Pengarang:
Tamara Smith
Tarikh Penciptaan:
24 Januari 2021
Tarikh Kemas Kini:
19 Mungkin 2024
Kandungan
Pitaya adalah buah dari spesies kaktus yang terdapat dalam tiga bentuk: Hylocereus undatus (nanas putih atau nanas pulpa putih), yang paling biasa, dengan kulit merah jambu dan pulpa putih, Hylocereus costaricensis (nanas merah, nanas pulpa merah atau Hylocereus polyrhizus) yang mempunyai kulit merah dan pulpa dan Hylocereus megalanthus (nanas kuning atau "Selenicereus megalanthus), buah dengan kulit kuning dan pulpa putih. Anda boleh mengetahui apakah nanas sudah matang hanya dengan menonton atau menyentuh buahnya sebelum makan.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menonton pitta untuk melihat apakah sudah masak
Perhatikan sama ada pitta berwarna merah atau kuning. Apabila buahnya belum matang ia akan berwarna hijau. Ketika pitaia mulai matang, kulitnya mulai berubah menjadi merah atau kuning, bergantung pada ragam buahnya.
- Apabila sudah masak, kulitnya harus berkilat dan warnanya sama. Sekiranya buah mempunyai beberapa bintik hitam pada kulit, sama dengan epal yang dipukul, mungkin buahnya tidak terlalu banyak. Walau bagaimanapun, adalah normal untuk mempunyai beberapa bintik.
Ketahui apakah "sayap" buahnya sudah mulai layu. Sayap pitta adalah daun yang memanjang darinya. Mereka mula kering, coklat dan layu sebaik sahaja pita matang dan siap dimakan. Sebaliknya, jika sayap ini masih berwarna (merah atau kuning, misalnya), buahnya tidak bagus dan masih memerlukan lebih banyak masa untuk masak.
Buka buahnya. Bahagian dalam pitta biasanya berwarna putih, merah jambu gelap atau ungu bergantung pada pelbagai spesies dan terdapat biji hitam kecil. Biji hitam ini boleh dimakan dan kelihatan serupa dengan biji kiwi. Apabila pitaia matang, bubur juga mesti mempunyai tekstur yang tegas tetapi berair: seperti tanah tengah antara tembikai dan pir.- Apabila melewati titik, pulpa berubah menjadi coklat, serupa dengan bubur pisang yang dipukul. Anda tidak boleh makan buah yang berwarna kecoklatan atau kering.
Kaedah 2 dari 3: Menyentuh buah untuk melihat apakah sudah masak
Picit perlahan nanas dengan ibu jari anda. Pegang buah di telapak tangan anda dan cubalah memerahnya dengan ibu jari atau salah satu jari anda. Ia harus lembut, tetapi tidak terlalu lembut. Sekiranya terlalu lembut, buahnya mungkin terlalu masak dan anda tidak boleh membelinya. Sekiranya sangat tegas, perlu menunggu beberapa hari sehingga matang.- Ada kemungkinan untuk membeli pita hijau dan biarkan di dalam mangkuk buah selama beberapa hari pada suhu bilik. Ia mungkin akan matang dalam dua hari.Lihat apakah sudah masak dengan memerah kulit setiap hari.
Periksa kekotoran atau kerosakan pada kulit buah. Pitta boleh mengalami kulit yang rosak kerana masalah pengendalian dan pengangkutan yang sangat agresif. Contohnya, jika buahnya tidak dikemas dengan betul untuk pengangkutan, ia boleh berguling dan terhempas dengan ular sawa lain. Mereka juga boleh menjadi noda ketika jatuh. Pita yang busuk mempunyai banyak bintik-bintik yang jelas dan akhirnya menjadi lebih kecil dan lebih layu kerana kehilangan kelembapan.
- Perhatikan semua bahagian buah dan elakkan membeli salinan yang retak, dibuka atau rosak.
Elakkan buah-buahan yang mempunyai batang kering. Tanda bahawa nanas mungkin melewati titiknya adalah batang kering. Sentuh buahnya untuk mengetahui apakah batangnya rapuh, layu dan kering.
Kaedah 3 dari 3: Memilih Pitaya pada Masa Yang Tepat
Pilih nanas apabila hampir masak. Pitaya, tidak seperti buah-buahan lain, tidak banyak masak setelah dituai dan, oleh itu, harus dituai ketika hampir masak. Sebaik sahaja warna buah berubah dari hijau menjadi kuning atau merah, ia siap dituai. Kita juga dapat mengetahui apakah sudah matang dengan menghitung hari-hari selepas tanaman itu mekar. Biasanya buahnya masak sekurang-kurangnya 27 hingga 33 hari selepas tanaman itu berbunga.
- Masa yang tepat untuk menuai adalah pada hari keempat setelah buah berubah warna. Namun, jika tujuannya adalah untuk mengeksport, adalah penting untuk menuai buahnya sebelum, sehari setelah warnanya berubah.
Keluarkan duri dari buah sebelum menuai. Adalah mungkin untuk menghilangkan duri dengan tang, sikat atau sepasang sarung tangan. Apabila buah sudah matang, duri harus mulai jatuh, jadi tidak sukar untuk menghilangkannya. Namun, selalu pakai sarung tangan dan berhati-hati, kerana duri buah ini sangat tajam.
Tuai cubit kaki dengan memusingkannya. Sekiranya sudah matang dan siap dituai, buahnya mesti mudah keluar dari kaki apabila dipintal beberapa kali. Sekiranya anda perlu menggunakan banyak tenaga, kemungkinan buahnya tidak siap untuk dituai.
- Jangan tunggu sehingga buah jatuh dari kaki anda, kerana ini bermaksud bahawa ia telah melewati titik.
Sumber Petikan
- ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
- ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
- ↑ http://www.specialtyproduce.com/produce/Red_Dragon_Fruit_Pitaya_1439.php
- ↑ http://www.healwithfood.org/how-to-eat/dragon-fruit-pitahaya.php
- ↑ http://postharvest.ucdavis.edu/Comodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Fruit_English/?uid=49&ds=798
- Par http://parade.com/62212/linzlowe/what-the-heck-is-a-dragon-fruit-and-how-do-you-eat-it/
- ↑ http://www.selfsufficientme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
- ↑ http://www.selfsufficientme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
- ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
