Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Krim semulajadi
• Kaedah 2 Sweet Cream
• Kaedah 3 Cucian kecil krim disebat
• Kaedah 4 Melarat

Dalam artikel ini: Krim Semula Jadi Krim Semula Jadi KrimPenghantaran KrimFreezingReferences

Krim biasanya lebih baik apabila segar, tetapi kadang-kadang anda mungkin perlu membekukan lebih lama. Ia adalah mungkin untuk membekukannya dengan baik dan mengubahnya supaya dapat digunakan.

peringkat

Kaedah 1 Krim semulajadi

1. 
   

   
   Tuangkan krim ke dalam bekas yang berdinding kaku. Tutup dengan beg plastik kedap udara yang berat (atau lebih baik, dua beg plastik) untuk memastikan bau pembeku tidak masuk.
   • Biarkan sekurang-kurangnya 1.5 cm ruang kosong di antara tudung dan permukaan krim. Ini membolehkan untuk meninggalkan krim tempat untuk berkembang dengan beku.

2. 
   

   
   Letakkan bekas di dalam penyejuk beku.

Kaedah 2 Sweet Cream

Kaedah ini berguna untuk pastri dan pencuci mulut. Di samping itu, gula tambahan menyimpan krim sedikit lebih baik daripada jika tidak ada.

1. 
   

   
   Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang sesuai.

2. 
   

   
   
   
   Cubalah krim ringan. Pukulnya sahaja sehingga ia betul.

3. 
   

   
   Kacau dalam satu sudu teh gula dalam krim. Tambah satu sudu teh gula untuk setiap 125 ml krim.

4. 
   

   
   Tuangkan krim ke dalam bekas yang berdinding kaku. Tutup dengan beg plastik kedap udara yang berat (atau lebih baik, dua beg plastik) untuk memastikan bau pembeku tidak masuk.
   • Biarkan sekurang-kurangnya 1.5 cm ruang kosong di antara tudung dan permukaan krim. Ini membolehkan untuk meninggalkan krim tempat untuk berkembang dengan beku.

5. 
   

   
   Letakkan bekas di dalam penyejuk beku.

Kaedah 3 Cucian kecil krim disebat

Mereka boleh berguna untuk meletakkan secara langsung pada cookies atau untuk menghias kek cawan. Anda juga boleh menyediakan resipi krim manis di atas dengan cara ini jika anda lebih suka.

1. 
   

   
   Letakkan kertas penaik atau silikon pada lembaran pembakar.

2. 
   

   
   Whip the cream.

3. 
   

   
   Membuat buasir kecil krim ke atas baking sheet yang telah disediakan. Tutup dengan beg beku kedap udara yang tebal.

4. 
   

   
   Membekukan. Setelah krim dibekukan, keluarkannya dari plat dan masukkannya ke dalam bekas atau beg. Sekali lagi, untuk mengelakkan terkena, yang terbaik ialah menggunakan bekas dengan dinding tegar.

5. 
   

   
   Tutup bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk.

Kaedah 4 Melarat

1. 
   

   
   Krim semulajadi : Debu di dalam peti sejuk semalaman. Jika makanan sudah masak, letakkan krim itu terus ke dalam hidangan memasak (seperti sup atau sos) seolah-olah anda menambah krim sebagai cecair dan biarkan haba mencairkan. Ketahui bahawa krim akan menjadi sangat cair dan tidak boleh disebat selepas dibekukan.

2. 
   

   
   Krim manis : untuk menghias kek atau pencuci mulut yang lain, biarkan ia dirancangkan dalam peti sejuk semalaman. Seperti krim, krim beku ini tidak boleh disebat lagi. Tetapi tidak seperti krim, krim manis harus menyimpan ubat yang telah disebat dan anda boleh menambah pastri atau pencuci mulut. Anda juga boleh cuba mencampurkannya dengan hanya krim disebat untuk membuat lebih banyak pengisian.

3. 
   

   
   Remix krim yang dipisahkan : jika anda melihat bahawa krim terlalu banyak dipisahkan, goncangkannya dalam bekasnya (dengan penutup). Ini boleh membantu menambah krim dengan mencampurkan lemak dan air lagi.
   • Sekiranya lebih mudah, anda juga boleh menggoyangkan krim itu dalam beg penyejuk kedap udara.

4. 
   

   
   Buasir kecil krim disebat : biarkan mereka mengoyak di atas meja dapur (ia mengambil masa kira-kira sepuluh minit). Gunakan krim ini betul-betul seperti yang anda gunakan krim cambuk baru. Uap kecil harus berfungsi seperti krim disebat yang telah dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil.