Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Dehydrate Baked Lananas
• Kaedah 2 Dehidrat lananas dalam dehydrator

Dalam artikel ini: Dehidrat dari Bakar LananasDehidrat dari Lananas dalam DehydratorReferences

Buah-buahan kering dehidrasi buatan sendiri semulajadi manis dan mengandungi pengawet kurang daripada buah-buahan kering secara komersial. Satu nanas segar boleh disediakan untuk dikeringkan dalam beberapa minit sebelum dikeringkan dalam ketuhar atau dalam penyahhidrat. Ia kemudian akan menyimpan selama beberapa bulan di tempat yang sejuk dan kering.

peringkat

Kaedah 1 Dehydrate Baked Lananas

1. 
   

   
   Angkat beberapa nanas di pasar raya. Manfaatkan promosi nanas untuk membeli beberapa harga dengan harga yang rendah.

2. 
   

   
   Biarkan nanas anda masak dengan sempurna. Setelah nanas anda mempunyai bau manis yang kuat, mereka telah mencapai kepekatan gula yang baik dan mereka sudah siap untuk dehidrasi. Dehidrasi nanas terlalu awal akan memberikan asid lanai kering.

3. 
   

   
   Keluarkan bahagian atas dan pangkal lananas. Letakkan pisang di sebelah papan pemotong anda. Keluarkan 2 atau 3 cm pada setiap sisi.

4. 
   

   
   
   
   Keluarkan kulit tebal. Letakkan lananas tegak di papan pemotongan. Buat potongan lurus dari atas ke bawah.
   • Cobalah untuk memindahkan lananas lebih dekat ke kulit tebal.
   • Hidupkan pisang dan ulangi untuk mengeluarkan jalur kulit yang lain. Ulangi sehingga anda telah mengupas keseluruhan nanas.

5. 
   

   
   Keluarkan mata. Perhatikan bagaimana bintik-bintik coklat yang tersusun diagonal dari atas ke bawah. Menggunakan pisau dapur, buat sayatan pepenjuru mendalam kira-kira 1 cm, memotong sepanjang bahagian dalam mata.
   • Buat cincin lain diagonal di sisi lain mata, ke dalam juga.
   • Keluarkan band yang mengandungi mata dan buangnya.
   • Ulang untuk membuang pepenjuru seterusnya.
   • Setelah anda selesai mengeluarkan mata dari nanas, buahnya akan dipotong sepenuhnya menjadi bentuk lingkaran.
   • Kaedah pemotongan ini memerlukan sedikit latihan, tetapi ia membolehkan anda kehilangan sedikit daging berbanding ketika anda mengeluarkan lapisan kulit yang sangat tebal untuk menghapuskan mata pada kali pertama.

6. 
   

   
   
   
   Potong pisang menjadi kepingan atau kuarters. Sekiranya anda ingin membuat kepingan kacang, potong ke dalam hirisan tipis. Kemudian keluarkan hati dengan pisau utiliti.
   • Sekiranya anda memilih untuk mengeringkan pisang dalam kuarters, potong secara menegak, hapuskan hati dan terperinci di tempat yang baik.
   • Semakin lama nanas dipotong, semakin baik ia akan kering. Ia akan kering lebih cepat dan lebih kerap.

7. 
   

   
   Panaskan ketuhar anda pada suhu rendah. Keputusan terbaik diperoleh pada kira-kira 60 ° C. Suhu tidak boleh melebihi 90 ° C.
   • Dehidrasi yang baik dicapai dengan pemanasan untuk waktu yang lama pada suhu rendah. Lananas tidak boleh memasak.

8. 
   

   
   Tutup satu atau dua baki penaik dengan kertas penaik, gunakan jumlah baki penaik maksimum yang boleh dimakan oleh ketuhar anda.

9. 
   

   
   Letakkan periuk ayam dalam ketuhar yang dipanaskan. Biarkan mereka di tempat selama 24 jam. Ini kadang-kadang boleh mengambil masa sehingga 36 jam.
   • Uji lananas untuk mengetahui sama ada ia sudah siap. Ia mesti sedikit elastik: tidak lembut atau sukar.

Kaedah 2 Dehidrat lananas dalam dehydrator

1. 
   

   
   Dapatkan dehydrator. Ia boleh didapati dijual di kedai dalam talian seperti Amazon. Ia juga terdapat di dapur dan pasar raya.
   • Jika anda berhasrat untuk memakan buah atau daging secara teratur, dehydrator akan membolehkan anda membuat makanan ringan murah sepanjang tahun.

2. 
   

   
   Dapatkan nanas. Satu nanas tunggal mungkin cukup untuk mengisi dulang dehydrator anda. Sekiranya penyahhidrat anda sangat besar, anda mungkin dapat mendidih beberapa nanas pada satu masa.
   • Anda juga boleh menyahhidrat kalengan dalam kaleng. Walau bagaimanapun, nanas kalengan mungkin mengandungi lebih banyak gula serta pengawet. Lebih baik mendidihkan nanas segar jika anda ingin mendapatkan snek yang sihat.

3. 
   

   
   Potong nanas. Keluarkan kulit dan mata dengan teknik yang dijelaskan di atas. Kemudian potong ke dalam kepingan nipis atau baji nipis.
   • Potong tidak boleh melebihi ½ cm tebal.

4. 
   

   
   Palam dehydrator anda. Pilih tetapan purata. Suhu hendaklah sekitar 60 ° C.

5. 
   

   
   Susun kepingan dalam dulang. Udara mesti dapat mengedarkan antara kepingan.

6. 
   

   
   Biarkan dehydrator berjalan selama kira-kira 35 jam. Keluarkan irisan nanas dan simpannya. Mereka akan menyimpan selama beberapa bulan.