Kandungan

• Langkah-langkah
• Adakah anda membuat resipi ini?
• Soalan dan Jawapan Komuniti
• Petua

Bahagian Lain 65 Penilaian Resipi | Kisah Kejayaan

Siapa yang boleh menahan sebiji kek lazat, kaya atau brownies yang fudgy? Bagi pembuat roti yang gemar, membuat pencuci mulut lazat yang disukai oleh semua orang adalah lencana kehormatan - itulah sebabnya pengambilan roti telah menjadi sangat popular. Memanggang boleh menjadi aktiviti yang menyeronokkan di antara rakan-rakan atau cara yang baik untuk mengumpulkan wang untuk tujuan yang baik. Menyelenggarakan acara boleh mencabar, tetapi dengan beberapa perancangan yang teliti, anda boleh berjaya - dan lazat! - bakar.

Langkah-langkah

Bahagian 1 dari 4: Merancang Pemanggangan

1. 

   Pilih tema untuk pembakar. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menyelesaikan resipi, ada baiknya tema untuk dibakar. Anda mungkin memilih jenis makanan panggang tertentu, seperti kue, kek, pai, atau brownies, atau acara khusus untuk dibakar, seperti pencuci mulut untuk percutian, ulang tahun, atau perkahwinan. Bahan-bahan tertentu, seperti epal atau labu, juga boleh menjadi tema yang baik.
   • Tema bermusim juga dapat berfungsi dengan baik. Contohnya, minta pencuci mulut musim panas atau makanan ringan yang diilhamkan oleh musim gugur.
   • Filem atau buku boleh menjadi tema yang menyeronokkan juga. Contohnya, minta barang bakar yang diilhamkan oleh Harry Potter.
   • Anda bahkan boleh menggunakan warna untuk memanggang tema. Contohnya, minta barangan bakar yang mengandungi bahan merah.

2. 

   
   
   Tentukan peraturan untuk memanggang. Pembakar roti boleh diatur dengan beberapa cara yang berbeza. Anda boleh memberi tema umum kepada peserta dan membiarkan mereka memilih resipi mereka sendiri atau anda mungkin memilih satu resipi dan meminta semua peserta membuat perkara yang sama.
   • Penting juga untuk memutuskan sama ada peserta akan membuat kemasukan mereka di tempat atau membawa produk siap ke acara tersebut. Mempunyai peserta memanggang di tempat sangat menarik, tetapi lebih sukar untuk mencari tempat dengan kemudahan dapur yang betul sehingga membuat tukang roti membawa penyertaan selesai mungkin lebih mudah.
   • Tuliskan satu set peraturan formal untuk membakarnya setelah anda menetap di dalamnya. Peserta ingin mengetahui semua panduan sebelum mereka bersetuju untuk mengambil bahagian.
   • Anda juga harus memutuskan sama ada anda akan mengenakan bayaran masuk. Sekiranya anda mengadakan acara untuk mengumpulkan wang, meminta peserta membayar sedikit bayaran adalah masuk akal. Di mana sahaja dari $ 5 hingga $ 20 mungkin sesuai, bergantung pada acara.

3. 

   
   
   Tetapkan hadiah untuk hidangan. Untuk memberi insentif kepada orang lain untuk turut serta, ada baiknya memberi beberapa jenis hadiah untuk pemenang. Sekiranya acara itu ditaja oleh perniagaan tempatan, mungkin hadiah wang tunai. Anda juga boleh memberikan piala, pita, atau sijil.
   • Hadiah bake-off boleh bernilai apa-apa, tetapi biasanya, $ 25 hingga $ 100 adalah julat yang baik.
   • Anda mungkin memutuskan bahawa hanya pemenang tempat pertama yang menerima hadiah, tetapi anda juga boleh mendapat hadiah yang lebih kecil untuk pemenang tempat kedua dan ketiga jika anda mahu.
   • Sekiranya anda menahan roti untuk bersenang-senang, anda mungkin membeli barang-barang kecil untuk dijadikan hadiah, seperti apron atau pemegang periuk.
   • Pembakar roti juga dapat berfungsi sebagai penggalangan dana. Walaupun anda memberikan hadiah kecil kepada pemenang, anda kemudian dapat menjual semua barang yang dibakar selepas itu untuk mengumpulkan wang untuk tujuan anda.

4. 

   
   
   Tetapkan tarikh dan masa pembakar. Setelah anda menentukan panduan asas untuk memanggang, anda perlu mencari hari dan waktu untuk menahannya. Mungkin bergantung pada kapan anda boleh mendapatkan tempat, tetapi biasanya yang terbaik adalah mengadakannya pada hujung minggu apabila orang biasanya mempunyai lebih banyak masa lapang.
   • Sekiranya anda menggunakan percutian atau acara istimewa lain sebagai tema untuk memanggang, anda ingin melengkapkan acara dengan tepat. Dalam kebanyakan kes, anda ingin mengadakan peraduan dalam masa dua hingga tiga minggu dari percutian. Sebagai contoh, jika roti bakar mempunyai tema Krismas, anda pasti mahu mengadakannya dalam dua hingga tiga minggu pertama bulan Disember.

5. 

   Cari tempat untuk memanggang. Apabila anda telah menentukan tarikh dan waktu untuk memanggang, anda memerlukan lokasi untuknya. Sekiranya anda merancang agar peserta memanggang entri mereka di acara tersebut, anda memerlukan tempat dengan pelbagai ketuhar dan kompor. Sekiranya anda meminta peserta membawa barang bakar siap ke acara tersebut, anda hanya memerlukan tempat di mana terdapat ruang untuk meja penilaian dan ruang untuk penonton.
   • Sekiranya anda memerlukan tempat dengan peralatan memasak, anda mungkin mencari dalam talian kemudahan katering yang dapat menyokong pembakar.
   • Kedai roti atau restoran juga boleh menjadi tempat yang sesuai. Bercakap dengan perniagaan tempatan untuk melihat sama ada mereka berminat untuk bekerjasama dengan anda untuk mendapatkannya.
   • Sekiranya anda hanya memerlukan ruang untuk mempamerkan barang-barang yang telah dipanggang, ruang katering atau ruang pesta yang tersedia untuk disewa akan berfungsi.

Bahagian 2 dari 4: Mengumpulkan Personel

1. 

   Pilih sekurang-kurangnya satu hakim untuk mendapatkannya. Untuk menentukan pemenang roti bakar, anda memerlukan sekurang-kurangnya seorang hakim untuk merasai dan menilai makanan yang dibakar. Sebaik-baiknya, hakim harus mempunyai pengetahuan dan pengalaman memasak, tetapi itu tidak semestinya sebagai profesional.
   • Para hakim tidak boleh mempunyai hubungan peribadi dengan pertandingan untuk mengelakkan tuntutan berat sebelah.
   • Secara umum, semakin banyak peserta yang anda buat, semakin banyak hakim yang anda mahukan. Panel tiga hakim berfungsi dengan baik untuk kebanyakan keputusan. Namun, jika peserta anda mempunyai lima atau kurang peserta, satu hakim biasanya mencukupi. Bagi lima hingga sepuluh calon, dua hakim berfungsi dengan baik.
   • Orang yang akan menjadi calon yang baik untuk hakim termasuk pemilik kedai roti dan restoran tempatan, guru kuliner dari sekolah tempatan, atau tukang roti yang telah berjaya.
   • Semasa anda berbicara dengan calon hakim, anda mungkin mengatakan sesuatu seperti, "Kami sedang menunggu dan sangat menginginkan kepakaran anda dalam menilai entri."
   • Sekiranya anda mengadakan acara untuk mengumpulkan wang untuk tujuan, berikan maklumat mengenai organisasi atau kumpulan yang akan memberi manfaat kepada calon hakim.

2. 

   Cari peserta untuk pembakar. Pemanggangan tidak akan berlaku sekiranya tidak ada pembuat roti yang mengambil bahagian. Tanya rakan, keluarga, rakan sekerja, dan / atau rakan sekelas yang anda kenali menikmati baking untuk mengambil bahagian. Anda juga boleh membuat risalah dengan semua butiran untuk diposkan di kawasan kejiranan anda, di papan buletin sekolah atau pejabat anda, atau lokasi lain untuk mengundang orang untuk turut serta.
   • Pastikan anda mendapat kebenaran sebelum anda memposting sebarang risalah di harta peribadi, seperti tingkap kedai.
   • Sekiranya anda aktif di media sosial, anda juga boleh menyiarkan dalam talian mengenai penyebaran untuk mencari peserta. Sebagai contoh, membuat acara Facebook untuk memanggang adalah cara yang baik untuk menghasilkan buzz. Anda juga boleh menggunakan Twitter dan Instagram untuk melakukan hitung mundur ke acara tersebut sebagai cara untuk menarik minat orang.

3. 

   Jemput orang menonton roti bakar. Ia tidak perlu, tetapi dapat menyenangkan para penonton untuk menghadiri sambutan. Sebaik sahaja anda mendapat peserta, buatlah brosur yang mengiklankan acara untuk sesiapa sahaja yang mungkin ingin menonton dan mempostingnya di kawasan kejiranan dan / atau papan buletin sekolah atau pejabat anda.
   • Sekiranya anda menangguhkan roti sebagai penggalangan dana, anda boleh menjual tiket ke acara tersebut. Anda boleh mengenakan seberapa banyak harga yang anda mahukan untuk tiket, tetapi yang terbaik adalah mengekalkan harga antara $ 5 hingga $ 10.

Bahagian 3 dari 4: Menyusun Bekalan Pembaikan

1. 

   Buat lembaran penilaian. Untuk mempermudah para juri menilai penyertaan, anda harus membuat lembaran skor untuk mereka gunakan. Tentukan kategori apa yang harus mereka menilai, seperti rasa dan penampilan, dan skala apa yang harus mereka gunakan, seperti 1 hingga 5 atau 1 hingga 10. Buat salinan yang cukup sehingga setiap hakim memiliki satu untuk setiap peserta.
   • Beberapa kategori penilaian yang perlu dipertimbangkan merangkumi keseluruhan rasa, tekstur, persembahan, keaslian, kepatuhan pada tema, dan tahap kemahiran.
   • Harus ada tempat di lembaran penilaian untuk hakim menulis nama mereka sendiri, dan juga nama peserta.

2. 

   Buat salinan resipi jika itu jenis cabaran. Sekiranya semua peserta menyiapkan resipi yang sama untuk membakarnya, anda perlu membuat salinan yang cukup sehingga semua peserta mempunyai satu. Jangan sampai mereka membakar sehingga betul-betul bermula.
   • Anda juga mungkin ingin membuat salinan resipi untuk dihadiri oleh hakim.

3. 

   Kumpulkan bekalan penaik jika perlu. Sekiranya peserta membuat penyertaan semasa membuat roti, anda perlu menyediakan bekalan untuk mereka gunakan. Anda memerlukan bahan-bahan, seperti tepung, gula, telur, mentega, dan vanila, serta bakeware, seperti mangkuk pencampuran, pengadun elektrik, kepingan kue, dan kuali kue.
   • Sekiranya peserta menggunakan resipi mereka sendiri, anda harus bertanya kepada mereka jika ada bahan khas atau peralatan yang mereka perlukan sehingga anda pasti dapat menggunakannya untuk acara tersebut.

4. 

   Kumpulkan hiasan untuk tempat tersebut. Untuk menjadikan acara terasa lebih meriah, dapat menghiasi tempat tersebut. Anda tidak perlu gila, tetapi beberapa alas meja sekali pakai berwarna-warni, hiasan hiasan, dan belon sederhana dapat membantu menghiasi ruang.
   • Adalah idea yang baik untuk memadankan hiasan anda dengan tema pembakar. Contohnya, hiasan oren, merah, coklat, dan emas berfungsi dengan baik untuk hidangan bertema musim gugur.

Bahagian 4 dari 4: Mengawasi Pemanggangan

1. 

   Sahkan bahawa tempatnya telah disediakan dengan betul. Hari bakar, berjalan-jalan di sekitar ruang acara. Periksa sama ada bahan dan peralatan yang diperlukan ada dan terdapat jadual untuk peserta untuk mempamerkan penyertaan mereka. Pastikan juga anda mempunyai semua resipi dan / atau lembaran pemarkahan yang diperlukan.

2. 

   Masa penyertaan. Sekiranya peserta membuat penyertaan di tempat tersebut, anda perlu memberi mereka masa yang ditetapkan untuk menyiapkan barang bakar mereka. Gunakan jam undur yang dapat dilihat oleh semua orang di tempat tersebut, dan jangan biarkan sesiapa menghantar entri yang tidak siap setelah ia jatuh.
   • Sekiranya tetamu menyiapkan penyertaan mereka di rumah, anda harus mempunyai masa yang ditetapkan ketika penyertaan harus berada di atas meja penjurian.

3. 

   Minta peserta meletakkan catatan mereka di atas meja tanpa nama. Semua peserta harus meletakkan catatan mereka di meja di kawasan penilaian yang ditentukan. Walau bagaimanapun, nama peserta tidak boleh disertakan dengan penyertaan mereka untuk memastikan bahawa hakim objektif. Cukup nombor penyertaan dan simpan senarai entri yang menjadi peserta.

4. 

   Beri masa kepada hakim untuk mengisi kad suara. Setelah penyertaan sampai di meja penjurian, izinkan para juri untuk melihat dan merasakan masing-masing. Setelah mereka mencatat entri, mereka harus diberi sedikit masa untuk mengisi lembaran skor mereka sehingga mereka dapat selengkap mungkin.
   • Jumlah masa yang diperlukan oleh hakim banyak bergantung pada berapa banyak penyertaan yang ada. Semakin banyak barang bakar yang mereka perlu menilai, semakin banyak masa yang mungkin mereka perlukan. Secara amnya, anda ingin memberi hakim sekurang-kurangnya lima minit untuk menilai setiap penyertaan.

5. 

   Kumpulkan helaian pemarkahan dan hitung undian. Setelah para hakim mempunyai masa untuk menilai penyertaan, kumpulkan lembaran penilaian mereka. Tambahkan markah untuk setiap peserta supaya anda dapat menentukan siapa pemenang tempat pertama, kedua dan ketiga.
6. Mengumumkan pemenang. Setelah anda mengira semua undi, inilah masanya untuk mengumumkan pemenangnya. Sekiranya anda menamakan tiga pemenang undian teratas, mulakan dengan pemenang tempat ketiga dan kedua dan simpan pemenang tempat pertama untuk yang terakhir. Keluarkan hadiah, dan ambil gambar pemenang untuk mengingati hari tersebut.

Adakah anda membuat resipi ini?

Tinggalkan ulasan

Soalan dan Jawapan Komuniti

Apa idea tema peraduan baking?

Anda mungkin mempunyai tema yang menggambarkan musim atau cuti. Sebagai contoh, tema yang baik di sekitar Hari Valentine ialah coklat. Pertandingan yang diadakan pada musim bunga boleh memfokuskan pada menghias kek, dengan penekanan pada bunga, kebun, dll. Musim panas boleh menjadi tema pantai atau luau, think, nanas kek terbalik atau krim kelapa. Peraduan Muffin, kek cawan, pai dan tart. Idea tidak berkesudahan!

Bagaimana para hakim memutuskan kek yang mana yang terbaik?

Para juri akan merasakan setiap kek dan kemudian membuat kesepakatan mengenai kek mana yang menjadi kegemaran mereka.

Petua

• Menahan pemanggang berskala besar sukar dilakukan. Sebaiknya mulakan kecil, dan akhirnya maju ke pertandingan yang lebih besar dan lebih baik.
• Memanggang tidak semestinya menjadi acara rasmi. Anda boleh bersalam dengan rakan untuk bersenang-senang.