Kandungan

• Adakah anda membuat resipi ini?
• Adakah anda membuat resipi ini?
• Soalan dan Jawapan Komuniti
• Petua
• Amaran
• Perkara yang Anda Perlu

Masukkan dua sudu air ke marshmallow dan kacau. Anda akan melihat bahawa marshmallow mula mencair.

Potong marshmallow menjadi dua. Tetapkan marshmallow ke bawah (melengkung) di sisi mereka, dan potong dua dengan menggunakan pisau tajam. Anda harus berakhir dengan marshmallow berbentuk cakera. Ketepikan ini.

Cairkan sedikit mentega ke dalam kuali. Anda hanya boleh memegang wajan dengan pegangan dan memutar dan putar sehingga mentega melapisi seluruh permukaan. Sekiranya anda tidak menggunakan kuali, anda boleh menyebarkan mentega di permukaan menggunakan spatula yang selamat dari panas.

Hidangkan marshmallow. Anda boleh menyebarkan marshmallow ke keropok, kek, atau kek cawan graham menggunakan pisau mentega. Anda juga boleh memecahkan keropok graham menjadi dua atau setengah, dan mencelupkannya ke dalam marshmallow cair.

Adakah anda membuat resipi ini?

Tinggalkan ulasan

Kaedah 3 dari 3: Mencairkan Marshmallow dengan Api

1. 

   
   
   Letakkan marshmallow besar pada lidi atau tongkat. Pastikan tusuk sate atau tongkat cukup panjang sehingga anda dapat menahan marshmallow di atas api tanpa membakar tangan anda. Anda boleh menggunakan tusuk besi, tetapi pastikan pemegangnya tahan panas supaya tidak terbakar. Sekiranya anda menggunakan tongkat panjang, pertimbangkan untuk mencukur hujungnya; ini bukan sahaja akan menjadikan impale marshmallow lebih mudah ke atasnya, tetapi juga akan mengurangkan perubahan kulit pokok yang masuk ke marshmallow anda.

2. 

   

   Letakkan marshmallow di atas api dan putar. Jauhkan marshmallow tepat di atas api dan putar perlahan-lahan untuk memastikannya merata.
   • Sekiranya marshmallow anda terbakar, jangan menggerakkannya. Sebaliknya, hembuskan perlahan-lahan api.

3. 

   
   
   Keluarkan marshmallow dari api setelah dimasak. Anda boleh mengetahui kapan marshmallow anda dicairkan di bahagian dalam jika bahagian luar berwarna coklat keemasan dan renyah ketika disentuh.
   • Sekiranya anda suka marshmallow hangus, tahan dekat dengan api dan terus memanggangnya.
   • Kaedah ini sangat sesuai untuk memanggang marshmallow untuk topping. Sebagai contoh, milkshake marshmallow boleh mempunyai beberapa marshmallow panggang yang dimasukkan ke dalam campuran dalam pengisar dan satu di atas untuk hiasan.

4. 

   Pertimbangkan untuk menghidangkan marshmallow sebagai lebih. Pecahkan keropok graham pada separuh dan letakkan sekeping coklat kecil di salah satu bahagian. Letakkan marshmallow (tanpa menariknya dari tongkat atau tusuk sate) di atas coklat, dan tekan di atasnya dengan keropok graham yang lain. Semasa masih menekan keropok graham, tarik perlahan-lahan tongkat atau tusuk keluar dari marshmallow. Tunggu beberapa saat sebelum dihidangkan, sehingga marshmallow dapat menyejukkan dan mencairkan coklat.
   • Jangan lupa untuk mematikan pemanggang gas anda apabila semua marshmallow anda telah dipanggang.

Adakah anda membuat resipi ini?

Tinggalkan ulasan

Soalan dan Jawapan Komuniti

Adakah selamat untuk makan marshmallow cair?

Ya, sangat selamat untuk memakan marshmallow cair, selagi anda menggunakan proses yang betul untuk mencairkannya. Perlu diingat bahawa marshmallow cair boleh menjadi sangat panas. Sebaiknya biarkan mereka sejuk sedikit sehingga anda tidak membakar lidah anda.

Bagaimana saya mengelakkan membakar mentega dan marshmallow (saya mencuba mencairkan mentega dan marshmallow di atas dapur)?

Saya juga telah melakukan ini berkali-kali. Apa yang akhirnya saya ingat adalah membiarkan mentega sejuk sedikit sebelum menambah marshmallow. Keluarkan loyang dari api dan biarkan selama satu minit (atau dua bergantung pada berapa tinggi julat ketika anda mencairkan mentega). Masukkan marshmallow dan tutup selama dua minit. Kacau perlahan. Sekiranya marshmallow terlalu lama untuk mencair, atau panas telah menguap, putar julat ke sederhana-rendah, dan perlahan-lahan kacau campuran sehingga cair, angkat seperlunya sebelum menggelegak. Biarkan sejuk mengikut resipi sebelum menambah bijirin. Sedikit lebih banyak kerja, tetapi bernilai masa.

Mengapa marshmallow mengembang di dalam ketuhar gelombang mikro?

Marshmallow mengembang di dalam gelombang mikro kerana molekul air di dalam sirap gula mula bergetar dan bertukar menjadi wap ketika dipanaskan, mengisi poket udara di marshmallow dan menyebabkannya tumbuh.

Apa yang perlu saya lakukan jika marshmallow terbakar di atas dapur?

Marshmallow dapat api di atas tungku, dan tidak mengapa jika berlaku. Anda hanya perlu memadamkan api; anda masih boleh makan marshmallow. Untuk mengelakkan marshmallow terbakar, tahan marshmallow lebih jauh dari api, atau gunakan kaedah lain untuk memasaknya.

Bolehkah saya mencairkan marshmallow dan krim bersama?

Ya, anda boleh, tetapi perhatikan campuran tersebut.

Apa yang menyebabkan marshmallow cair saya tidak mengeras setelah memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa minit?

Meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa minit tidak akan mengeraskannya. Cuba biarkan mereka di dalam peti sejuk sehingga satu hari.

Adakah selamat mencairkan marshmallow dalam ketuhar gelombang mikro?

Ya, tetapi hasilnya tidak akan 'dicairkan'. Marshmallow akan menjadi bengkak dan setelah beberapa saat, mengempis menjadi gumpalan keras.

Bolehkah saya mencairkan marshmallow dalam ketuhar gelombang mikro?

Anda boleh, tetapi anda harus memerhatikannya dengan teliti kerana dapat berkembang dengan cepat.

Bolehkah anda mencairkan marshmallow lama?

Secara teori, ya, tetapi mereka tidak akan mencair dengan baik. Ini kerana mereka keras dan kering di bahagian luar. Daripada berubah menjadi halus dan lengket, mereka hanya akan bergabung menjadi satu bola besar dan melekit.

Petua

• Pastikan bahawa anda mentega mangkuk, pinggan, kuali, spatula, dan tangan anda. Marshmallow cair melekit, dan mentega akan membantu mengelakkannya melekat pada segalanya.
• Sekiranya marshmallow terlalu melekit sehingga beku, cuba tambahkan satu sudu krim ke dalamnya.

Amaran

• Jangan biarkan dapur, oven, api unggun, atau panggangan anda tanpa pengawasan.
• Sekiranya menggunakan api unggun, pastikan anda mengamalkan keselamatan yang betul. Biarkan api dihidupkan dengan betul dan dekatkan baldi air.
• Perlu diingat bahawa masa memanggang dan memasak berbeza-beza bergantung pada peralatan dan ketinggian anda. Perhatikan marshmallow cair anda dengan teliti untuk mengelakkan terbakar atau hangus.

Perkara yang Anda Perlu

• Dandang berganda (kaedah atas dapur)
• Kuali besi tuang 8 inci (20.32 sentimeter) atau pinggan selamat oven (kaedah ketuhar)
• Mangkuk
• Spatula