Kandungan

• Langkah-langkah
• Soalan dan Jawapan Komuniti
• Petua
• Perkara yang Anda Perlu

Bahagian lain ARTIKEL VIDEO

Menanam halia sendiri adalah mudah dan bermanfaat. Setelah ditanam, halia tidak memerlukan apa-apa selain air dan kesabaran untuk matang menjadi ramuan pedas yang enak. Panduan ini memberi tumpuan kepada spesies yang boleh dimakan, tetapi kebanyakan tanaman halia hiasan berbunga tumbuh dalam keadaan yang serupa.

Langkah-langkah

Bahagian 1 dari 2: Menanam Halia

1. 

   Mulakan pada awal musim bunga. Halia adalah tanaman tropika yang tidak tahan fros. Tanamlah setelah musim sejuk yang lalu, atau pada awal musim hujan jika anda tinggal di kawasan tropika. Sekiranya anda hidup dalam iklim dengan musim tanam yang pendek, anda boleh menanam tanaman di dalam rumah.

2. 

   
   
   Pilih tanaman halia anda. Terdapat banyak spesies halia. Untuk menanam jenis makanan yang paling biasa, Zingiber officinale, yang anda perlukan hanyalah akar halia dari kedai runcit. Anda boleh menjumpai tanaman jahe hiasan dengan bunga-bungaan yang cerah di tapak semaian tanaman, tetapi selalunya tidak boleh dimakan.
   • Pilih akar halia (rizom secara teknikal) yang montok dan bebas dari keriput, dengan mata yang kelihatan (titik kecil) di hujung "jari." Mata yang sudah mulai berubah menjadi hijau adalah ideal, tetapi tidak diperlukan.
   • Beli halia organik jika anda boleh. Halia bukan organik mungkin telah dirawat dengan perencat pertumbuhan. Sebilangan tukang kebun mendapati bahawa merendam dalam air suam semalaman akan membantu merangsang tanaman yang dihambat.
   • Panduan ini merangkumi Zingiber officinale. Paling Zingiber spesies akan tumbuh dalam keadaan yang serupa, tetapi untuk hasil terbaik, ikuti arahan semaian.

3. 

   
   
   Potong rimpang menjadi kepingan (pilihan). Sekiranya anda ingin menanam lebih dari satu tanaman, potong halia dengan pisau atau gunting yang bersih. Sebarang bahagian selebar sekurang-kurangnya 1 inci (2.5 cm) dengan satu atau lebih mata boleh tumbuh menjadi tanaman yang berasingan. Setelah memotong, biarkan potongan di tempat kering selama beberapa hari untuk membiarkannya sembuh. Mereka akan membentuk kalus pelindung di atas permukaan yang dipotong, yang mengurangkan risiko jangkitan.
   • Setiap bahagian halia memerlukan ruang selebar 8 inci (20 cm). Gunakan kepingan yang lebih besar jika anda perlu menjimatkan ruang.
   • Sekeping dengan tiga mata atau lebih cenderung tumbuh.

4. 

   
   
   Sediakan tanah. Halia tumbuh subur di tanah yang berkualiti tinggi dan kering. Mencampurkan tanah kebun dengan sebilangan kompos yang reput dengan baik harus melakukan muslihat. Sekiranya tanah anda berkualiti rendah atau berat dari tanah liat, beli tanah pot yang kaya.
   • Sekiranya anda ingin mengawasi halia dengan lebih dekat, anda boleh memulakan dengan dulang permulaan yang penuh dengan sphagnum lumut atau serat kelapa. Bahan-bahan ini mengalir dengan baik, mencegah reput pada tanaman muda. Anda perlu memindahkan jahe ke tanah setelah daun dan akar terbentuk, yang boleh menjadi trauma pada tanaman. Suhu yang sesuai untuk menanam halia ialah 70 darjah Fahrenheit, jadi anda mungkin perlu menggunakan tikar panas atau sumber haba lain untuk memastikan suhu tanah tetap tepat.
   • Seperti kebanyakan tanaman kebun, halia lebih suka tanah berasid ringan. Sekiranya tanah di kawasan anda beralkali, sesuaikan dengan pH antara 6.1 dan 6.5 menggunakan kit pH kedai taman.

5. 

   Pilih lokasi. Halia lebih suka teduh separa atau kawasan dengan sinar matahari pagi sahaja, jauh dari akar yang besar. Lokasi tumbuh harus terlindung dari angin dan lembab, tetapi tidak berawa. Sekiranya tanaman halia belum bercambah, suhu tanah mestilah hangat - idealnya antara 71 dan 77ºF (22–25ºC).
   • Sekiranya menanam halia di dalam periuk, pilih periuk sedalam sekurang-kurangnya 12 inci. Periuk plastik lebih baik daripada terra cotta, selagi anda mencucuk banyak lubang saliran di dasar.
   • Halia boleh tumbuh di tempat yang teduh di kawasan tropika, tetapi lokasi ini mungkin terlalu sejuk di lintang lain. Cuba tanam halia di tempat yang mendapat cahaya matahari langsung dua hingga lima jam setiap hari.

6. 

   Tanam halia. Tanam setiap bahagian halia 2–4 ​​inci (5–10 cm) di bawah tanah yang longgar, dengan tunas menunjuk ke atas. Sekiranya menanam dalam barisan, jauhkan setiap bahagian 8 inci (20 cm). Sekiranya menanam di dalam pasu, tanam satu bahagian per pot besar (berdiameter 14 inci / 35 cm).

Bahagian 2 dari 2: Merawat Tumbuh Halia

1. 

   Pastikan tanah lembap. Air dengan ringan selepas menanam. Periksa tanah setiap hari dan air sebelum kering sepenuhnya. Tanah yang lembap akan membusuk tanaman anda dengan cepat, jadi kurangkan penyiraman atau perbaiki saliran jika air tidak cepat habis.

2. 

   Perhatikan percambahan. Halia tumbuh perlahan, terutamanya di luar kawasan tropika. Tumbuhan mungkin muncul dalam beberapa hari jika anda bernasib baik, tetapi teruskan menyiram selama sekurang-kurangnya beberapa minggu sebelum menyerah pada tanaman.
   • Ikuti rawatan penyiraman yang sama selepas percambahan.

3. 

   Pembajaan bulanan (pilihan). Persenyawaan tidak diperlukan jika halia berada di tanah yang kaya, terutamanya jika anda sudah bercampur dengan kompos. Adakah tanah diuji terlebih dahulu dan pupuk dengan sewajarnya.Sekiranya tanah kurang atau anda ingin meningkatkan hasil, persenyawakan dengan sedikit baja cecair lengkap setiap bulan.

4. 

   Mulsa halia luaran (pilihan). Setelah halia tumbuh, mulsa akan tetap hangat dan melawan rumpai, yang dapat dengan mudah bersaing dengan halia yang tumbuh lambat. Lapisan tebal mulsa adalah wajib jika suhu tanah turun di bawah 50ºF (10ºC) semasa musim tanam.

5. 

   Biarkan tanah kering kerana batangnya mati. Batang tanaman jahe akan menjadi kuning pada akhir musim panas atau awal musim gugur, ketika suhu menurun. Kurangkan air ketika ini berlaku, dan berhenti menyiram sepenuhnya setelah batangnya mati.
   • Tanaman halia mungkin tidak berbunga pada satu atau dua tahun pertama setelah menanam, atau jika musim tanamnya pendek.

6. 

   Biarkan tanaman matang sebelum menuai. Halia tumbuh rasa yang lebih kuat jika dibiarkan tumbuh di dalam tanah. Setelah batang mati, dan sekurang-kurangnya 8 bulan selepas menanam, gali rimpang halia. Memotong kepingan untuk memasak tidak akan mematikan tanaman selagi anda membiarkan beberapa mata tertinggal.
   • Halia muda kadang-kadang dituai 3-4 bulan selepas penanaman, biasanya dituangkan untuk pengawetan. Halia muda mesti dituai dengan teliti kerana kulitnya yang lebih nipis dan mudah lebam.
   • Gunakan pisau yang telah dibersihkan untuk memotong tanaman.

7. 

   Bersedia untuk cuaca sejuk. Kecuali jika anda tinggal di kawasan tropika, disyorkan membawa halia di dalam musim sejuk. Simpan di lokasi yang panas dan kering. Sekiranya anda meninggalkan halia di luar rumah, tutupnya dengan lapisan mulsa tebal sebaik sahaja suhu turun di bawah 50ºF (10ºC). Halia adalah tanaman abadi di iklim yang hangat, tetapi jarang akan bertahan pada musim sejuk.

Soalan dan Jawapan Komuniti

Baja jenis apa yang harus saya gunakan untuk tanaman halia?

Andrew Carberry, MPH
Pakar Sistem Makanan Andrew Carberry telah bekerja di sistem makanan sejak tahun 2008. Beliau mempunyai Sarjana dalam Pemakanan Kesihatan Awam dan Perancangan dan Pentadbiran Kesihatan Awam dari University of Tennessee-Knoxville.

Pakar Sistem Makanan Langkah pertama adalah mengetahui kesuburan / keperluan tanah anda. Semasa menanam di luar rumah, anda boleh mencampurkan baja organik pelepasan perlahan semasa penanaman awal, dan sama ada berpakaian top dengan kompos atau menggunakan baja cair beberapa minggu sekali.

Saya mempunyai beberapa teratai halia yang tingginya sekarang dari ketinggian 6 "hingga 3 '. Daunnya menjadi kuning pada hujung dan tepinya. Mereka mendapat sinar matahari penuh hingga tengah hari, dan disiram setiap hari. Ada cadangan?

Mereka lebih suka naungan separa. Mereka kemungkinan terbakar matahari. Mereka juga memerlukan tanah yang lembap, tetapi mengalir dengan baik. Pindahkan ke lokasi yang mendapat sedikit teduh, dan pastikan anda tidak terlalu banyak air. Ambil sebilangan kecil tanah dan peras di tangan anda. Ia harus memegang bentuknya ketika anda membuka tangan, tetapi mudah patah ketika dicucuk. Sekiranya tidak tahan bentuknya, tanah terlalu kering, tetapi jika melekat di tangan anda seperti lumpur, ia terlalu basah.

Bolehkah saya menanam jahe yang boleh dimakan biasa yang dibeli dari kedai sayur?

Ya, mungkin tumbuh jahe dengan cara ini.

Ini adalah awal bulan September di Yunani, dan rimpang pasar raya saya dengan gembira tumbuh seolah-olah musim bunga. Bagaimana saya mengatasinya semasa musim sejuk? Adakah saya akan menuai apa-apa pada musim panas depan?

Ya. Tumbuhkan di dalam rumah pada bulan-bulan musim sejuk yang keras, kemudian ikuti arahan di atas untuk mendapatkan peluang kejayaan terbaik.

Artikel itu menunjukkan bahawa orang harus (1) merendam halia bukan organik dalam air suam semalaman untuk membantu merangsang tanaman yang dihambat, tetapi juga (2) setelah memotong, biarkan potongan di tempat kering selama beberapa hari untuk membolehkan mereka membentuk pelindung kalus. Adakah kita kering atau rendam terlebih dahulu?

Rendamnya terlebih dahulu, kemudian potong dan keringkan jika anda mahu. Sekiranya anda melakukannya sebaliknya, kalus pelindung mungkin dilembutkan.

Seseorang memberi saya batang bunga halia - adakah mungkin untuk menanamnya?

Halia tidak boleh tumbuh dari batang; anda mesti mempunyai rizom (akar).

Adakah ia hanya tumbuh pada musim sejuk?

Ia ditanam pada musim panas-musim bunga dan dituai pada musim sejuk. Memerlukan masa 8 hingga 10 bulan untuk matang. Pada musim sejuk apabila daun mulai mati, tuai jahe. Ia juga boleh ditanam di dalam rumah, di mana tanaman tidak bergantung pada musim.

Adakah tanaman halia sesuai untuk iklim padang pasir seperti Mojave di barat daya AS?

Untuk iklim padang pasir, halia tidak akan bertolak ansur dengan suhu. Anda perlu menyediakan tempat teduh dan penyiraman mengikut tanaman dan tanah.

Bolehkah anda menanamnya dari pemotongan tanaman lain?

Anda tidak boleh dari keratan batang, tetapi rimpang boleh pecah / dibahagi dan dijadikan pot sebagai tanaman yang lebih kecil. Pastikan memotong dengan pisau bersih, dan debu luka yang dipotong dengan racun kulat organik sebelum menanam untuk mengelakkan reput.

Adakah sangat penting untuk menanam jahe di bawah beberapa jenis pokok tertentu untuk memberikan naungan yang diperlukan? Atau, boleh tumbuh di taman terbuka dengan naungan yang terhad? Saya bertanya semasa kita tinggal di kawasan tropika.

Anda boleh mencampurkan tanaman halia dan okra. Mereka saling menolong. Tanam satu mata halia di sebelah setiap biji / tanaman okra, di seberang matahari.

Petua

• Halia mudah terkena beberapa perosak dan penyakit, terutama jika disiram berlebihan. Sumber nasihat terbaik anda mengenai perosak tempatan adalah tapak semaian tanaman atau kawasan pertanian universiti yang berdekatan.
• Zingiber officinale tumbuh tinggi 2-3 kaki (0,6-0,9 meter). Beberapa jenis hiasan tumbuh lebih tinggi.

Perkara yang Anda Perlu

• Rimpang halia
• Gunting atau pisau
• Tanah yang kaya
• Kompos atau baja
• Periuk plastik (pilihan)
• Lumut Sphagnum (pilihan)