Pengarang:
John Stephens
Tarikh Penciptaan:
25 Januari 2021
Tarikh Kemas Kini:
19 Mungkin 2024
Kandungan
Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan penyelidik yang berkelayakan untuk menjamin ketepatan dan kesempurnaan kandungan.Pasukan pengurusan kandungan dengan teliti memeriksa kerja pasukan editorial untuk memastikan setiap item mematuhi standard kualiti tinggi kami.
Terdapat terung pelbagai ukuran, bentuk dan warna yang berlainan. Variasi yang paling biasa di Perancis adalah terung berwarna ungu yang besar. Tidak sukar memasak sayuran ini, walaupun sesetengah orang mungkin berfikir demikian. Terdapat banyak cara untuk mempersiapkan dan memasak terung untuk membuat semua jenis hidangan yang berbeza.
peringkat
Kaedah 1 dari 4:
Sediakan terung untuk memasak
- 5 Letakkan terung. Biarkan ia masak selama kira-kira 8 minit atau sehingga permukaannya segar dan dagingnya lembut. Flip hirisan dari semasa ke semasa. Sama ada barbeku adalah gas atau arang, letakkan terung di atas sumber haba. Anda perlu menutup gas barbeku, tetapi bukan arang batu.
- Apabila memasak selesai, matikan haba (untuk barbeku gas), biarkan kerajang di tempat dan letakkan terung yang dimasak di atas pinggan. Biarkan sayur-sayuran dan kerajang sejuk selama beberapa minit sebelum menyentuh.
- Anda kini boleh menambah terung ke dalam salad atau pan goreng atau hanya memakannya dengan mencelupkannya dalam sos pilihan anda. Anda juga boleh menempahnya dan menambahnya pada sup atau ragout kemudian.
nasihat
- Adalah sukar untuk memotong terung, tetapi jika ia tidak dimasak cukup, ia akan mempunyai konsistensi keras yang sangat tidak menyenangkan.
amaran
- Terung putih mempunyai kulit yang sangat sukar. Kupas mereka sentiasa.
Elemen yang diperlukan
- Garam dan lada mengikut citarasa anda
- Colander
- Kertas penyerap
- Minyak (sebaik-baiknya minyak zaitun)
- Pisau
- Perasa
- Kerajang aluminium
- Penyepit dapur (pilihan)
- Dulang penaik (untuk baking)
