Kandungan

• Bahan-bahan
• Langkah-langkah
• Petua
• Bahan yang diperlukan

Ayam panggang berfungsi sebagai makanan ringan yang sempurna apabila anda menginginkan sesuatu yang masin tetapi tidak mahu berkompromi dengan kentang goreng berkalori tinggi atau sejenisnya. Buncis mempunyai rasa ringan, mengingatkan kacang, yang sesuai dengan semua jenis bumbu. Terdapat dua cara untuk menyediakan buncis panggang / panggang: cepat, menggunakan dapur, atau lebih perlahan di dalam ketuhar. Lihat di bawah untuk dua cara menyediakan hidangan sihat ini.

Bahan-bahan

Cili Panggang dalam Kuali

• 3 cawan buncis masak
• 2 sudu minyak kelapa atau minyak zaitun
• 1/2 sudu teh kunyit
• 1/2 sudu teh jintan
• 1/2 sudu teh paprika salai
• Garam dan lada secukup rasa.

Buncis panggang ketuhar

• 3 cawan buncis masak
• 2 sudu minyak kelapa atau minyak zaitun
• 1/2 sudu teh kunyit
• 1/2 sudu teh jintan
• 1/2 sudu teh paprika salai
• Garam dan lada secukup rasa.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 2: Buncis Bakar dalam Kuali

1. 

   
   
   Basuh cili padi. Sekiranya anda menggunakan buncis kalengan, buka kaleng, tiriskan air dan basuh kacang hingga bersih. Pencucian ini akan membantu menghilangkan rasa air dari pengetinan dan akan meningkatkan rasa hidangan akhir. Cara termudah untuk mencucinya adalah dengan mencurahkannya ke dalam saringan dan mengalirkan air sejuk dan mengalir sehingga mereka berhenti berbuih.
   • Sekiranya anda telah memasak kacang mentah dari awal, anda harus membiarkannya berehat semalaman untuk melembutkannya. Selepas tempoh ini, toskan airnya, tambahkan air tawar dan reneh hingga lembut. Tiriskan air dan basuh kacang buncis - mereka kini sudah siap digunakan.

2. 

   
   
   Keringkan kacang buncis. Gunakan tuala kertas untuk mengeringkan kacang buncis dengan berhati-hati, sehingga siap dimasak. Ini akan memastikan bahawa buncis itu enak dan rangup ketika anda membakarnya, dan bukannya lembut.

3. 

   Panaskan minyak. Masukkan minyak atau minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana. Panaskan dengan baik.

4. 

   
   
   Masukkan buncis. Tuangkan kacang ke dalam kuali. Gunakan sudu kayu untuk kacau sehingga kacang ditutup dengan minyak.

5. 

   Masukkan rempah. Masukkan kunyit, jintan dan paprika ke dalam mangkuk dan kacau hingga sebati, kemudian tuangkan campuran ke atas buncis. Kacau sebati untuk menutup kacang dengan perasa.

6. 

   Kurangkan panas dan kecutkan kacang. Turunkan api ke sederhana rendah dan perlahan-lahan masak di satu sisi.Selepas 5 minit, kacau rata untuk terus memasak. Terus kacau buncis setiap 5 minit sehingga keperangan dan garing. Proses ini mengambil masa antara 15 hingga 20 minit.

7. 

   Musim dengan garam dan lada. Tuangkan buncis ke dalam mangkuk dan perasakan dengan garam dan lada secukupnya. Hidangkan makanan ringan ini kepada rakan anda atau tambahkan ke salad.

Kaedah 2 dari 2: Kacang Panggang

1. 

   Panaskan ketuhar hingga 190 darjah celcius.

2. 

   Gariskan kuali sederhana dengan kerajang aluminium.

3. 

   Basuh cili padi. Sekiranya anda menggunakan buncis kalengan, buka kaleng, tiriskan air dan basuh kacang hingga bersih. Pencucian ini akan membantu menghilangkan rasa air dari makanan dalam tin dan meningkatkan rasa hidangan akhir.
   • Sekiranya anda menyediakan buncis mentah, rendam semalaman untuk melembutkannya. Selepas tempoh ini, toskan airnya, tambahkan air tawar dan reneh hingga lembut. Tiriskan air dan basuh kacang buncis - mereka kini sudah siap digunakan.

4. 

   Keringkan kacang buncis. Gunakan tuala kertas untuk mengeringkan kacang buncis dengan berhati-hati, sehingga siap dimasak. Ini akan memastikan bahawa buncis itu enak dan rangup ketika memanggangnya, dan bukannya terlalu lembut.

5. 

   Tutup kacang dengan minyak dan rempah. Masukkan buncis ke dalam mangkuk bersama minyak, kunyit, jintan dan paprika salai. (Sekiranya anda menggunakan minyak kelapa, cairkan terlebih dahulu). Kacau sebati untuk menutup kacang dengan perasa.

6. 

   Sebarkan kacang ke atas bentuknya. Pastikan membiarkannya dalam satu lapisan, sehingga mereka masak sekata.

7. 

   Bakar selama 30 minit. Selepas 15 minit, kacau sehingga boleh memanggang di semua sisi. Sekiranya kacang mulai terlalu gelap, kurangkan suhu hingga 160 darjah.

8. 

   Musim dengan garam dan lada. Apabila berwarna keemasan dan garing, angkat dari oven dan tuangkan ke dalam mangkuk. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Pembuka selera lazat ini sudah siap! Ia sangat sejuk atau panas.

Petua

• Laraskan masa dan suhu ketuhar jika mahu.
• Cuba rempah lain seperti rosemary, lada cayenne atau oregano dehidrasi.

Bahan yang diperlukan

• Kuali
• Saliran
• Ketuhar