Kandungan

• Petua
• Bahan yang diperlukan

• Mungkin lebih mudah untuk menghidupkan api lebih awal, tetapi sebaik sahaja anda menambah mentega, matikan api. Daging kehilangan rasanya dengan cepat, jadi anda harus sedar.

Kaedah 2 dari 3: Pemanasan Stik di Oven

1. 

   Pertahankan rasa stik berair dengan memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro. Letakkan daging di atas pinggan dan tambahkan sedikit kaldu, sos Itali atau barbeku, ditambah beberapa tetes minyak atau mentega cair. Tutup pinggan dan panaskan daging dengan api sederhana.
   • Panaskan hingga cukup panas, selalu periksa suhunya, seolah-olah terlalu panas, daging boleh menjadi kering. Daya gelombang mikro standard biasanya tinggi dan, agar tidak kehilangan rasa, penting untuk mengubahnya menjadi sederhana.

2. 

   
   
   Alternatif lain ialah menunggu 30 hingga 45 minit sehingga daging sampai pada suhu bilik. Oleh itu, rasa akan pulih. Semasa menunggu, panaskan oven hingga 80 ° C.
   • Apabila ketuhar sudah siap, letakkan stik selama kira-kira 10 hingga 12 minit di atas loyang. Oleh itu, mereka akan menjadi panas dan tidak memasak. Hidangkan dengan lauk panas untuk mengekalkan suhu.

Kaedah 3 dari 3: Memanaskan Stik dengan Kaedah Panas dan Roti Bakar

1. 

   Panaskan ketuhar anda hingga 120 ° C.

2. 

   
   
   Letakkan stik di atas loyang. Mereka mesti berada di dalam ketuhar selama 30 minit, sehingga mereka mencapai suhu 43 ° C di dalam. Gunakan termometer makanan yang baik untuk ini.
   • Jangan biarkan mereka menjadi lebih panas daripada itu! Mereka akan dapat memasak. Penting untuk diingat bahawa waktunya bergantung pada ketebalan daging.

3. 

   Panaskan beberapa sudu minyak dalam kuali. Semasa minyak sedang panas, keluarkan stik dari oven. Keringkan dengan tuala kertas dan ketepikan. Minyak akan siap apabila asap mula keluar.

4. 

   Panggang kedua-dua bahagian stik untuk menjadikannya rangup dan coklat. Ini memerlukan masa 60 hingga 90 saat di setiap sisi. Keluarkan stik dan ketepikan selama kira-kira 5 minit sebelum dihidangkan.
   • Mereka boleh menjadi kurang berair dan permukaannya akan lebih garing, yang bagus. Ia akan memakan masa lebih lama daripada memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi ia akan berbaloi.

Petua

• Daging sisa boleh dipotong menjadi kepingan nipis dan disajikan dengan bawang, tomato dan lada, seperti fajitas. Masukkan sedikit jus lemon dan hidangkan bersama tortilla.
• Anda juga boleh menghidangkan daging sejuk. Makan seperti biasa atau potong kecil untuk dimasukkan ke dalam salad dengan sedikit keju feta.
• Potong daging yang tersisa dan panaskan dengan sup cendawan, cendawan segar, bawang cincang, krim masam, garam dan lada untuk stroganoff yang diperbaiki. Sekiranya anda mempunyai kaldu, campurkan juga. Tumiskan semuanya selama 15 hingga 20 minit dan hidangkan bersama nasi atau pasta.

Bahan yang diperlukan

Kaedah Tungku

• Minyak cair atau mentega
• Kuali atau kuali
• Beg plastik tahan suhu tinggi
• Bawang putih
• Bawang dan kucai
• garam
• Lada hitam tanah
• Kuahnya

Kaedah Ketuhar

• Hidangan ketuhar gelombang mikro dengan penutup
• Kaldu daging lembu, sos Itali atau barbeku
• Dulang pembakar

Kaedah Panas dan Roti Bakar

• Dulang pembakar
• Tuala kertas
• Kuali
• Minyak
• Kaki perempuan