Cara Mengurus Penginapan atau Hotel Kecil

Video.: TIPS SUKSES 💯 MEMBUKA USAHA HOTEL/HOMESTAY - 2020

Kandungan

Langkah-langkah
Petua

Membuka hotel kecil adalah impian banyak orang yang suka berinteraksi dengan orang ramai dan ingin menjalankan perniagaan mereka sendiri. Malangnya, anda tidak boleh hanya membuka pintu dan mengharapkan hotel itu berjaya. Penyelidikan dan perancangan kewangan yang teliti diperlukan agar usaha ini berkembang maju. Ingat semua ini sebelum membuka hotel atau penginapan kecil.

Langkah-langkah

Bahagian 1 dari 4: Menjalankan Penyelidikan Pasaran

Tentukan di mana anda mahu hotel berada. Sebelum bimbang tentang lokasi yang tepat, fikirkan lebih luas dan tentukan di bandar mana anda ingin memasang hotel. Sekurang-kurangnya, anda harus menganalisis keadaan pelancongan di kawasan tersebut. Ketika kita berbicara tentang hotel kecil atau penginapan, target audiens cenderung menjadi pelancong dan pelancong, bukan pekerja dalam perjalanan perniagaan. Oleh itu, pilih kawasan yang suka dikunjungi orang. Periksa laman web atau buku perjalanan untuk mengetahui beberapa destinasi baik yang sering dikunjungi pelancong dan mulailah mencari lokasi hotel yang bagus di rantau ini.
Tentukan sama ada untuk membeli hotel yang ada atau membina yang baru. Ini adalah keputusan pertama yang mesti dibuat setelah menentukan bandar. Anda boleh mencari hotel untuk dijual atau membina yang baru dari awal. Terdapat positif dan negatif untuk setiap pilihan, jadi analisa dengan baik sebelum membuat keputusan.
- Membeli hotel yang ada mungkin lebih murah daripada membina yang baru, kecuali harta tanah memerlukan pengubahsuaian yang luas. Ada kemungkinan untuk mengekalkan beberapa pekerja, yang akan memudahkan pencarian mereka kemudian. Walau bagaimanapun, jika hotel mempunyai reputasi buruk, keuntungannya tidak akan begitu baik. Anda perlu bekerja keras untuk mengiklankan bahawa hotel ini berada di bawah pengurusan baru.
- Membina hotel baru mungkin merupakan projek yang lebih mahal. Walau bagaimanapun, anda boleh membuatnya mengikut kehendak anda, yang bermaksud bahawa mungkin untuk merancangnya untuk niche atau pasaran tertentu. Ingatlah bahawa perlu bekerja keras untuk mempublikasikan pembukaan dan mendapatkan pelanggan awal. Pastikan anda dapat membina hotel di kawasan pilihan anda sebelum memulakan projek.
Selidiki hotel, penginapan dan asrama lain di rantau ini. Anda perlu mengetahui persaingan yang akan anda hadapi dengan baik untuk mengetahui cara memenangi bahagian pasaran. Terdapat beberapa perkara yang perlu diperhatikan semasa menyiasat persaingan yang berpotensi. Ini akan memberi anda idea bagaimana menjadikan hotel ini menonjol.
- Ketahui jumlah yang dikenakan oleh pesaing. Rujuk semua hotel di rantau ini dan dapatkan harga semalaman mereka. Perlu diingat bahawa harga bukanlah segalanya - bagaimanapun - jika hotel murah, tetapi mendapat ulasan yang mengerikan, anda tidak harus berusaha menurunkan harga untuk bersaing dengannya.
- Baca ulasan pelanggan di internet. Ini akan memberi anda idea tentang pujian atau keluhan yang ada pada pelanggan mengenai tempat perniagaan. Oleh itu, adalah mungkin untuk mendapatkan gambaran keseluruhan mengenai apa yang dicari oleh pengunjung di hotel, yang akan membolehkan anda memenuhi keperluan pasaran.
- Lihat apa yang ditawarkan oleh hotel tempatan selain bilik. Adakah mereka mempunyai restoran? Kolam? Akademi? Servis bilik?
- Jadualkan penginapan di beberapa hotel tempatan untuk mendapatkan idea tentang apa yang mereka tawarkan. Menginap semalaman akan membolehkan anda menyiasat pertandingan dengan teliti dan mengemukakan idea untuk pertubuhan ini.
Fahami pasaran utama anda. Ini akan membantu anda membina perkhidmatan yang ditawarkan kepada bakal pelanggan. Hotel dan penginapan kecil biasanya menarik pelancong yang akan menginap selama beberapa malam. Sekiranya anda memutuskan untuk mendirikan hotel di kawasan luar bandar atau bandar kecil, anda mungkin akan melihat banyak orang dari bandar-bandar besar yang cuba melepaskan diri dari kesibukan untuk sementara waktu. Sekiranya demikian, pertimbangkan untuk menghiasi hotel dengan barang-barang yang mencerminkan kehidupan sederhana negara.
Tentukan perkhidmatan tambahan apa yang ingin anda tawarkan. Pelanggan di pertubuhan ini biasanya mencari sentuhan peribadi, jadi merancang untuk menawarkan perkhidmatan yang menjadikan penginapan mereka lebih peribadi dan selesa. Tetamu hotel kecil biasanya ingin berehat, jadi cuba tawarkan kawasan luaran yang terpencil untuk mereka berehat. Hotel kecil biasanya tidak menawarkan barang seperti gim atau restoran, tetapi anda boleh menyertakannya jika anda mahu. Ingatlah bahawa setiap perkhidmatan tambahan adalah kos tambahan, baik dalam pembinaan dan penyelenggaraan. Siapkan anggaran yang berhati-hati agar tidak kehilangan wang pelaburan ini.

Bahagian 2 dari 4: Menguruskan Kewangan Hotel

Sewa akauntan. Walaupun mendirikan hotel adalah impian seumur hidup, jangan lupa bahawa ini masih merupakan pelaburan kewangan. Kecuali hotel ini sangat kecil atau anda mempunyai pengalaman dalam bidang perakaunan, anda perlu menyewa akauntan untuk menguruskan kewangan anda. Semua hotel, walaupun yang kecil, mempunyai banyak kos yang perlu dikira, seperti pekerja, utiliti, sewa, yuran dan peralatan, untuk beberapa nama sahaja. Seorang akauntan akan membantu anda menavigasi dunia kewangan yang rumit dan menjamin masa depan untuk usaha tersebut. Ikuti langkah di bawah untuk mencari akauntan.
- Penyataan peribadi biasanya merupakan kaedah terbaik untuk mencari akauntan yang boleh dipercayai. Tanya siapa akauntan pemilik perniagaan lain dan cari tahu apakah mereka berpuas hati dengan pekerjaan itu. Anda juga boleh memeriksa sama ada Dewan Perniagaan di bandar ini diadakan rangkaian untuk pemilik perniagaan kecil di mana anda boleh berhubung dengan akauntan yang berpotensi.
- Jadualkan pertemuan dengan bakal akauntan. Sebilangan besar profesional ini akan menawarkan perjumpaan perkenalan percuma untuk bakal pelanggan. Semasa menyusun senarai calon, berjumpa dengan mereka dan bincangkan pengalaman dan kelayakan masing-masing untuk mengetahui sama ada mereka akan sesuai dengan hotel.
- Ketahui sama ada calon mempunyai pengalaman dengan hotel. Pertubuhan ini adalah perniagaan unik yang memerlukan pengetahuan tertentu. Yang ideal adalah mencari akauntan yang pernah bekerja dengan hotel sebelum ini, lebih baik di syarikat bebas. Ini akan memastikan bahawa dia mempunyai pengalaman dengan situasi tertentu yang mungkin anda hadapi.
- Tentukan sama ada calon itu boleh dipercayai. Sebagai tambahan kepada pengalaman, anda harus mencari akauntan yang boleh anda gunakan untuk jangka masa panjang. Sekiranya dia selalu terlambat untuk perjumpaan, tidak membalas panggilan, atau melakukan kerja yang ceroboh, dia mungkin bukan pasangan terbaik untuk anda, walaupun dia mempunyai pengalaman yang baik. Ingatlah bahawa anda mencari perkongsian jangka panjang dengan seseorang yang akan membantu anda berkembang maju dalam perniagaan.
Sediakan rancangan perniagaan. Semasa membuka hotel, anda mungkin perlu meminjam modal dari bank atau pelabur swasta. Kedua-dua pilihan akan memerlukan rancangan perniagaan untuk menentukan sama ada pelaburan itu bermanfaat. Di samping itu, rancangan perniagaan yang baik akan membantu anda mengatur matlamat hotel anda dan mempunyai gambaran keseluruhan yang baik tentang bagaimana menjayakannya. Rancangan perniagaan untuk hotel harus merangkumi yang berikut.
- Penerangan mengenai perkhidmatan yang akan ditawarkan. Terangkan bagaimana mereka akan membezakan anda dari pertandingan. Adakah anda akan menawarkan harga yang lebih baik? Perkhidmatan yang lebih peribadi? Pelabur ingin melihat apa yang menjadikan hotel ini unik.
- Pasaran yang berpotensi. Jelaskan khalayak sasaran yang diingini dan mengapa mereka tidak memberi keutamaan kepada pesaing.
- Unjuran pendapatan masa depan. Pelabur akan menjangka hotel ini akan menguntungkan. Dengan bantuan akauntan, hitung jangkaan pendapatan tahunan. Nyatakan juga berapa lama jangkaan anda untuk mula menjana keuntungan dan kedudukan hotel di tahun-tahun mendatang.
- Pembahagian kos yang lengkap. Anda akan mempunyai banyak perbelanjaan semasa mendirikan hotel, termasuk membeli atau menyewa harta tanah, kemungkinan pengubahsuaian dan perabot. Cuba buat anggaran yang tepat sehingga anda boleh memohon pinjaman. Sertakan juga anggaran kos operasi harian yang baik. Hotel memerlukan beberapa bulan untuk menarik pelanggan yang mencukupi untuk menampung perbelanjaan, jadi anda memerlukan wang untuk terus beroperasi pada waktu itu.
Memperoleh modal pelaburan. Setelah menyusun rancangan perniagaan, kemukakan kepada bakal pelabur. Dengan rancangan yang baik, anda akan dapat menunjukkan bahawa hotel akan menjadi usaha yang menguntungkan, yang akan meyakinkan para pelabur untuk memberikan wang yang diperlukan. Anda mempunyai dua pilihan untuk memperoleh modal dan anda mungkin menggunakan gabungannya.
- Bank. Adalah mungkin untuk mendapatkan pinjaman selama beberapa bulan atau tahun, bergantung pada jenis pinjaman yang anda pilih. Ini dapat menampung perbelanjaan pembukaan dan kos operasi beberapa bulan pertama.
- Pelabur swasta. Rakan, keluarga atau pemilik perniagaan lain mungkin berminat untuk melabur di hotel. Tentukan sama ada orang-orang ini hanya meminjamkan wang, yang akan dikembalikan dengan bunga, atau sama ada mereka membeli bahagian syarikat. Adalah berguna untuk membuat kontrak yang menentukan syarat-syarat perjanjian dan mengesahkannya dalam notari untuk mengelakkan masalah di masa depan.
Tetapkan harga. Setelah membuka hotel, jumlah yang dikenakan akan menentukan tahap keuntungan. Harga setiap malam akan berbeza-beza bergantung pada persaingan tempatan, kos operasi, musim dan sejumlah faktor lain. Peraturan umum semasa menetapkan harga adalah memastikannya cukup rendah untuk menarik pelanggan dan cukup tinggi untuk anda mendapat keuntungan. Terdapat beberapa perkara yang harus anda ingat semasa merancangnya.
- Ketahui kosnya dengan baik. Anda mesti mengira berapa kos untuk memastikan hotel ini dibuka setiap hari. Gandakan angka tersebut untuk mencari kos operasi bulanan. Pendapatan sekurang-kurangnya mesti menampung perbelanjaan untuk memastikan hotel terus berjalan.
- Ketahui apa yang pelanggan sanggup bayar. Ia memerlukan beberapa percubaan dan kesilapan untuk melakukan ini. Pada mulanya, anda mesti berdasarkan kos operasi. Sekiranya selepas beberapa bulan anda melihat bahawa bilik selalu dipesan, tingkatkan harga sedikit. Sekiranya anda menghadapi masalah untuk mendapatkan pelanggan, turunkan harganya. Pilihan ketiga adalah melakukan tinjauan di pintu keluar pelanggan untuk mengetahui pendapat mereka mengenai jumlah yang dikenakan.
- Selaraskan harga berdasarkan musim. Anda boleh menaikkan harga semasa musim percutian, kerana lebih banyak orang melakukan perjalanan. Pada masa yang lebih tenang, harga lebih rendah untuk menarik pelanggan dari musim.
Memotong kos apabila diperlukan. Walaupun dengan pengurusan kewangan yang baik, hotel ini pasti akan melalui tahap yang lebih perlahan. Analisis kos secara berkala dan tentukan mana yang perlu dan mana yang tidak perlu. Pada masa yang lebih perlahan, kurangkan kos yang tidak perlu untuk menjimatkan wang. Sebagai contoh, jika minggu tidak begitu sibuk dan hanya tinggal beberapa bilik, tidak perlu mempunyai penyambut tetamu sepanjang hari. Lakukan pekerjaan ini sendiri untuk menjimatkan wang yang akan anda bayar untuk seseorang duduk di meja yang melayani beberapa orang.

Bahagian 3 dari 4: Menguruskan Pekerja

Ambil kakitangan yang diperlukan. Ukuran kakitangan akan bergantung pada ukuran hotel. Adalah mungkin untuk menguruskan asrama kecil dengan hanya beberapa pembantu. Hotel dengan beberapa bilik, walaupun yang kecil, biasanya memerlukan pasukan berfungsi dengan baik. Semasa mencari pekerja, pertimbangkan sekurang-kurangnya jawatan berikut:
- Seorang suri rumah. Kebersihan harus menjadi keutamaan ketika menguruskan hotel. Syarikat yang kotor akan mendapat reputasi buruk dan pelanggan tidak akan muncul. Bergantung pada ukuran hotel, anda mungkin memerlukan pembantu rumah tangga atau kakitangan yang lengkap. Seorang pengurus rumah tangga biasanya dapat mengurus 10-15 bilik sehari, jadi ingatlah ini semasa mengambil pekerja.
- Penyambut tetamu. Malah hotel kecil mesti ada seseorang di penerimaan tetamu sepanjang masa. Anda boleh melakukan ini selama beberapa jam, tetapi anda perlu menyewa pasukan untuk memastikan penerimaan tetamu dibuka 24 jam sehari.
- Pakar dalam penyelenggaraan am. Satu atau dua pekerja ini harus mencukupi untuk sebuah hotel kecil. Mereka mesti dapat melakukan pelbagai tugas: penyelenggaraan paip, lukisan, pengubahsuaian, kerja elektrik, dll. Biarkan mereka mengurus tugas-tugas kecil dan, jika mereka tidak dapat mengurus sesuatu, carilah pakar.
- Chef. Sekiranya anda merancang untuk menawarkan makanan di hotel, anda memerlukan sekurang-kurangnya seorang tukang masak. Hotel kecil hanya dapat menyajikan sarapan, jadi anda mungkin memerlukan tukang masak hanya beberapa jam sehari.
Selidiki semua calon. Temu ramah pekerja berpotensi dengan teliti dan bercakap dengan rujukan yang mereka tawarkan. Lakukan pemeriksaan latar belakang juga, kerana pekerja akan mempunyai akses ke bilik tamu dan harta tanah peribadi mereka. Pastikan semua orang dipercayai sebelum membenarkan akses tersebut.
Buat manual untuk pekerja. Anda mesti menyediakan sistem khusus yang diikuti oleh semua pekerja. Dengan cara ini, anda dapat menjamin tahap perkhidmatan yang konsisten untuk para tetamu. Sertakan membaca manual dalam latihan pekerja dan tentukan apa yang anda harapkan dari setiap peranan.
- Tegaskan kenyataan bahawa semua tetamu mesti dilayan dengan ramah. Tanpa layanan yang baik, mereka tidak mungkin kembali dan perniagaan tidak akan maju.
- Sertakan juga aktiviti yang dilarang di laman web dan tentukan tingkah laku yang dapat mengakibatkan pemecatan.
Mengadakan mesyuarat berkala. Mesyuarat mingguan atau bulanan akan membantu anda menjaga hubungan baik dengan pasukan. Anda harus menggunakan mesyuarat ini sekiranya ada yang perlu diperbaiki, jadi minta cadangan pekerja. Juga ingat untuk memuji pekerjaan yang baik sehingga pekerja merasa menjadi sebahagian daripada pasukan. Dengarkan dengan teliti cadangan yang diberikan - selagi anda pemiliknya, kakitangan mempunyai pengalaman di hotel yang mungkin tidak anda miliki dan dapat mencadangkan perubahan yang baik.
Sedia untuk pekerja. Beritahu mereka bahawa mereka dapat mendekati anda kapan saja untuk membincangkan masalah atau masalah dan mendengarkan dengan teliti ketika mereka melakukannya. Hadir di hotel dan jadilah pengurus yang aktif agar pasukan selesa dengan anda dan lebih bersedia untuk membuka diri. Sekiranya anda tidak pernah berada di sekitar, pekerja akan merasa jauh dan tidak selesa bercakap dengan anda dengan ikhlas.

Bahagian 4 dari 4: Mengiklankan Hotel

Sediakan laman web. Hotel yang tidak terdapat di internet secara praktikal tidak dapat dilihat oleh bakal pelanggan. Anda boleh membuat laman web sendiri, tetapi ada baiknya melabur dalam diri seorang profesional - sangat mudah untuk mengenal pasti laman web yang murah atau tidak dibuat dengan baik. Sekurang-kurangnya, laman web mesti mengandungi nama hotel, lokasi, maklumat hubungan dan nilai. Hotel kecil biasanya menarik tetamu mencari sentuhan yang lebih peribadi, jadi sorotkan ini dengan memasukkan maklumat peribadi di halaman. Ingatlah untuk selalu memperbarui halaman, kerana laman web yang dihentikan akan menjadikan hotel kelihatan tidak aktif atau tidak profesional, yang dapat membahayakan perniagaan.
- Sertakan gambar harta tanah. Tetamu ingin melihat di mana mereka akan menginap, jadi sertakan foto bilik dan pemandangan di sekitarnya.
- Sertakan maklumat biografi. Jadikan laman web lebih peribadi dengan hadir di halaman. Sekiranya pekerja bersedia, sertakan juga mereka. Ini akan mewujudkan jenis perkhidmatan peribadi yang menarik tetamu ke penginapan dan asrama.
- Sertakan sejarah hotel. Beberapa hotel kecil beroperasi di rumah bersejarah. Sekiranya ini berlaku, tarik pasaran khusus untuk peminat sejarah dengan menyediakan sejarah lengkap bangunan dan kawasan sekitarnya.
- Sertakan tawaran istimewa yang ditawarkan oleh hotel.
- Sertakan senarai dan penerangan mengenai tarikan berdekatan. Sekiranya anda berada berdekatan dengan tempat pelancongan, nyatakan maklumat ini. Ini akan menjadikan hotel kelihatan seperti tempat yang sesuai untuk pelancong.
Iklankan hotel di laman web pelancongan. Halaman ini direka untuk orang mencari hotel dan destinasi pelancongan. Dengan mengiklankan hotel di laman web ini, anda dapat menarik pengunjung dari seluruh negara dan, siapa tahu, dunia.
Menerbitkan risalah di kedai serbaneka di stesen jalan raya. Sebilangan besar kedai ini mempunyai risalah dan maklumat pelancongan. Hubungi Dewan Perniagaan tempatan anda untuk mengetahui cara mengiklankan hotel dengan cara ini. Menginap di hotel kecil biasanya merupakan keputusan yang dibuat oleh pelancong pada masa ini. Dengan mempublikasikan penubuhan dengan cara ini, anda dapat menangkap potensi pasaran tersebut.
Menawarkan promosi. Potongan harga untuk kumpulan, sarapan percuma dan harga yang lebih rendah untuk penginapan lama adalah cara terbaik untuk menarik pelanggan dengan bajet. Promosikan promosi yang ditawarkan di laman web dengan baik dan pastikan bahawa dapat menampung perbelanjaan operasi ketika menawarkan potongan harga ini.
Mengadakan acara. Majlis perkahwinan dan perjumpaan perniagaan akan menarik perhatian beberapa orang tetamu. Sekiranya anda hanya mempunyai beberapa bilik kecil, ini tidak mungkin dilakukan. Namun, walaupun sebuah hotel kecil boleh mempunyai ruang yang cukup untuk mengadakan acara seperti ini. Walaupun anda mungkin tidak akan mengadakan persidangan perniagaan besar, beberapa syarikat sering menghantar kumpulan kecil eksekutif atau pengurus ke tempat percutian yang lebih intim. Asrama di bandar kecil boleh menjadi persekitaran yang ideal untuk jenis perjumpaan ini. Nyatakan terbuka untuk ini dan tawarkan nilai istimewa kepada para peserta acara ini di halaman hotel atau di laman web pelancongan.
Buat perkongsian dengan perniagaan tempatan. Hotel kecil biasanya beroperasi berhampiran dengan tempat tarikan tempatan. Manfaatkan ini dengan menjadikan tarikan-tarikan ini membantu untuk mempublikasikan pertubuhan ini. Hubungi pengurus taman tempatan, tempat bersejarah dan teater untuk mencuba membuat perjanjian. Tawarkan untuk mengedarkan brosur tarikan di lobi hotel jika mereka mengesyorkannya kepada pelancong. Dengan cara ini anda boleh menjadi tuan rumah pelancong di kawasan ini yang mungkin tidak pernah melihat pendedahan lain di tempat ini.
Pastikan semua tetamu mempunyai pengalaman hebat. Sebagai tambahan kepada kaedah penyebaran lain, dari mulut ke mulut akan menjadi penting. Semua tetamu berpotensi merujuk hotel ini kepada rakan dan keluarga, menyiarkannya di media sosial, atau menilainya dalam talian. Lakukan semua yang anda mampu untuk memastikan a maklum balas positif. Malah pelanggan yang tidak berpuas hati boleh membahayakan perusahaan dengan mengadu di internet. Berkomitmen untuk memastikan setiap orang mempunyai masa yang tepat untuk mewujudkan pelanggan setia yang akan menyebarkan berita.
Memupuk pulangan. Tetamu yang berpuas hati selalu dapat kembali pada masa akan datang. Selain menunjukkan layanan hebat semasa hosting, ada kaedah lain yang boleh anda gunakan untuk mendorong pulangan.
- Bina senarai e-mel. Dengan senarai ini, anda boleh memberitahu tetamu lama mengenai tawaran baru. Sebaiknya buat penyertaan dalam program ini sebagai pilihan dan hantarkan e-mel kepada semua orang yang sudah menginap di hotel. Jika tidak, anda berisiko mengganggu orang yang akan kembali ke hotel dengan cara apa pun.
- Ganjaran dikembalikan dengan menawarkan syarat khas. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini: anda boleh memberikan potongan harga untuk penginapan kedua atau malam percuma selepas beberapa hari. Anda juga boleh menyediakan sistem mata untuk para pengumpul dan menukar dengan syarat khas.
- Bertindak balas terhadap maklum balas pelanggan. Beberapa laman web pelancongan membolehkan hotel memberi respons kepada ulasan pelanggan. Manfaatkan ini dan balas komen yang baik dan buruk. Ini akan menunjukkan bahawa anda memandang serius maklum balas pelanggan dan menjadikan mereka lebih bersedia untuk kembali. Ini juga akan menunjukkan bahawa anda komited untuk layanan pelanggan yang baik.