Kandungan

• Bahan-bahan
• Langkah-langkah
• Adakah anda membuat resipi ini?
• Soalan dan Jawapan Komuniti
• Petua
• Perkara yang Anda Perlu

Bahagian lain

Sekiranya anda tidak dapat memutuskan antara memiliki burger atau sebilangan telur mengapa tidak menggabungkan keduanya untuk sandwic telur hamburger yang enak. Yang anda perlukan hanyalah daging lembu tanah yang berkualiti, sebiji telur dan roti hamburger.

Bahan-bahan

• Kira-kira 1/2 paun / 225g chuck tanah berkualiti tinggi
• 1 biji telur besar
• Roti Hamburger
• Topping (lihat cadangan di bawah)

Langkah-langkah

Bahagian 1 dari 4: Menyiapkan Bun dan Topping

1. 

   Roti roti hamburger. Pisahkan roti menjadi separuh dan panggang sedikit di dalam oven atau pembakar roti.

2. 

   
   
   Pasangkan topping jika diperlukan. Langkah ini adalah pilihan kerana anda boleh makan burger ini dengan telur dengan mudah dan anda pasti akan gembira.
   • Buat cheeseburger. Cari potongan cheddar atau Swiss yang bagus untuk mengatasi burger. Atau gunakan dua jenis keju untuk variasi yang lebih sedap.
   • Sediakan topping sejuk seperti selada, tomato, acar atau bawang. Bersihkan dan potong dadu terlebih dahulu supaya anda dapat meletakkan burger dengan cepat.

3. 

   
   
   Cari gelas minum untuk membuat lubang di tengah hamburger. Lubang kecil ini di tengah burger patty diperlukan untuk penempatan telur. Untuk membuat lubang, tolak gelas minum ke tengah burger patty dan lepaskan bahagian tengah yang dipotong.

Bahagian 2 dari 4: Menyiapkan Daging Hamburger

1. Ratakan daging hamburger. Pastikan anda mempunyai cukup daging untuk tidak hanya membuat keseluruhan burger tetapi juga membuat lubang di tengah untuk telur.
   • Ratakan daging hamburger di atas selembar kertas perkamen untuk mengelakkannya melekat di atas meja.

     

     
     
   • Buat lubang di tengah daging hamburger dengan gelas minum. Semburkan pelek kaca minuman dengan semburan memasak (untuk menghentikannya melekat pada daging) dan tekan pelek ke bawah di tengah burger. Tanggalkan gelas dan angkat bahagian tengah burger untuk membuat lubang.

2. 

   Perasakan roti dengan garam dan lada. Masukkan garam, lada dan perasa lain yang diingini.

Bahagian 3 dari 4: Memasak Gabungan Telur Hamburger

1. 

   Letakkan hamburger dalam kuali yang dipanaskan yang dilapisi minyak masak. Angkat burger dari kertas perkamen dengan spatula agar bentuk burger tetap utuh.

2. 

   Biarkan hamburger masak selama satu minit. Kemudian pecahkan telur dan masukkan perlahan-lahan ke dalam lubang di tengah burger. Simpan telur di lubang tengah dan elakkan menumpahkannya ke atas daging.

3. 

   Masak burger sehingga keperangan di hujungnya. Balikkan burger di bahagian lain dan masak. Berhati-hatilah semasa membalikkan burger supaya anda tidak mengganggu telur, memecahkan kuning telur.

4. 

   Masukkan kepingan keju apabila burger hampir masak sepenuhnya. Sekiranya anda bercadang untuk menambahkan keju, pastikan anda melakukannya semasa daging masih dalam kuali. Dengan cara itu, ia akan mencair dan menyatu ke dalam burger.

Bahagian 4 dari 4: Menyelesaikan Burger

1. 

   Musim roti hamburger. Pertimbangkan untuk menambah topping seperti saus tomat, mentega, mayonis atau perasa lain yang diinginkan.

2. 

   Pindahkan roti masak ke roti hamburger bakar. Letakkan roti yang telah dibuka dan siap di atas pinggan dan pindahkan kombo daging / telur dengan hati-hati dari kuali ke roti.

3. 

   Tambahkan topping burger. Sekarang adalah masa untuk menambah selada, tomato atau bahan sejuk lain. Anda juga boleh kembali menggunakan saus tomat atau bumbu tambahan.

4. 

   Hidangkan suam. Burger ini terasa paling enak apabila dipindahkan segera dari kuali ke mulut anda.

Adakah anda membuat resipi ini?

Tinggalkan ulasan

Soalan dan Jawapan Komuniti

Petua

• Pertimbangkan untuk membuat burger rendah lemak / kalori dengan menggunakan ayam belanda atau daging ayam.
• Masukkan bacon yang dimasak untuk membuat burger cheeseburger, telur dan bacon.
• Campurkan perasa yang berbeza dengan daging hamburger sebelum memasak untuk membuat burger yang lebih beraroma.
• Alternatif kalori yang lebih rendah adalah melapisi kuali dengan semburan memasak daripada menggunakan mentega atau minyak. Semburkan loyang secara bebas untuk mengelakkan burger melekat di sisi.
• Pertimbangkan untuk menggunakan wajan besi tuang, kerana ia akan menambahkan lebih banyak rasa pada burger.

Perkara yang Anda Perlu

• Kuali berasaskan berat
• Spatula
• Semburan minyak masak