Kandungan

• Bahan-bahan
• Langkah-langkah
• Adakah anda membuat resipi ini?
• Soalan dan Jawapan Komuniti
• Petua
• Perkara yang Anda Perlu

Bahagian lain

Lobster sushi, atau lebih tepatnya lobster maki, adalah salah satu hidangan sushi yang paling menarik dan enak. Ini mempunyai sepakan rempah dan digabungkan dengan jenis makanan laut kegemaran, udang karang.

• Membuat:24 keping sushi

Bahan-bahan

• 1 cawan nasi sushi
• Secubit garam
• 2 sudu cuka beras berpengalaman
• 1 sudu besar madu
• 8 auns (1½ cawan) daging udang galah yang dimasak, potong kecil
• 3 sudu besar mayonis
• 1½ sudu teh sos cili bawang putih
• 3 helai nori
• 6 lembing asparagus kukus
• 1 alpukat masak besar, diadu dan dipotong menjadi 12 keping
• Sos soya
• Wasabi untuk hiasan
• Halia acar untuk hiasan

Langkah-langkah

1. 

   
   
   Rebus dan masak nasi dan garam sushi dengan mengikuti arahan bungkusan. Masak sehingga nasi sushi lembut.

2. 

   
   
   Dalam mangkuk kecil, pukul madu dan cuka hingga sebati.

3. 

   
   
   Tuangkan campuran madu ke atas nasi dan campurkan dengan sudu kayu.

4. 

   Biarkan nasi duduk lebih kurang 10 minit.

5. 

   Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bawang putih cili api, lobster, dan mayonis. Kacau hingga sebati dan lobster dilapisi.

6. 

   Letakkan tikar sushi buluh di permukaan kerja yang bersih.

7. 

   Letakkan sehelai nori di atas tikar.

8. 

   Basahkan tangan anda dan taburkan rice beras ke atas nori.

9. 

   Taburkan mixture campuran lobster ke atas nasi.

10. 

    Letakkan dua kepingan asparagus dan empat keping alpukat di atas nori.

11. 

    Pegang kedua tepi nori dan gulungkannya ke bentuk 'log'.

12. 

    Ulangi dengan dua kepingan nori yang lain untuk membentuk tiga gulungan.

13. 

    Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan menjadi 8 kepingan sushi pada papan pemotong.

14. 

    Hidang. Hidangkan sushi lobster di atas pinggan dengan kicap dan hiaskan dengan acar halia dan wasabi. Selamat mencuba!

Adakah anda membuat resipi ini?

Tinggalkan ulasan

Soalan dan Jawapan Komuniti

Petua

• Anda boleh menyimpan 'log' sushi dengan membungkusnya dengan serbet lembap.
• Sebaiknya basuh pisau dengan air panas sebelum mengiris sushi untuk mendapatkan hasil yang mudah.

Perkara yang Anda Perlu

• 2 mangkuk
• Periuk
• Sudu kayu
• Pukul
• Tikar sushi buluh
• Pinggan hidangan