mencuba beberapa bir dan tidak suka bahawa perkara tidak akan pernah berubah. Bagi banyak orang, ini adalah rasa yang diperoleh. Baca petua di bawah ini untuk mengetahui cara merasakan pelbagai jenis minuman popular ini!

Langkah-langkah

Bahagian 1 dari 3: Mencari Bir yang Menyukai Selera Anda

1. 

   Minum pelbagai jenis bir. Secara amnya, sesiapa yang mengatakan bahawa mereka tidak suka bir hanya mengambil jenama dan jenama yang buruk. Oleh itu, cubalah varietas pasar, dari bir kraf hingga jenama yang paling biasa, seperti Brahma dan Devassa. Seperti semua perkara dalam hidup, adalah masalah mencari yang paling menggembirakan lelangit anda.
   • Jangan takut untuk mencuba bir baru.
   • Minum satu atau dua bir baru setiap kali anda pergi ke bar atau pesta.

2. 

   
   
   Minum bir dengan kekuatan berbeza. Sekiranya anda merasakan bir tertentu terlalu kuat, cubalah bir lain yang lebih lemah - iaitu kurang fermentasi. Sebaliknya, mereka yang tidak suka minuman lemah dan berair boleh mengambil jenama yang lebih kuat, seperti bir hitam.
   • Bir tegas, lebih dikenali sebagai bir gelap, mempunyai rasa yang lebih pedas dan diperam lebih lama, yang juga menjadikannya kuat.
   • Bir Pilsen, lebih biasa di Brazil, lebih lembut dan enak untuk mereka yang belum terbiasa dengan rasanya.

3. 

   
   
   Cuba bir yang telah melalui pelbagai kaedah pengeluaran. Bir dikelaskan mengikut cara pengeluaran, masa penapaian dan bahan-bahan yang memberi mereka rasa tertentu. Semakin banyak jenama yang anda cuba, semakin mudah untuk mencari sesuatu yang menarik.
   • Ambil Pengurus, yang sejuk dan menyegarkan dan meninggalkan sedikit rasa pedas atau kacang dalam mulut.
   • Ambil a Balzbier, yang mempunyai nada karamel.
   • Pada hari yang sangat panas, ambil Saison, yang mempunyai banyak gas dan dihasilkan dengan buah (yang memberikan warna yang lebih ringan).
   • Ambil a Lambik, yang biasanya dirujuk dan rasanya masam dan dengan sedikit epal.
   • Bir gelap mempunyai rasa yang lebih kuat, seperti kopi.

4. 

   
   
   Cuba bir kraf. Pilihan anda tidak terhad kepada bir dari jenama utama. Terdapat ribuan kilang bir kraf yang menghasilkan minuman dari resipi mereka sendiri. Mungkin salah satu (atau lebih) membangkitkan semangat anda.
   • Pergi terus ke kilang bir kerajinan atau cuba mencari sesuatu yang keren di pasar raya atau pasar raya di bandar anda.
   • Sekiranya bandar anda mempunyai kilang bir kraf yang lebih terkenal, pergi ke kilang untuk mencuba beberapa sampel.

5. 

   Cuba bir dari negara lain. Selain bir kebangsaan, anda boleh mencuba minuman dari seluruh pelosok dunia: Amerika Utara, Eropah, Asia dan juga Australia! Masing-masing mempunyai ramuan dan teknik pengeluarannya sendiri, yang menghasilkan rasa yang sangat berbeza.
   • Di Brazil, bir antarabangsa yang paling terkenal adalah Heineken (dari Belanda), Stella Artois (dari Belgium) dan Budweiser (dari Amerika Syarikat).
   • Hampir semua bir antarabangsa yang paling terkenal mempunyai kilang di Brazil dan dijual di mana-mana pasar dan bar.

Bahagian 2 dari 3: Mendapatkan rasa untuk bir

1. 

   Belajar mengesan rasa kompleks. Satu teguk tidak banyak bercakap tentang bir. Jangan membuat kesimpulan mengenai kualiti minuman setelah mencuba sedikit minuman. Anda harus memperhatikan beberapa perincian, seperti: adakah kepahitannya mempunyai keseimbangan dengan kemanisan atau keasidan? Adakah terdapat warna kacang atau bunga atau buah? Perhatikan semua perkara untuk mula memahami prosesnya dengan lebih baik dan membezakan jenama dan jenisnya.
   • Bau bir dan biarkan di mulut anda selama beberapa saat sebelum menelan.
   • Semasa mencuba bir, cuba lihat rasa apa yang timbul selepas kepahitan awal.

2. 

   Minum bir pada suhu yang betul. Tidak semua bir dibuat untuk diminum pada suhu yang sama, dan rasanya berbeza (pahit atau buruk) apabila disajikan dalam keadaan tidak sesuai. Ikut dengan tegas cadangan label atau berbincang dengan seseorang yang memahami subjeknya, seperti pelayan.
   • Bir yang paling "sederhana", seperti Lagers dan Pilsen, harus disimpan antara 1 hingga 7 ° C, sementara bir gelap dapat disimpan pada suhu bilik.
   • Jangan minum bir dalam cawan kaca buram, kerana ia boleh membeku ketika bersentuhan dengan bahan dan akhirnya merosakkan.
   • Sejukkan bir di dalam peti sejuk atau penyejuk beku, tetapi jangan masukkan ais ke dalamnya - atau ia akan berair dan kehilangan sedikit rasa.
3. Hidangkan bir di dalam bekas yang betul. Seperti kaedah pengeluaran, bahan yang disediakan bir mempengaruhi selera. Kadang-kadang, perbezaannya sedikit - seperti antara minum dari botol dan kaleng, misalnya - tetapi selalu berhati-hati. Eksperimen dengan pelbagai bahan dan lihat kesannya.
   • Yang ideal adalah menggunakan cawan atau tin. Gunakan cawan kaca apabila bir (lebih disukai Pilsen) mempunyai banyak busa untuk membawa rasa lebih jauh ke dalam mulut bekas.
   • Beli bir yang terdapat dalam botol coklat, tidak telus atau hijau, untuk mengekalkan rasa dengan lebih baik.
   • Setiap kali anda membuka bir, habiskan atau buang selebihnya sebelum membuka bir berikutnya. Pastikan selesai nanti.

4. 

   Bersabarlah. Selera orang berubah apabila mereka semakin tua. Mungkin selera anda belum siap untuk minum bir, tetapi itu tidak bermakna keadaan tidak akan pernah berubah. Terus bereksperimen dari semasa ke semasa dan sentiasa berfikiran terbuka. Dengan beruntung, anda dapat mencari sesuatu yang menarik dan mengubah persepsi anda.
   • Pada masa yang seterusnya seorang rakan menawarkan minuman bir, terimalah. Jangan menolak peluang ini, atau akan lebih sukar untuk mengubah fikiran anda.
   • Ramai orang berpendapat bahawa bir itu masam dan bahkan menjijikkan pada mulanya, tetapi berubah fikiran dari masa ke masa.

Bahagian 3 dari 3: Mempelajari lebih banyak rasa bir

1. 

   Minum bir semasa makan. Walaupun anda tidak menyukai idea minum bir, iringan itu membuat semua perbezaan. Contohnya: mungkin, di lelangit anda, Saison adalah iringan sempurna untuk hidangan makanan laut; atau bahawa bir hitam kelihatan hebat dengan hamburger. Campuran ini mampu mengubah pengalaman pengguna secara radikal.
   • Seperti wain, setiap bir terasa lebih enak dengan jenis makanan yang tepat.
   • Lama kelamaan, anda akan lebih memahami minuman mana yang disertakan dengan makanan tertentu.

2. 

   Hanya minum bir ketika anda selesa. Suasana juga membuat perbezaan ketika mencicipi bir yang enak. Anda mungkin tidak akan menikmatinya jika anda berada di bar yang bising dan sesak - anda mungkin mahu tinggal di rumah dengan hanya rakan terdekat anda. Pengalaman banyak berubah dari segi itu.
   • Jangan minum bir di tempat dengan bau yang kuat dan gangguan lain yang boleh mempengaruhi rasa.
   • Cubalah sebilangan bir di rumah dengan rakan yang memahami subjek dan tahu bagaimana membuat cadangan.

3. 

   Ubah persepsi anda terhadap bir. Anda tidak akan menyukai bir jika anda berkeras bahawa anda tidak. Berhenti memikirkannya secara negatif, dan akan lebih mudah untuk melihat kebaikan minuman.
   • Sekiranya anda tidak menyukai gaya tertentu, cubalah yang lain sehingga selera anda bertambah.
   • Jangan terlalu merenung. Ia hanya minuman!

Petua

• Jangan menilai kualiti bir setelah minum sekali. Anda harus mengalami lebih daripada itu sebelum membentuk pendapat yang munasabah.
• Pada akhirnya, bir terbaik di dunia adalah minuman yang paling anda gemari.
• Terdapat terlalu banyak bir di luar sana! Anda boleh memilih satu variasi setiap minggu sehingga anda berjaya menjadi juara.
• Selera rasa semakin terbiasa dengan setiap minuman yang anda ambil. Ini bermakna bahawa semakin anda mencuba, semakin mudah untuk menahan kepahitan dari jenis yang paling kuat.
• Lihat sama ada bar atau kilang bir di mana anda menawarkan sampel bir berbeza. Sekiranya ada, cubalah beberapa dan lihat apa pendapat anda.
• Manfaatkan setiap peluang yang anda ada untuk menjelajahi bir khas, seperti acara gaya Oktoberfest.
• Minta pelayan memberi cadangan mengikut citarasa awal bir anda.

Amaran

• Jangan sekali-kali memandu selepas minum. Pulang dengan menaiki teksi, atau Uber.
• Hanya orang dewasa yang boleh minum bir dan minuman beralkohol lain.
• Berhati-hatilah untuk tidak minum terlalu banyak ketika mencuba bir yang berbeza. Anda boleh mabuk dengan cepat.