Kandungan

• Langkah-langkah
• Petua
• Amaran
• Bahan yang diperlukan
• Video .Semasa menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat mungkin akan dikongsi dengan YouTube.

KANDUNGAN VIDEO

Roti bakar hampir sama tua dengan peradaban itu sendiri, yang dibuat pada awalnya oleh orang Mesir, yang ingin memberikan roti yang sama dengan kelainan yang berbeza. Makanan ini masih merupakan makanan ringan yang paling serba boleh, lazat dan sempurna untuk sarapan pagi atau sebagai makanan tambahan untuk makanan apa pun. Anda boleh membuat roti bakar dengan apa saja jenis roti di dalam pembakar roti, di dalam ketuhar, dengan api dan belajar membuat topping dengan pelbagai perkara mengikut citarasa anda.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 6: Membuat Roti Bakar dalam Pembakar roti

1. 

   Letakkan kepingan roti dengan berhati-hati di ruang di dalam pembakar roti. Potong lebihan roti dari tepi jika kepingan terlalu besar untuk memasuki ruang. Jangan biarkan bahagian tepi roti terlalu banyak menyentuh pemanas.
   • Sekiranya anda mesti memasukkan roti ke dalam pemanggang roti, hujungnya akan terbakar dan meninggalkan bau busuk di dapur. Hirisan tidak boleh terlalu tebal atau lebar.

2. 

   
   
   Tentukan betapa gelapnya roti bakar. Bergantung pada jenis dan ketebalan roti, atau tahap kegelapan atau kerenyahan yang diinginkan, turunkan tuas lebih kurang. Sekiranya anda tidak pasti, tetapkan ke tetapan rendah dan, jika perlu, ulangi pada tetapan yang lebih tinggi.
   • Pemanggang roti, terutama lipas, biasanya tidak boleh dipercayai di sektor tuas "gelap". Ramai orang mengadu bahawa walaupun pada tahap tertinggi, anda masih perlu memanggang berkali-kali. Sebaiknya mulakan dengan ringan untuk memastikan anda tidak membakar roti bakar, bertambah jika anda perlu bersulang kali kedua.

3. 

   
   
   Tekan butang untuk memanggang roti. Awasi pemanggang roti untuk memastikannya tidak terbakar, dengan hati-hati mengeluarkan roti bakar dari perkakas setelah naik ketika kitaran selesai.

Kaedah 2 dari 6: Membuat Roti Bakar di dalam Oven

1. 

   Letakkan kepingan roti di rak oven. Cara terbaik untuk memanggang roti secara merata adalah di dalam pembakar roti atau di dalam oven perolakan. Anda boleh meletakkan kepingan roti di atas loyang atau kuali atau menyusunnya terus di panggangan.
   • Letakkan panggangan di kedudukan tertinggi di dalam ketuhar untuk membuat roti bakar. Lebih efisien menggunakan tetapan panas tertinggi untuk sedikit masa, lebih baik di panggangan, yang akan menggunakan lebih sedikit tenaga ketika mendekatkan roti bakar ke sumber panas.

2. 

   
   
   Aktifkan pemanggang oven atau aktifkan kepanasan oven. Pemanggang, yang hanya memanaskan bahagian atas ketuhar, mempercepat penyediaan roti bakar. Satu-satunya masalah ialah ia dapat membakar roti bakar dengan cepat - jadi apabila anda menetapkan suhu yang diinginkan, perhatikan roti dengan teliti sehingga tidak membakar.
   • Sekiranya anda mempunyai ketuhar gas, kemungkinan anda mempunyai panggangan yang berasingan, yang dapat digunakan untuk membuat roti bakar. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa ia akan berada di lokasi yang berbeza, mungkin di bawah petak utama oven, atau di atasnya.
   • Di kebanyakan ketuhar, anda boleh memprogram pemasa yang akan mematikan perkakas pada waktu yang sesuai. Adalah idea yang baik untuk diperhatikan dengan teliti jika anda tidak biasa dengan ketuhar anda.

3. 

   Gunakan tong untuk menghidupkan roti di tengah proses. Sekiranya anda meletakkan roti di atas panggangan, bahagian menghadap ke atas akan bersulang, tetapi wajah menghadap ke bawah akan tetap lembut. Apabila anda melihat bahagian atas coklat, putar roti ke roti sebelah.

4. 

   Keluarkan roti bakar dari ketuhar. Sekali lagi, panggangan dapat membakar roti bakar dengan cepat - jadi angkat sebaik sahaja kelihatan garing dan keemasan. Ia akan menjadi hitam jika ia tinggal di peranti selama satu minit lagi.

Kaedah 3 dari 6: Membuat Roti Bakar dalam Kuali

1. 

   Letakkan roti di dalam kuali. Roti bakar yang baik boleh diperolehi dalam kuali menggoreng, terutama sekali besi tuang, tanpa mentega atau minyak untuk minyak. Cukup letakkan roti di dalam wajan kering dan biarkan panas untuk menjalankan tugasnya.
   • Menambah mentega sebelum memanggang? Kenapa tidak? Anda boleh menggoreng roti bakar dengan sedikit mentega atau minyak agar lebih garing dan coklat. Kadang-kadang, kaedah penyediaan ini menghasilkan "Torrada Texana", yang sangat sedap.

2. 

   Panaskan kuali ke suhu sederhana tinggi. Apabila roti anda ada di dalamnya, cukup panaskan wajan dan roti bakar di dalamnya. Bahagian pertama akan memerlukan sedikit masa untuk coklat kerana wajan sedang memanas - jadi adalah idea yang baik untuk mengawasi proses agar tidak membakar roti.

3. 

   Putar roti secara berkala. Dengan menggunakan penjepit atau gelas, putar roti ketika bahagian bawah sudah siap dan mulailah memanggang ke seberang. Anda boleh berpusing secara berkala untuk memastikan tahap persiapan yang baik di kedua-dua belah pihak.

Kaedah 4 dari 6: Memanggang roti bakar di atas api

1. 

   Panaskan panggangan di atas api yang terbuka. Salah satu cara yang paling lazat, walaupun sedikit dihargai, menikmati roti bakar adalah dengan membuang beberapa keping roti di panggangan dan membiarkan panas dan asap memanggangnya. Cubalah ini setelah memanggang hamburger atau sosej untuk menikmati jus yang ditinggalkan daging di panggangan atau memperbaiki sarapan berkhemah anda seterusnya dengan roti bakar kukus.
   • Sekiranya anda menggunakan camping grill, cubalah membersihkannya terlebih dahulu dengan mengikisnya dengan pisau atau spatula. Mungkin sedikit berkarat dan kotor. Biarkan sedikit panas di atas api untuk membersihkannya, dan gosok sisa karbon.

2. 

   Letakkan kepingan roti secara langsung di atas panggangan. Anda boleh menambahkan sedikit minyak zaitun ke kepingan roti Perancis untuk membuatnya rangup, atau meletakkan roti itu terus di panggangan. Nantikan, kerana roti akan dipanggang dengan cepat.
   • Pastikan penutup panggangan terbuka. Roti akan dipanggang terlalu cepat dan anda tidak perlu risau untuk menjimatkan panas. Sekiranya anda berada di dekat api, tetap dekat dan perhatikan roti bakar. Ia akan terbakar sepenuhnya jika terkena haba selama beberapa saat lagi.

3. 

   Pusingkan roti dengan kerap. Roti bakar di panggangan dapat membakar atau menyala dengan cepat - jadi adalah idea yang baik untuk memastikannya bergulir dari sisi ke sisi, seperti yang anda lakukan di Marshmallow. Sekiranya dia terbakar, jangan terlalu risau.
   • Sukar memanggang roti di atas api - namun asap yang dihasilkan adalah alternatif yang enak dan baik.

4. 

   Jadilah super primitif. Orang Rom membuat roti bakar dengan meletakkan sepotong roti di atas batu panas di dekat api. Tidak ada yang lebih sederhana daripada itu.

5. 

   Cubalah "pembuat roti bakar". Classic camp lama sangat sesuai untuk membuat roti bakar atau sandwic yang dipanggang di atas api terbuka. "Pembakar roti" adalah sejenis tong logam dengan pegangan panjang yang dapat digunakan untuk memanggang roti di atas api.
   • Mentega atau minyak permukaan logam ini - kemudian letakkan kepingan roti (roti putih biasanya paling berkesan) di dalam alat pembuatnya, tutupnya. Biarkan api selama beberapa minit dan periksa secara berkala untuk memastikannya tidak terbakar. Rasa panas.
   • Membuat sandwic jeli anggur pada salah satu mesin ini adalah kemewahan tersendiri. Lakukan seperti sekarang.

Kaedah 5 dari 6: Memilih Roti

1. 

   Cubalah roti sandwic lama yang enak. Sama ada putih, gandum atau rai, roti sandwic tradisional membuat roti bakar yang sangat baik. Selalu disertakan pra-potong dan menghasilkan roti bakar seragam yang sempurna untuk membuat sandwic rangup atau lauk sarapan.
   • Roti putih lembut dan sandwic cenderung memanggang lebih cepat daripada roti yang lebih tebal. Perhatikan roti jenis ini dengan teliti untuk memastikan ia tidak terbakar.

2. 

   Cuba roti yang lebih padat. Sekiranya roti bakar putih biasa tidak sesuai dengan anda, cubalah roti yang lebih padat yang menghasilkan roti bakar yang lebih digabungkan dengan tepinya yang renyah. Pergi ke kedai roti tempatan dan cari roti bulat yang boleh dihiris dan dibakar. Pertimbangkan:
   • Roti Perancis atau baguette;
   • Roti kismis;
   • Challah;
   • Roti multigrain atau sembilan biji;
   • Roti hitam.

3. 

   Pilih roti yang dihiris, jika ada. Oleh kerana sukar untuk memotong roti secara merata, membuat roti bakar menjadi lebih mudah jika anda menggunakan roti pra-iris yang diperoleh dari pasar. Walaupun anda membeli roti di kedai roti, anda boleh meminta mereka untuk memotong pembelian secara merata dengan mesin sebelum membungkusnya.
   • Sekiranya anda tidak dapat membeli roti yang dihiris dengan mesin, potong makanan anda menggunakan "pisau roti". Cari kepingan setebal 1.75 cm: kepingan yang akan baik dan tebal, tetapi akan memasuki ruang pembakar roti.

4. 

   Simpan roti lama atau tengik untuk memanggang. Sekiranya roti terlalu basi untuk digunakan untuk sandwic, jangan dibuang. Menara! Membuang roti lama ke dalam pembakar roti menghidupkannya semula, dan itu mungkin merupakan sebab awal membeli pembakar roti.
   • Roti bakar mungkin diciptakan di Mesir kuno, di mana pembuat piramid dibayar roti - makanan akan terdedah kepada persekitaran untuk jangka waktu yang lama, menjadi tengik. Untuk membuat roti lebih enak, sebentar terdedah kepada api terbuka, menghasilkan roti bakar pertama.

Kaedah 6 dari 6: Menggunakan Penutup dan Penambahan

1. 

   Potong roti bakar anda menjadi dua bahagian, atau biarkan semuanya. Secara tradisional, pada waktu makan malam lama, memasak roti bakar kering yang dihiris (tanpa mentega) secara menegak menjadi separuh. Kemudian mereka memotong roti bakar secara menyerong, sehingga para pelayan dapat membezakan antara mereka dengan cepat dan mudah. Juga, semua orang tahu bahawa roti bakar diagonal rasanya lebih baik, bukan?
   • Sandwic dipotong secara menyerong dua kali, sementara roti bakar - dihiris untuk menghasilkan beberapa jalur menegak - biasanya disajikan dengan telur rebus. Campurkan barang. Potong roti bakar mengikut kehendak anda.

2. 

   Sebarkan topping tunggal ke atas roti bakar. Apabila anda mempunyai roti bakar yang garing, gunakan semua topping yang anda mahukan. Walaupun anda boleh meletakkan roti bakar dengan jelas, terdapat beberapa klasik. Perlindungan biasa dan klasik merangkumi:
   • Mentega atau marjerin;
   • Mentega kacang;
   • Jeli;
   • Nutella;
   • Telur, goreng atau kacau.

3. 

   Buat roti bakar kayu manis. Sukar untuk memikirkan sesuatu yang lebih selesa dan lazat daripada roti bakar dengan kayu manis dan mentega manis. Untuk mencampurkan pengisian yang enak ini untuk roti bakar anda, gabungkan bahan-bahan berikut dalam gelas kecil, menyebarkan campuran ke atas roti:
   • 1/2 sudu makan mentega, lembut;
   • 1/2 sudu teh kayu manis;
   • 1 sudu teh gula pasir.

4. 

   Buat keju panggang. Bagus untuk menemani makanan ringan atau makanan pembuka atau anda sendiri, keju bakar tidak lebih daripada sekeping roti sederhana yang dilapisi keju cair. Dibuat secara tradisional dengan cheddar, anda boleh menggunakan keju yang anda mahukan. Untuk mencipta, ketuhar adalah pertaruhan terbaik anda.
   • Roti roti di satu sisi dan angkat dari oven. Tutup bahagian yang belum dipanggang dengan kepingan keju kegemaran anda, atau dengan pelbagai parutan.
   • Kembalikan roti ke oven sehingga terus memanggang di bahagian atas, mencairkan keju pada masa yang sama. Keluarkan dari ketuhar ketika keju menggelegak dan roti bakar berwarna coklat keemasan.

5. 

   Cuba cendawan, kacang atau daging potong. Walaupun ini terdengar aneh bagi telinga yang belum siap, kaldu daging biasanya digunakan sebagai topping yang hebat dalam masakan Inggeris, baik untuk sarapan pagi dan makanan ringan.
   • Cendawan tumis adalah lauk yang sangat baik untuk daging, terutamanya apabila ia merangkumi roti bakar.
   • Kacang panggang adalah biasa untuk sarapan Inggeris. Resipi mengambil sepotong roti bakar dengan topping kacang.
   • Potongan stik pada roti bakar memang sedap. Dalam persekitaran ketenteraan, resipi ini biasanya dilihat sebagai alasan untuk pergi ke bilik mandi. Fikirkan biskut dengan kaldu dari orang miskin.

6. 

   Rawat semuanya dengan Elvis goreng. Pada tahun-tahun terakhirnya, kata legenda, penyanyi itu tidak lebih suka sandwic mentega kacang, pisang, jeli anggur dan daging, digoreng lemak. Adakah anda fikir roti bakar itu baik? Cuba gorengkannya dengan lemak bacon dan masukkannya. Untuk membuat sandwic:
   • Goreng beberapa keping daging dalam kuali, simpan lemak. Keluarkan bacon dan buat sandwic butter kacang dengan roti putih, tutupnya dengan bacon dan sebahagian besar pisang yang dihiris dan jem kegemaran anda.
   • Kembalikan keseluruhan sandwic ke wajan dengan lemak di dalamnya, goreng kedua-dua belah secara merata dan panaskan. Apabila roti dipanggang dan keemasan, ia siap dimakan. Gunakan bib.

Petua

• Sekiranya anda membakar roti bakar, anda masih boleh memperbaikinya. Dengan sisi pisau mentega yang buta, buang apa yang dibakar: pastikan untuk melakukan ini di atas tong sampah, kerana ia menghasilkan banyak kotoran. Sentiasa membersihkan kotoran. Walau bagaimanapun, jika roti bakar bakar sepenuhnya, buang ke dalam tong sampah dan buat roti bakar baru. Itulah sebabnya anda perlu berlatih, pertama dengan tetapan pembakar roti yang lebih rendah. Ingat: latihan menjadikan sempurna.
• Sekiranya anda tidak mempunyai pembakar roti atau ketuhar, gunakan kuali. Alami api sederhana atau sederhana tinggi. Anda perlu menghidupkan pembakar roti di tengah proses. Alat pemanggang besi tuang yang sederhana lebih baik daripada bahan anti lengket, kerana haba yang berlebihan tanpa kelembapan yang dapat menyerapnya dapat menimbulkan noda yang cepat merosakkan lapisan nonstick dan mencairkan peralatan plastik. Panggangan elektrik boleh berfungsi juga - anda mungkin memerlukan persekitaran yang tinggi untuk menggoreng makanan.
• Sekiranya anda menggunakan mentega, sebarkan pada roti secepat yang anda boleh setelah keluar dari pembakar roti. Oleh itu, mentega cair di dalam roti dan memudahkan pengedaran topping.
• Gunakan tetapan pembakar roti yang anda tahu. Sekiranya anda tidak tahu tetapan mana yang harus digunakan, baca manual pemanggang roti.
• Jangan sekali-kali meletakkan roti yang dihiris di dalam peti sejuk. Sebaliknya, simpan di dalam kotak roti, yang akan memastikan makanan segar. Roti bakar akan terasa lebih enak dan lebih rangup.

Amaran

• Jangan letakkan badan atau objek logam anda ke dalam pembakar roti. Anda boleh terbakar atau elektrik. Pinset nilon tanpa bahagian logam adalah pilihan terbaik.
• Jangan letakkan pembakar roti atau saluran keluarnya berhampiran air. Ia berbahaya.

Bahan yang diperlukan

• Roti;
• Pisau roti (untuk roti yang tidak dihiris);
• Roti bakar, ketuhar atau dapur dan kuali;
• Mentega (pilihan);
• Pisau mentega (pilihan;
• Sarung tangan periuk (pilihan);
• Isi (pilihan);
• Tuala / sapu pinggan atau kertas (disyorkan).

Video .Semasa menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat mungkin akan dikongsi dengan YouTube.