Kandungan

• Bahan-bahan
• Langkah-langkah
• Adakah anda membuat resipi ini?
• Adakah anda membuat resipi ini?
• Adakah anda membuat resipi ini?
• Soalan dan Jawapan Komuniti
• Petua
• Perkara yang Anda Perlu

Bahagian lain 14 Penilaian Resipi

Cuka digunakan untuk meningkatkan rasa lobak dan mengekalkannya. Cuka lobak menjadikan hidangan daging dan sayur-sayuran kukus. Ia sesuai untuk mereka yang suka sedikit panas dengan makanan mereka.

Bahan-bahan

Cuka lobak merah dan cayenne:

• 1/4 paun lobak yang dikikis
• 1 ons bawang merah cincang
• 1 sudu teh cayenne
• 1 liter cuka

Cuka lobak biasa:

• 100g / 1/4 paun lobak segar
• Cuka wain merah
• Garam dan lada tanah baru secukup rasa

Cuka akar tapis lobak:

• Akar tapisan lobak
• Cuka putih

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Cuka lobak dan cayenne

1. 

   
   
   Masukkan semua bahan ke dalam botol.

2. 

   Goncang setiap hari selama dua minggu (dua minggu).

3. 

   
   
   Bila sudah betul-betul curam, saring dan botol, dan akan sesuai untuk digunakan dengan segera.

Adakah anda membuat resipi ini?

Tinggalkan ulasan

Kaedah 2 dari 3: Cuka lobak biasa

1. 

   
   
   Kupas lobak. Parut atau parut. Mince dalam pengisar atau pemproses makanan.

2. 

   Masukkan lobak cincang ke cuka dalam botol kaca atau balang. Masukkan cuka secukupnya untuk membuat sos. Goncang dengan baik.

3. 

   Musim secukupnya dengan garam dan lada.

4. 

   Gunakan dalam masa 3 hari. Simpan dalam peti sejuk apabila tidak digunakan.

Adakah anda membuat resipi ini?

Tinggalkan ulasan

Kaedah 3 dari 3: Cuka ubi kayu lobak

Kaedah ini adalah untuk penanam rumah.

1. 

   Gali akar paip lobak. Ini paling baik dilakukan selepas fros pertama.

2. 

   Basuh akar umbi. Mengikis kotoran dan bahagian yang berbulu.

3. 

   Potong kepingan atau kepingan.

4. 

   Tambahkan potongan ubi lobak dalam kumpulan ke pengisar atau pemproses makanan. Tambahkan sedikit cuka untuk setiap kumpulan, cukup untuk membantu prosesnya (kira-kira 1 sudu cuka setiap cawan kepingan lobak). Proses atau kisar hingga pulut.
   • Lobak boleh menjadikan mata anda berair ketika anda mengeluarkan penutup dari pengisar atau pemproses.

5. 

   Tuangkan ke dalam botol kaca atau balang. Isi dengan cuka.
   • Atau, isi baki kiub ais dengan lobak yang diproses dan beku (jangan tambah cuka lagi). Tambahkan ke beg pembeku setelah kepingan dulang membeku, dan tarikh dan labelkan begnya.

6. 

   Gunakan mengikut keperluan. Simpan di tempat yang gelap dan kering atau di dalam peti sejuk.

Adakah anda membuat resipi ini?

Tinggalkan ulasan

Soalan dan Jawapan Komuniti

Apa yang menyebabkannya menjadi kelabu setelah menyiapkan dan menyejukkan?

Sebahagian dari perubahan warna terjadi ketika lobak tanah tidak ditutup dengan cepat dan didinginkan, sehingga sebatian pedas ini dibiarkan bercampur dengan oksigen di udara.

Petua

• Petua bermusim: Cuka ini sesuai dibuat pada bulan Oktober / November di hemisfera utara dan Mac / April di hemisfera selatan, kerana lobak paling baik.
• Cuka lobak boleh digunakan dengan kentang, sayur-sayuran, daging sejuk dan telur.

Perkara yang Anda Perlu

Kaedah 1:

• Botol atau balang dengan penutup
• Penyekat
• Botol yang disterilkan untuk pembotolan

Kaedah 2:

• Pengupas
• Parut
• Pemproses makanan atau pengisar
• Jar atau botol (kaca)

Kaedah 3:

• Papan pemotong dan pisau
• Pengisar atau pemproses makanan
• Bersihkan balang atau botol (gelas) jika membuat cuka penuh
• Beg beku plastik dan dulang ais jika beku dalam jumlah yang lebih kecil

Setiap hari di wikiHow, kami bekerja keras untuk memberi anda akses kepada arahan dan maklumat yang akan membantu anda menjalani kehidupan yang lebih baik, sama ada ini menjadikan anda lebih selamat, lebih sihat, atau meningkatkan kesejahteraan anda. Di tengah-tengah krisis kesihatan awam dan ekonomi semasa, ketika dunia berubah secara dramatik dan kita semua belajar dan menyesuaikan diri dengan perubahan dalam kehidupan seharian, orang memerlukan wikiHow lebih dari sebelumnya. Sokongan anda membantu wikiHow untuk membuat artikel dan video bergambar yang lebih mendalam dan berkongsi kandungan instruksional jenama dipercayai kami dengan berjuta-juta orang di seluruh dunia. Sila pertimbangkan untuk membuat sumbangan kepada wikiHow hari ini.