Kandungan

• Langkah-langkah

Kadang-kadang, agak sukar untuk mengetahui apakah buah markisa sudah matang, kerana ia mulai kelihatan tua dan berkerut sebelum mencapai titik. Tetapi jika anda tahu tanda-tanda apa yang harus dicari ketika memegang buah di tangan anda, anda boleh mendapatkannya yang matang. Sekiranya anda berbelanja di pasar atau di pasar raya dan tidak menjumpai buah markisa yang siap dimakan, ambil yang terbaik dan biarkan mereka masak di rumah.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Ketahui tanda mana yang harus dicari

1. 

   Perhatikan jika buahnya sudah masak warna. Elakkan buah markisa hijau. Ingat: lebih hijau, kurang masak. Itu sebenarnya memerlukan banyak buah. Perhatikan buah markisa mana yang matang kerana perubahan warna. Cari mereka yang memperoleh warna ungu, merah atau kuning. Beberapa akan mempunyai warna yang seragam, sementara yang lain akan mempunyai warna campuran.
   • Sebilangan buah boleh masak tanpa mengubah warnanya begitu banyak. Sekiranya anda menanam dusun dan anda menjumpai buah markisa hijau yang jatuh, nilaikannya menggunakan kaedah lain sebelum membuangnya.

2. 

   
   
   Perhatikan tekstur kulit kayu. Buah markisa hijau akan mempunyai kulit yang halus, sementara buah yang masak akan berkerut dan lesap. Lebih suka yang berkerut, tetapi tidak terlalu banyak. Buah nafsu yang sangat berkerut telah melewati titik tersebut.

3. 

   Lihat jika buahnya terluka. Perhatikan dengan teliti dan lihat apakah terdapat luka, bintik hitam atau lubang; mereka sebenarnya normal dan kadang-kadang tidak menunjukkan bahawa buahnya buruk. Buah lebam boleh dimakan, tetapi anda perlu memperhatikan perkara ini kerana jika mereka meninggalkan jalan terbuka ke pulpa, buahnya mungkin tercemar.
   • Bahagian yang lebam atau cendawan dapat dikeluarkan.
   • Sekiranya acuan hanya pada kulit, basuh. Tidak ada masalah, kerana anda tidak akan memakan cengkerang.

Kaedah 2 dari 3: Perhatikan berat dan tekstur semasa bermain

1. 

   
   
   Biarkan buah di kaki jatuh sendiri. Sekiranya anda akan memilih buah-buahan yang ada di kaki anda, jangan mengambilnya. Biarkan graviti melakukan tugas ini. Buah masak jatuh dengan sendirinya kerana berat badan bertambah.
   • Namun, sebilangan buah hijau jatuh kerana keadaan iklim atau kerana pokok itu mengalami dehidrasi. Pastikan buahnya masak menggunakan kaedah lain sebelum dimakan.

2. 

   
   
   Pilih buah yang berat. Rasakan berat di tangan anda. Buah-buahan hijau akan sentiasa lebih ringan. Lebih suka yang lebih berat daripada yang anda harapkan dengan mempertimbangkan ukurannya.
   • Buah markisa yang matang hendaklah berdiameter 4 hingga 8 cm dan beratnya 35 hingga 50 gram.

3. 

   Pilih buah markisa yang tegas. Perah buahnya dengan lembut. Kupas harus menghasilkan sedikit dengan tekanan, tetapi tetap akan tetap kuat. Sekiranya terlalu keras, hijau. Sekiranya sedikit lembut, itu kerana ia telah melewati titik.

Kaedah 3 dari 3: Membiarkannya masak, mengiris dan menyimpan buah markisa

1. 

   Biarkan buah markisa masak pada suhu bilik. Sekiranya anda mempunyai buah yang hampir siap, tetapi belum tiba, biarkan ia berehat selama beberapa hari untuk masak lebih banyak. Biarkan pada suhu bilik dan terkena cahaya matahari langsung. Perhatikan setiap hari untuk mengelakkannya menjadi terlalu berkerut, kerana pada ketika ini pulpa mulai kering.

2. 

   Buka buah. Jangan makan cengkerang. Gunakan pisau untuk memotong buah markisa dan membukanya. Makan pula, gunakan sudu untuk memilih pulpa dan buat mangkuk itu kupas. Untuk memasukkan buah dalam resipi, potong tepat pada separuh dan keluarkan pulpa dengan sudu.

3. 

   Simpan buah markisa terbuka di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Setelah dibuka, masukkan buah ke dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk mengelakkannya merosakkan. Buah nafsu bertahan paling lama seminggu dibuka di dalam peti sejuk. Di dalam peti sejuk beku, simpan pulpa dalam beg yang dibuat untuk membekukan makanan; ini menjimatkan buah sehingga 12 bulan.