Kandungan

• Bahan-bahan
• Langkah-langkah
• Petua
• Amaran
• Bahan yang diperlukan

Terdapat beberapa jenis bijirin buatan sendiri yang boleh anda buat. Dua jenis yang paling senang disediakan ialah granola dan muesli. Kedua-dua pilihan terdiri daripada oat, kacang, buah kering dan bahan-bahan lain yang enak. Setelah mencuba sarapan pagi anda sendiri, anda tidak akan membeli bijirin perindustrian lagi!

Bahan-bahan

Bahan-bahan granola

• 3 cawan gandum gulung;
• 1 cawan badam cincang atau parut;
• 1 cawan gajus atau kacang walnut;
• ¾ cawan kelapa parut;
• ¼ cawan sirap maple atau madu;
• ¼ cawan gula perang gelap;
• ¼ cawan minyak sayuran (jangan gunakan minyak zaitun);
• ½ sudu teh garam;
• 1 cawan kismis atau buah kering lain (ceri, cranberry, dll.).

Bahan-bahan Muesli

• 4 ½ cawan gandum gulung;
• ½ cawan kuman gandum panggang;
• ½ cawan dedak gandum;
• ½ cawan dedak oat;
• 1 cawan kismis;
• ½ cawan kacang cincang (walnut, badam atau kacang mete);
• ¼ cawan gula merah;
• ¼ cawan biji bunga matahari mentah dan tanpa garam;

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 2: Menyiapkan Granola

Granola adalah bijirin panggang serbaguna yang boleh dimakan bersama susu atau ditaburkan pada hidangan yogurt atau ais krim.

1. 

   Panaskan ketuhar hingga 120 ° C.

2. 

   
   
   Campurkan kacang, gandum, kelapa dan gula merah dalam mangkuk besar. Gaul rata untuk memastikan bahawa tidak ada ketulan bahan-bahan.

3. 

   Dalam mangkuk yang berbeza, campurkan sirap maple (atau madu), minyak dan garam.

4. 

   
   
   Tuangkan campuran sirap ke dalam campuran oat. Goncang dengan baik.

5. 

   Sebarkan campuran dalam dua dulang cetek. Bawa mereka ke oven yang telah dipanaskan selama 1 jam 15 minit.

6. 

   Kacau campuran setiap 15 minit sehingga rata.

7. 

   Keluarkan granola dari oven. Tuangkan isi dulang ke dalam mangkuk besar dan biarkan sejuk. Masukkan kismis (atau buah-buahan kering pilihan anda) dan kacau sehingga sebati di seluruh granola.

8. 

   Letakkan di dalam bekas kedap udara. Bijirin harus bertahan selama 2 hingga 3 minggu.

Kaedah 2 dari 2: Menyiapkan muesli

Muesli adalah pelbagai jenis bijirin yang lebih kuat dan konsisten, yang terbaik disajikan dengan susu sejuk atau dicampur dengan yogurt.

1. 

   Campurkan oat, kuman gandum, dedak gandum, dedak oat, kismis (atau buah kering), kacang, gula dan biji dalam mangkuk besar.

2. 

   Satukan semua bahan dan simpan dalam bekas kedap udara. Bijirin harus berlangsung 4 hingga 6 minggu.

3. 

   Sedia.

Petua

• Kedua-dua bijirin bergabung dengan buah segar.
• Bakar walnut dengan ringan sebelum mencampurkannya dengan muesli untuk meningkatkan rasa.
• Gunakan minyak kelapa dan nanas kering atau pisang untuk membuat rasa granola anda lebih tropika.
• Anda boleh mendapatkan ramuan untuk kedua-dua resipi di bahagian makanan pukal di kebanyakan pasar raya.
• Campurkan muesli dengan sedikit yogurt dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu subuh, anda akan menikmati makanan yang enak untuk sarapan pagi, terutama pada musim panas.

Amaran

• Jangan bakar granola lebih jauh daripada yang diperlukan. Keluarkan dari ketuhar sebaik sahaja berwarna coklat, keemasan dan seragam.

Bahan yang diperlukan

• Mangkuk besar;
• Mangkuk sederhana;
• Ketuhar;
• Bekas kedap udara.