Kandungan

• Bahan-bahan
• Langkah-langkah
• Petua
• Amaran
• Perkara yang Anda Perlu

Bahagian lain

Brownies adalah makanan sedap dan brownies brown fudge lebih baik lagi. Mereka lebih kaya daripada brownies biasa, dipenuhi dengan kebaikan coklat tambahan. Anda boleh membiarkannya kosong setelah selesai memanggangnya, atau anda boleh menutupnya dengan frosting coklat. Sekiranya anda tidak bertoleransi vegan atau laktosa, jangan risau; anda masih boleh membuat brownies yang memenuhi kekangan diet ini!

Bahan-bahan

Basic Brownies Fudge Brownies

• 12 ons (350 gram) coklat berkualiti, dicincang (manis atau separa manis)
• ¾ cawan (170 gram) mentega, potong dadu
• 1¼ cawan (280 gram) gula
• Ekstrak vanila 1 sudu teh
• 4 biji telur besar
• 1 sudu teh garam
• 1 cawan (100 gram) tepung serba guna
• 1 cawan (175 gram) cip coklat
• 1 cawan (125 gram) walnut, dicincang (pilihan)

Pembekuan

• ½ cawan (115 gram) mentega
• 2 sudu besar serbuk koko tanpa gula
• ⅓ cawan (80 mililiter) susu
• 3 cawan (375 gram) gula tepung

Menjadikan 24 brownies

Vegan Chocolate Fudge Brownies

• 5 sudu besar minyak bunga matahari, dan tambahan untuk minyak
• 7 auns (200 gram) coklat gelap tanpa susu, dicincang dan dibahagi
• 1¾ cawan (170 gram) tepung penaik sendiri
• 3 sudu teh serbuk koko
• ¾ cawan (180 gram) gula kastor
• Secubit garam
• Ekstrak vanila 1 sudu teh
• 1 cawan (240 mililiter) susu soya organik tanpa gula
• 1½ cawan (200 gram) walnut cincang (pilihan)

Pembekuan

• ¼ cawan (25 gram) coklat atau serbuk koko
• ¼ cawan (90 gram) sirap maple (atau neave neave)
• 2 sudu besar minyak kelapa atau minyak kelapa cair
• ½ ekstrak vanila sudu teh

Menjadikan 16 brownies

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 2: Membuat Brownies Basic Chocolate Fudge

1. 

   
   

   Sokong wikiHow oleh membuka jawapan kakitangan yang diteliti ini.

   Gunakan kertas perkamen untuk melapisi kuali sebelum menambah adunan brownie. Bersikap murah hati dengan kertas –– letakkan selembar sehala, kemudian yang lain di atasnya dengan cara yang lain, sehingga keempat-empat sisi kuali ditutup, bersama dengan pangkalnya. Kertas petak akan melindungi kuali dari brownies yang melekit dan anda akan dapat mengangkat keseluruhan brownies yang dimasak dari kuali menggunakan sisi kertas perkamen dan kuali akan bersih.
2. 
   
   Bagaimana saya memotongnya menjadi kepingan?
   
   Walau bagaimanapun anda suka! Sekiranya anda ingin melakukan apa yang dikatakan oleh resipi dan potong menjadi 16 keping setelah brownies sejuk, cara termudah untuk melakukannya adalah dengan membuat 3 potongan selari dengan pisau (satu di seberang, dan sekali lagi di tengah di kedua-dua sisi itu) ) untuk membuat 4 helai panjang, dan kemudian buat 3 potongan lain berserenjang dengan tiga yang pertama.
3. 
   
   Pada suhu berapa saya membakar brownies?
   
   350 ° F (177 ° C / tanda gas 4).
4. 
   
   Adakah mesti di dalam ketuhar / ketuhar gelombang mikro? Saya tidak ada.
   
   Sebaliknya, periksa resipi Make No ‐ Bake Brownies.
5. 
   
   Bolehkah saya membuat brownies TANPA coklat dan menambahkan rasa lain (mis. Vanila atau Nutella) sebagai gantinya?
   
   Saya hanya akan mencari resipi untuk blondies jika anda tidak mahukan coklat.



Petua

• Untuk mengelakkan pembakaran bahagian bawah brownies anda, letakkan kuali di atas kepingan cookie atau batu pizza yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
• Untuk menjadikan brownies lebih mudah dipotong, letakkan kuali di dalam peti sejuk selama beberapa minit. Celupkan pisau tajam ke dalam air panas, lap hingga kering, dan gerakkan ke seberang kuali dengan gerakan menggergaji ke atas.
• Untuk memperbaiki tekstur brownies, letakkan adunan yang belum dipanggang (di dalam kuali yang sudah siap) di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
• Brownies akan terasa lebih enak jika diisi dengan krim atau sos coklat.
• Brownies juga boleh dipanggang dengan sukses dalam tin muffin mini yang sudah berminyak, yang menghilangkan masalah memotong menjadi kotak.



Amaran

• Pastikan anda memilih dulang berwarna terang dan berkilat, yang akan menyebabkan panas secara sekata. Panci kaca atau berwarna gelap boleh menyebabkan tepinya terlalu memanggang atau terbakar.
• Tin sentiasa panas. Berhati-hati semasa mengatasinya.

Perkara yang Anda Perlu

Basic Brownies Fudge Brownies

• Dandang berganda (periuk dan mangkuk selamat panas)
• Spatula getah
• Pukul
• Loyang 9 x 13 inci (22.86 x 33.02 sentimeter)
• Rak penyejuk wayar (pilihan)

Vegan Chocolate Fudge Brownies

• Dandang berganda (periuk dan mangkuk selamat panas)
• Spatula getah
• Pukul
• Mangkuk pencampuran besar
• Kuali persegi 8 x 8 inci (20.32 x 20.32 sentimeter)
• Rak penyejuk wayar (pilihan)

Setiap hari di wikiHow, kami bekerja keras untuk memberi anda akses kepada arahan dan maklumat yang akan membantu anda menjalani kehidupan yang lebih baik, sama ada ini menjadikan anda lebih selamat, lebih sihat, atau meningkatkan kesejahteraan anda. Di tengah-tengah krisis kesihatan awam dan ekonomi semasa, ketika dunia berubah secara dramatik dan kita semua belajar dan menyesuaikan diri dengan perubahan dalam kehidupan seharian, orang memerlukan wikiHow lebih dari sebelumnya. Sokongan anda membantu wikiHow untuk membuat artikel dan video bergambar yang lebih mendalam dan berkongsi kandungan instruksional jenama dipercayai kami dengan berjuta-juta orang di seluruh dunia. Sila pertimbangkan untuk membuat sumbangan kepada wikiHow hari ini.