Kandungan

• Langkah-langkah

Kuki selalu lebih enak apabila dimakan segar, tetapi apabila anda membuatnya dalam kuantiti yang banyak, anda perlu menyimpannya kemudian. Apabila ini berlaku, simpan di dalam bekas kedap udara dengan sekeping roti untuk memastikan kuki segar lebih lama atau beku dalam beg tertutup di dalam peti sejuk. Teruskan membaca untuk mengetahui langkah demi langkah.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 2: Menyimpan Kuki dalam Jar

1. 

   Biarkan kuki buatan sendiri sejuk sepenuhnya sebelum menyimpannya. Apabila panas, mereka mengeluarkan titisan panas yang mengembun di udara, menyebabkan kuki di dalam bekas itu lembap. Oleh kerana tidak ada yang suka kuki basah, biarkan di rak penyejuk sebelum menyimpannya di dalam balang.
   • Sekiranya anda tidak mempunyai grid penyejuk, biarkan biskut sejuk di atas pinggan.

2. 

   
   
   Simpan kuki dalam bekas kedap udara. Ini akan mengelakkan mereka menjadi layu dan rapuh. Beg plastik dan bekas yang dilekatkan secara hermetik adalah pilihan yang mudah dan murah, pilih saja yang paling sesuai dengan jumlah kuki yang anda perlukan untuk mengehadkan aliran udara di dalam bekas dan memastikannya segar lebih lama.
   • Sekiranya anda telah membuat atau membeli pelbagai jenis kuki, simpan di dalam bekas yang berasingan, kerana menyimpan kuki dengan lembut dan renyah akan menyebabkan yang paling sukar untuk layu.
   • Sebelum menyimpan kuki dalam bekas plastik, pastikan ia diperbuat daripada plastik yang sesuai untuk penyimpanan makanan.
   • Sekiranya anda menyimpan kuki yang sangat keras dan rangup, letakkan di dalam bekas yang sedikit lebih besar yang memungkinkan sedikit aliran udara.

3. 

   
   
   Letakkan kepingan kertas perkamen di antara lapisan kuki. Sekiranya anda telah membeli atau membuat kuki dalam jumlah besar, letakkan kepingan kertas lilin di antara setiap lapisan kuki untuk mengelakkannya melekat.
   • Sekiranya anda tidak mempunyai kertas perkamen, gunakan jenis kertas perkamen lain.
   • Elakkan menyusun kuki dengan sirap dan paling lembut.

4. 

   
   
   Letakkan sekeping roti putih ke dalam bekas kuki agar sentiasa segar. Roti, yang diletakkan sebelum menutup bekas, akan menyerap kelembapan dari balang dan membuat kuki segar dan segar.
   • Sekiranya anda tidak mempunyai roti putih segar di rumah, gunakan tortilla atau sekeping adunan yang lain.

5. 

   Simpan bekas pada suhu bilik. Secara amnya, kuki buatan sendiri yang lembut berlangsung selama tiga hari dan kuki yang rangup atau siap, dua minggu. Sentiasa menjauhkan bekas dari cahaya matahari untuk mengekalkan rasa kuki.

Kaedah 2 dari 2: Membekukan Kuki

1. 

   Letakkan biskut sejuk di dalam beg plastik kedap udara. Tunggu sehingga sentuhan sejuk untuk mengelakkan pemeluwapan yang disebabkan oleh wap dalam beg plastik, yang menyebabkan kuki layu. Pilih beg yang boleh dilekatkan yang cukup besar untuk memasukkan semua kuki dalam satu lapisan.
   • Pakej plastik yang tertutup rapat akan mengelakkan kuki menyerap rasa lain dan mempunyai bau yang aneh.
   • Bekukan kuki tanpa membotolkannya, biarkan mereka meletakkan sirap pada mereka ketika dicairkan sehingga rasa lebih enak.

2. 

   Simpan kuki dalam beberapa bungkusan jika tidak muat semuanya dalam satu lapisan dalam satu beg. Gunakan seberapa banyak bungkusan yang diperlukan, kerana kuki berlapis dalam satu bekas akan menjadikannya melekat ketika beku dan mencair.

3. 

   Simpan beg plastik kedap udara di dalam peti sejuk sehingga lima bulan. Lama-kelamaan, kuki akan mulai hilang rasanya, dan disarankan untuk memakannya sehingga maksimum lima bulan sehingga masih enak. Catat tarikh anda membekukan kuki pada bungkusan menggunakan penanda tetap untuk mengawal kesahihannya.

4. 

   Cairkan kuki pada suhu bilik selama 15 minit. Keluarkan mereka dari bungkusan yang ditutup dan letakkan di atas pinggan untuk disejukkan. Makan kuki sebaik sahaja ia dicairkan sepenuhnya.
   • Sekiranya lalat ada di dekatnya, tutup kuki dengan kain linen bersih semasa dicairkan.
   • Sekiranya anda lebih suka makan kuki suam, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama sepuluh saat.

5. 

   Simpan cookie yang telah dicairkan dalam bekas kedap udara sehingga tujuh hari. Anda mungkin memakannya dalam masa yang lebih singkat, tetapi jika dibiarkan, simpan di dalam bekas tertutup untuk menjaga tekstur asalnya dan memastikannya segar.
   • Buang mereka selepas seminggu, kerana produk tenusu di dalam kuki cenderung merosakkan.