Kandungan

• Langkah-langkah

Camembert adalah keju Perancis yang enak yang mempunyai lapisan luar putih dan bahagian dalamnya sangat halus, serupa dengan mentega. Sekiranya anda belum pernah mencuba keju jenis ini, cubalah pada suhu bilik dengan pengawet dan roti atau keropok. Anda juga boleh makan Camembert panas menggunakan oven atau barbeku atau mencuba menambahkannya ke resipi kegemaran anda.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Merasa Camembert Secara Semula Jadi

1. 

   Biarkan keju sampai pada suhu bilik di kaunter. Camembert mempunyai rasa yang paling halus pada suhu bilik, tidak segar dari peti sejuk. Keluarkan 30 minit sebelum makan untuk memberi masa untuk memanaskan badan.

2. 

   
   
   Potong keju menjadi kepingan. Potong Camembert seolah-olah anda sedang memotong pizza. Lebih mudah bermula dari tengah dan pergi ke tepi menggunakan pisau tajam.
   • Pisau keju mempunyai lubang di bilah sehingga keju tidak melekat, tetapi pisau tajam akan berlaku.

3. 

   Cuba tepi untuk melihat sama ada anda suka. Anda boleh makan rim secara normal, tetapi rasanya sangat kuat. Terpulang kepada anda untuk makan atau tidak. Cubalah terlebih dahulu dan tentukan apa yang anda sukai.
   • Cuba potongan dengan tepi dan yang lain tanpa.
   • Sekiranya anda tidak menyukai tepinya, angkat dengan pisau dan makan bahagian dalamnya sahaja.

4. 

   
   
   Nikmati Camembert dengan keropok air masin atau roti dan pengawet atau madu. Potong kepingan keju dan gunakan pisau untuk meletakkan roti Itali atau dalam keropok masin. Makan seperti ini atau masukkan madu atau pengawet di atasnya.
   • Cubalah jeli atau simpan yang paling anda sukai, seperti raspberry, strawberi, buah ara atau aprikot.
   • Anda juga boleh meletakkan sekeping pic, pir atau epal sebagai gantinya.

5. 

   
   
   Makan keju beberapa hari selepas menghiris. Masih selamat untuk memakan keju setelah beberapa hari, tetapi rasa akan mula hilang setelah dihiris. Tepi keju bertindak sebagai penghalang pelindung yang menjadikan susu sentiasa enak dan segar.
   • Sebelum memotong, Camembert biasanya memerlukan satu atau dua minggu di dalam peti sejuk dan enam bulan atau lebih di dalam peti sejuk.

Kaedah 2 dari 3: Mengeksperimen dengan Hot Camembert

1. 

   Bakar keju di dalam kotak kayu yang dia datang untuk memanaskan kepingan itu dengan mudah. Keluarkan keju dari kotak dan bungkus. Masukkan kembali ke dalam kotak dan letakkan di atas loyang (jangan tutup). Panaskan keju di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 200 ºC. Setelah waktunya habis, lihat apakah keju telah cair sebelum mengeluarkannya dari oven.
   • Masukkan roti bakar ke dalam keju untuk makanan ringan atau makanan ringan.

2. 

   Cairkan di panggangan. Sekiranya panggangan sudah panas kerana anda mempunyai daging panggang atau sesuatu, letakkan Camembert di sana untuk membuat pembuka selera atau pencuci mulut. Balut dengan kerajang dengan kemas dan masukkan arang selama 20 hingga 30 minit. Gunakan pemegang untuk melepaskannya apabila tiba waktunya dan masukkan kembali ke dalam kotak kayu dari mana asalnya.
   • Hangatkan juga roti bawang putih segar bersama dengan keju untuk menemani.

3. 

   Masukkan Camemberts dengan ham di dalam kuali. Tutup keju dengan beberapa keping ham nipis hingga semuanya dibalut. Panaskan kuali dengan sedikit mentega atau minyak zaitun. Masukkan Camembert ke dalam periuk dan tutup kedua sisi keju yang dibalut ham.
   • Sebaik sahaja keju di dalam kuali selama beberapa minit di kedua-dua belah, ia akan berwarna coklat di luar dan cair di bahagian dalam.
   • Hidangkan keju dengan roti atau keropok.

Kaedah 3 dari 3: Menempatkan Camembert dalam Resipi

1. 

   Potong kepingan Camembert untuk dimasukkan ke dalam salad. Cuba buat salad dengan daun berperisa kuat, seperti arugula, dan tambahkan kepingan Camembert. Potong juga sebilangan kepingan epal atau pir dan masukkan segenggam pecan atau walnut. Anda juga boleh memasukkan bawang yang dihiris hingga habis dan menambah rasa.
   • Letakkan vinaigrette sederhana atau sos mustard dan madu di atasnya.

2. 

   Masukkan camembert cair dalam resipi karbohidrat anda. Gunakan Camembert untuk menggantikan krim atau susu dalam resipi. Contohnya, masukkan keju cair dalam pasta dengan cendawan dan lasagna. Ini juga enak dengan kentang tumbuk, masukkan keju pada suhu bilik pada kentang sebelum menguli.
   • Untuk membuat hidangan ini, lebih baik membuang tepi keju dan gunakan bahagian dalamnya sahaja jika anda ingin memasukkannya ke dalam sos.

3. 

   Buat sandwic sederhana atau keju panas. Masukkan bahagian luar dua keping roti. Letakkan salah satu kepingan dengan mentega menghadap ke bawah dalam pembuat sandwic atau kuali. Letakkan beberapa keping Camembert di atas roti dan sebarkan jem yang baik di atasnya. Letakkan kepingan roti yang lain di atas semua dan roti bakar di kedua-dua belah pihak.
   • Sekiranya menggunakan pembuat sandwic, tutup penutup setelah memasang sandwic.

4. 

   Goreng kepingan Camembert dengan mencelupkan. Potong keju menjadi kepingan dan masukkan campuran tepung dengan garam dan beberapa tangkai thyme. Masukkan keju ke dalam telur yang telah dipukul dan kemudian ke dalam tepung roti. Masukkan kepingan roti ke dalam minyak panas 5 hingga 8 cm dan goreng hingga kekuningan.
   • Cuba sajikan keju dengan vinaigrette manis yang dibuat dengan buah.

5. 

   Sedia.