Kandungan

• Langkah-langkah
• Soalan dan Jawapan Komuniti
• Petua

Bahagian lain

Terkenal dengan rasa pedas, pedas dan gaya berwarna-warni, masakan Mexico dapat dinikmati hampir di mana sahaja pada masa ini di pelbagai restoran dan rantai. Sekiranya anda berdiet atau hanya ingin makan lebih sihat secara keseluruhan, makanan Mexico boleh menjadi bahagian yang sesuai dalam rancangan diet anda. Ketahui hidangan mana yang paling sesuai dengan gaya hidup sihat.

Langkah-langkah

Bahagian 1 dari 3: Memulakan Makanan

1. 

   Pegang kerepek dan salsa, atau kurang. Kerepek dan salsa biasanya disajikan sebagai makanan pembuka, di restoran Mexico. Walau bagaimanapun, kalori tambahan itu bertambah dengan cepat. Mangkuk kerepek khas di restoran Mexico mempunyai kira-kira empat hidangan kerepek tortilla. Ini sama dengan 700 kalori. Berpisah antara dua orang, masing-masing 350 kalori. Andaikan mangkuk diisi semula beberapa kali dan anda dapat melihat dengan cepat bagaimana ini berubah menjadi kalori bernilai sehari penuh. Anda mungkin ingin meminta pelayan anda menyimpan kerepek dan salsa semasa anda makan di luar.
   • Sekiranya anda menjamu selera dengan rakan-rakan, terutama sekumpulan besar, anda mungkin tidak mahu meminta pelayan menyimpan cip kerana itu mungkin mengecewakan orang lain. Sebaliknya, cuba perhatikan jumlah kerepek yang anda makan. Terdapat kira-kira 300 kalori dalam 20 kerepek tortilla, dan itu hanya sebahagian kecil makanan tidak termasuk makanan pembuka, hidangan, dan minuman anda. Cuba selera diri anda dengan kerepek.
   • Anda juga boleh berkompromi dengan tetamu anda dan meminta agar hidangan cip tidak diisi semula. Berkongsi semangkuk kerepek tortilla dengan kumpulan besar bermakna anda mungkin tidak akan dapat makan terlalu banyak kerepek sendiri.
   • Walaupun kerepek tortilla agak tidak sihat, salsa buatan rumah sering dibungkus dengan sayur-sayuran dan boleh menjadi tambahan yang boleh diterima untuk diet yang sihat. Cuba makan salsa tanpa kerepek dengan meraupnya ke taco, burrito, atau makanan pembuka yang lain.

2. 

   
   
   Buat pilihan bijak mengenai pembuka selera. Pembuka selera biasanya ditawarkan sebagai sesuatu untuk dikunyah sementara anda menunggu hidangan utama anda. Sekiranya anda ingin makan dengan sihat, membuang makanan pembuka keseluruhan mungkin bukan idea yang buruk. Namun, jika anda mahukan pembuka selera, buatlah pilihan yang bijak.
   • Ceviche adalah makanan pembuka yang disajikan di banyak restoran Mexico. Ini adalah hidangan makanan laut yang terdiri daripada buah segar, jus sitrus, dan cabai. Umumnya rendah kalori, jadi mungkin pilihan yang baik jika anda suka makanan laut.
   • Banyak restoran Mexico menawarkan pelbagai salad Mexico segar dan sihat sebagai makanan pembuka selera. Salad Napalito, misalnya, dibuat dari alpukat dan kaktus Mexico dan mempunyai rasa segar, rangup, agak tart. Ini mungkin pilihan yang lebih baik untuk pembuka selera daripada item lain di menu.

3. 

   
   
   Cuba pesan guacamole sebagai pembuka selera. Guacamole sering dianggap sangat tidak sihat kerana kandungan lemak, tetapi alpukat sebenarnya tinggi lemak tak jenuh tunggal yang merupakan komponen penting untuk diet yang sihat dan baik untuk kesihatan jantung dan kadar kolesterol.
   • Berhati-hatilah untuk tidak berlebihan kerana guacamole boleh berkalori tinggi. Anda mungkin mahu berpisah dengan beberapa rakan.
   • Juga, tanyakan kepada pelayan bagaimana guacamole disediakan. Banyak restoran Mexico, terutama rantai, menggunakan krim masam sebagai ramuan dalam guacamole untuk meningkatkan jumlahnya tanpa perlu membayar alpukat segar. Sekiranya guacamole dibuat dengan krim masam, mungkin ada baiknya anda melupakannya kerana mungkin kalori lebih tinggi dan tinggi lemak tepu.

4. 

   
   
   Pesan sup sebelum makan anda. Sebilangan besar restoran Mexico menawarkan beberapa jenis sup pada menu. Daripada pembuka selera konvensional, memesan sup sebelum makan anda mungkin merupakan pilihan kalori yang lebih sihat dan rendah.
   • Oleh kerana sup berat cair, ia membantu mengisi badan. Sekiranya anda mempunyai semangkuk sup sebelum hidangan utama, kemungkinan anda tidak akan berlebihan pada waktu malam.
   • Pilih pelbagai sup yang sihat, yang disertakan dengan banyak sayuran dan daging tanpa lemak seperti ayam.
   • Satu kekurangan sup adalah bahawa mereka sering mengandung sodium. Sekiranya anda memesan sup pada awal makanan, pergi dengan mudah menambah garam meja dan sos panas, yang juga mempunyai kandungan natrium yang lebih tinggi, ke hidangan anda.

Bahagian 2 dari 3: Memesan hidangan

1. 

   Pilihlah tortilla jagung. Sekiranya anda memesan hidangan seperti taco atau quesadillas, pelayan mungkin akan bertanya kepada anda sama ada anda mahukan tortilla jagung atau tepung. Pilih jagung, kerana mereka adalah pilihan kalori yang lebih sihat dan rendah. Tortilla jagung terdiri dari biji-bijian utuh dan mempunyai serat yang lebih banyak daripada rakan tepung tortilla mereka.
   • Kandungan kalori, tortilla jagung cenderung lebih rendah kandungan kalori. Dua tepung tortilla terdapat hampir 300 kalori sementara empat tortilla jagung mengandungi kira-kira 200 kalori.
   • Tortilla tepung juga lebih tinggi lemak, lemak jenuh, gula, dan natrium daripada tortilla jagung.
   • Walau begitu, tepung dan jagung tortilla cukup tinggi karbohidrat, jadi jika anda menjalani diet rendah karbohidrat, lebih baik melewatkan makanan yang menggunakan tortilla sama sekali.

2. 

   Pilih lauk dan sos dengan bijak. Hidangan Mexico biasanya disajikan dengan pelbagai sos, salsas, dan krim. Anda juga biasanya mendapat lauk jika anda memesan hidangan. Semasa memilih sos dan lauk, cari pilihan yang lebih sihat.
   • Sekiranya hidangan menawarkan krim masam di sisi atau sebagai sebahagian daripada hidangan, seperti krim masam di burrito, lihat apakah anda boleh menukar krim masam untuk salsa. Salsa Mexico biasanya dibuat dari sayuran dan bumbu yang tidak dimasak, menjadikannya rendah kalori dan lemak.
   • Pico de gallo adalah salad Mexico yang sering digunakan sebagai hiasan yang dibuat dari potong dadu, bawang, ketumbar, dan jalapeño. Anda boleh meminta ini sebagai pengganti krim masam atau sos krim berat lain dalam burrito atau taco.
   • Untuk hidangan sampingan, kacang dan nasi boleh menjadi pilihan yang sihat, tetapi anda harus menjauhkan diri dari kacang goreng. Ini tinggi kalori dan lemak. Mintalah kacang hitam dan, jika ditawarkan, pesan beras perang atau nasi Sepanyol, kerana hidangan seperti itu mempunyai lebih banyak khasiat daripada nasi putih.
   • Mungkin juga merupakan idea yang baik untuk melangkau kacang dan beras sama sekali. Banyak restoran Mexico menawarkan sayuran panggang, yang mungkin merupakan pilihan paling sihat untuk makan di restoran Mexico.

3. 

   Jangan memesan makanan goreng. Hidangan seperti chell relleno, chimichangas, gorditas, dan taquitos biasanya digoreng sebelum disajikan. Ini meningkatkan kandungan lemak dan kalori. Sebaiknya menjauhi hidangan seperti itu jika anda mencari pilihan yang sihat semasa makan di luar.

4. 

   Pilih makanan yang sihat. Apabila tiba masanya untuk memilih makanan sebenar anda, ketahui makanan apa yang menjadi pilihan paling sihat. Makanan Mexico sebenarnya boleh menjadi sihat jika anda membuat pilihan yang tepat.
   • Makanan panggang berbanding makanan yang digoreng adalah idea yang bagus. Enchilada biasanya dibuat dengan daging panggang seperti fajitas. Fajitas biasanya termasuk banyak sayuran panggang juga dan anda selalu boleh meminta tambahan.
   • Sekiranya boleh, minta pelayan untuk menambah tambahan kalori pada makanan. Minta keju ringan dan krim masam ringan, misalnya. Sebagai pengganti lebih sedikit item ini, lihat apakah anda boleh mendapatkan sayur atau alpukat tambahan.
   • Sekiranya anda memesan burrito, minta daging panggang. Juga, semasa memilih daging, pilih pilihan ayam atau makanan laut berbanding daging lembu atau stik, kerana yang terakhir lebih tinggi kalori, lemak tepu, dan natrium.

Bahagian 3 dari 3: Membuat Pilihan Minuman Bijaksana

1. 

   Lekatkan air dan kopi. Ketika memilih minuman, yang terbaik adalah menggunakan air dan kopi hitam. Pilihan sedemikian tidak mempunyai kalori. Juga, minum air sebelum makan dan antara gigitan adalah cara yang baik untuk mengisi anda. Ini boleh menyebabkan anda makan lebih sedikit semasa hidangan utama.

2. 

   Pilih alkohol ringan. Sekiranya anda ingin bergabung dengan rakan-rakan anda dalam minuman, buatlah pilihan bijak mengenai alkohol. Ikuti minuman ringan yang rendah gula dan kalori.
   • Ini adalah satu kes di mana gambar biasa mungkin disyorkan. Sebaik sahaja anda menambah pengadun, kandungan gula meroket dan anda tinggal dengan tambahan kalori yang ditambahkan ke dalam makanan anda.
   • Pergi untuk bir ringan berbanding bir biasa. Bir ringan biasanya mempunyai sekitar 100 kalori, sementara bir biasa mempunyai sekitar 150 kalori.
   • Margarita mungkin merupakan idea yang tidak baik jika anda ingin makan dengan sihat. Mereka tinggi kalori, serta gula dan alkohol. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mahu melepaskan keseronokan ketika rakan anda memesan margarita meminta anda di batu. Margarita campuran mempunyai lebih banyak kalori. Juga, fikirkan untuk membelah margarita dengan rakan untuk mengurangkan kandungan kalori.

3. 

   Minum soda diet atau teh ais tanpa gula, secara sederhana. Sekiranya anda ingin menjimatkan kalori tetapi masih memerlukan makanan, soda diet mungkin merupakan jalan yang baik ketika makan di luar. Soda diet dan teh tanpa gula adalah pilihan kalori sifar yang dapat menyegarkan semasa makan.
   • Soda diet mendapat reputasi buruk kerana bahan kimia di dalamnya. Walau bagaimanapun, minum soda diet dalam jumlah yang sederhana tidak mungkin membahayakan anda dan tidak mengandungi kalori atau gula seperti soda biasa. Sekiranya anda mahukan makanan semasa makan di luar, minum satu soda diet dengan makan malam mungkin merupakan pilihan yang lebih baik daripada mendapatkan minuman beralkohol atau soda biasa.
   • Sekiranya anda tidak suka diet soda, cubalah teh ais tanpa gula. Teh terdapat dalam pelbagai rasa dan teh tanpa gula adalah cara terbaik untuk mendapatkan makanan dalam bentuk minuman tanpa memakan sesuatu yang terlalu tidak sihat.

Soalan dan Jawapan Komuniti

Petua

• Tinjau menu dalam talian terlebih dahulu supaya anda mempunyai idea mengenai pilihan apa yang paling sihat. Anda juga mungkin mempunyai sedikit masa untuk menghitung kalori jika anda mencari item terlebih dahulu, memberi anda gambaran kasar tentang berapa banyak yang anda makan sehingga tidak berlebihan.