Kandungan

• Bahan-bahan
• Langkah-langkah

Ciri popcorn pawagam yang paling menarik adalah rasa mentega yang kuat. Jadi, sediakan popcorn mengikut kehendak anda dan tambahkan toppingnya agar popcorn terasa sama. Anda boleh membeli perasa mentega atau membuat mentega jernih di rumah untuk mendapatkan rasa mentega semula jadi.

Bahan-bahan

Mentega dijelaskan gelombang mikro

Hasil: 3/4 cawan

• 2 bar mentega.

Kompor Popcorn

Hasil: Lebih kurang 3.7 liter

• 3 sudu minyak kacang tanah.
• 1/2 cawan jagung popcorn.
• 1/2 sudu rempah popcorn.
• 3-4 sudu mentega yang diklarifikasi.

Popcorn gelombang mikro dalam beg kertas

Hasil: Lebih kurang 2 liter

• 1/4 cawan jagung popcorn.
• Garam secukup rasa.
• 2-3 sudu mentega yang diklarifikasi.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Menyiapkan mentega yang telah dijernihkan dalam ketuhar gelombang mikro

1. 

   
   
   Cairkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan mentega ke dalam mangkuk yang selamat dari gelombang mikro. Ukuran mangkuk sekurang-kurangnya setara dengan empat gelas.
   • Mentega klarifikasi adalah cara untuk meniru rasa popcorn pawagam, kerana ia menjadikan popcorn lebih kering. Di pawagam, minyak biasanya digunakan dengan pelinciran yang lebih sedikit daripada air, menjadikan popcorn kurang basah daripada yang buatan sendiri.

2. 

   
   
   Panaskan mentega hingga cair. Letakkan mangkuk di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan mentega hingga tinggi sehingga cair sepenuhnya.

3. 

   Biarkan mentega berehat. Jangan sumbatkan mentega selama 3 hingga 5 minit. Ia akan dibahagikan kepada tiga lapisan yang berbeza.
   • Lapisan atas akan menjadi busa ringan, lapisan tengahnya berwarna cair keemasan, dan lapisan bawah akan mempunyai penampilan yang keruh dan lebih padat, terbentuk oleh pemejalan susu.

4. 

   
   
   Gunakan sudu untuk mengeluarkan busa. Celupkan sudu dengan ringan ke lapisan atas mentega, biarkan menyerap buih. Buang busa dan ulangi prosedur sehingga anda mengeluarkan sebanyak mungkin.

5. 

   Tuangkan lapisan tengah ke dalam balang. Lapisan tengah adalah mentega yang diklarifikasi. Tuangkan ke dalam bekas, tetapi buang bahagian padat (lapisan bawah mentega).

6. 

   Masukkan mentega yang telah dikisar di dalam popcorn. Rendam popcorn dengan mentega yang telah dikisar dan simpan sisa mentega di dalam peti sejuk untuk digunakan kemudian.

Kaedah 2 dari 3: Membuat Popcorn di atas Kompor

1. 

   Gunakan kuali logam yang besar. Periuk sup kecil atau periuk biasa yang besar mesti dilakukan. Masukkan tiga sudu minyak kacang ke dalam kuali.
   • Di beberapa pawagam, popcorn disiapkan dengan minyak kelapa. Ganti minyak kacang dengan minyak kelapa jika anda suka. Panaskan minyak hingga cair sebelum menuangkannya ke dalam loyang.

2. 

   Masukkan 1/2 cawan popcorn dan 1/2 sudu teh garam. Gunakan aluminium foil untuk menutup kuali dan mencegah kacang keluar. Walau bagaimanapun, buat beberapa lubang di kerajang dengan pisau. Mereka akan membiarkan wap keluar, menghasilkan popcorn yang lebih rangup.
   • Anda juga boleh menggantikan garam untuk ramuan yang banyak digunakan di teater, yang merupakan rempah yang tepat untuk popcorn. Produk ini boleh didapati di internet atau di pasaran, bergantung pada wilayah anda.

3. 

   Panaskan kuali. Letakkan kuali dengan api sederhana.

4. 

   Panaskan selama tiga minit. Semasa kuali memanas, gerakkannya untuk mengelakkan kacang tetap di tempatnya. Pakai sarung tangan untuk melindungi tangan anda. Dengarkan dengan teliti sehingga kacang berhenti pecah. Sekiranya mereka berhenti muncul sebelum tiga minit, angkat kuali dari api.

5. 

   Campurkan popcorn. Keluarkan kerajang dan campurkan popcorn untuk mencampurkan garam.

6. 

   Masukkan mentega yang telah dikisar. Masukkan dua hingga tiga sudu mentega yang telah diklarifikasi, kacau popcorn pada masa yang sama untuk mengedarkan rasa secara merata.

Kaedah 3 dari 3: Menyiapkan popcorn gelombang mikro dalam beg kertas

1. 

   Buka beg kertas. Anda hanya memerlukan beg kertas asas, yang boleh didapati di internet atau di pasar, bergantung pada wilayah anda.

2. 

   Masukkan popcorn. Tuang 1/4 cawan popcorn. Lipat bahagian atas beberapa kali untuk menutup beg kertas.

3. 

   Letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Prosesnya boleh memakan masa dua hingga empat minit, bergantung pada kekuatan gelombang mikro anda. Dengarkan sehingga ledakan melambat dan ambil masa beberapa saat. Kemudian matikan ketuhar gelombang mikro.

4. 

   Keluarkan beg kertas dari ketuhar gelombang mikro. Semasa membuka beg kertas, berhati-hati dengan stim. Tuangkan popcorn ke dalam mangkuk.

5. 

   Masukkan mentega dan garam. Tuangkan dua hingga tiga sudu mentega yang telah dikisar ke atas popcorn dan kacau. Masukkan garam dan kacau lagi. Mentega akan membantu menyerap garam.