Kandungan

• Langkah-langkah
• Petua

Ramai orang tidak tahu bagaimana memilih tembikai. Mereka hanya memukul buah raksasa itu seolah-olah mereka tahu apa yang mereka lakukan. Walaupun sukar untuk mengetahui kematangan dalaman melalui pemeriksaan luaran, terdapat banyak trik pintar yang dapat digunakan untuk membantu anda mencari semangka yang sempurna. Mulakan dengan Langkah 1 di bawah untuk mengetahui apakah muslihat ini.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Bahagian Pertama: Memilih Tembikai

1. 

   Cari format yang seragam. Cari tembikai yang tegas dan simetri, bebas dari calar, luka atau tanda. Sekiranya semangka mempunyai gumpalan atau gelembung, ini mungkin menunjukkan bahawa ia menerima cahaya matahari atau air yang tidak teratur semasa penanaman.

2. 

   
   
   Angkatlah. Tembikai semestinya berat, kerana ini menunjukkan bahawa ia penuh dengan cecair - dan oleh itu enak dan masak. Cuba bandingkan berat tembikai anda dengan ukuran yang sama - yang paling berat akan menjadi yang paling masak. Nasihat ini berlaku untuk kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran.
3. Cari bintik-bintik. Bahagian bawah semangka harus mempunyai tempat kekuningan, yang dikenali sebagai tempat sawah. Tempat inilah yang tetap bersentuhan dengan tanah dan telah matang di bawah sinar matahari - jadi semakin gelap semakin baik. Sekiranya tempat itu berwarna putih atau tidak ada, itu mungkin bermaksud semangka itu dipilih terlalu cepat dan tidak akan matang.

4. 

   
   
   Menganalisis warna. Tembikai yang sudah masak semestinya berwarna hijau gelap, dan harus mempunyai penampilan matte, tidak berkilat. Tembikai terang biasanya tidak masak.

5. 

   Cuba teknik mencolok. Teknik mencolok sukar untuk dikuasai, tetapi banyak peminat tembikai bersumpah ia berjaya. Sapukan pukulan kecil dengan buku jari anda dan dengarkan suara yang dihasilkan. Anda mahu mendapatkan suara yang lengkap, lebih kuat daripada asasnya. Anda tidak mahu suara yang dalam atau lemah, kerana ini bermaksud semangka tidak matang.

6. 

   
   
   Ketahui apa yang perlu dicari semasa memilih tembikai yang telah dihiris. Sekiranya anda mencari tembikai yang sudah dihiris, ada unsur lain yang perlu diperhatikan. Pilih kepingan dengan dalaman merah terang dan biji hitam atau coklat gelap. Elakkan kepingan dengan bintik putih dan banyak biji keputihan. Anda harus menjauhi buah jika bahagian dalam kelihatan kering atau berbunga, atau jika berpisah dari biji.

Kaedah 2 dari 3: Bahagian Kedua: Menyimpan dan menghiris tembikai

1. 

   Simpan tembikai dengan betul. Sebiji tembikai boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu sebelum dimakan. Ingatlah untuk menangani tembikai dengan berhati-hati untuk mengelakkannya menyakitkan.
   • Jangan sekali-kali menyimpan semangka di dalam peti sejuk yang suhunya di bawah 7 ° C, kerana ini boleh menyebabkan kerosakan pada buah.
   • Sekiranya anda ingin mematangkan tembikai setelah membeli, simpan pada suhu bilik selama beberapa hari. Ini akan mematangkan semangka dengan lembut, tetapi tidak akan memberi banyak kesan - ini kerana buahnya dipetik terlalu awal, dan tidak akan matang sepenuhnya.

2. 

   Potong tembikai. Untuk memotong tembikai untuk menghasilkan kepingan yang cukup besar untuk dimakan dalam satu gigitan, letakkan buah di papan pemotong dan potong dari atas ke bawah menggunakan pisau tajam. Ini akan membolehkan anda meletakkan separuh tembikai dengan selamat di atas meja.
   • Pasangkan pisau melalui sisi tembikai, memisahkan kulit dari bahagian dalam buah. Kemudian potong tembikai menjadi cakera bulat. Kemudian, potong cakera menjadi kiub kecil.

     

   • Sekiranya anda tidak akan menggunakan kiub dengan segera, letakkan tembikai yang telah dipotong di dalam bekas tertutup dan biarkan di dalam peti sejuk. Ini akan memastikan buah dalam keadaan ideal selama tiga atau empat hari.

     

3. 

   Keluarkan biji dari tembikai. Sekiranya anda lebih suka mengeluarkan biji dari tembikai, potong buahnya menjadi separuh dan kemudian bahagikannya menjadi empat. Potong bahagian dalam tembikai mengikut garis benih dengan pisau.
   • Sekarang, angkat potongannya. Dengan menggunakan garpu, keluarkan biji dari potongan yang telah dikeluarkan dan sisa buah yang tinggal di dalam kulit.

     

   • Ini adalah kaedah yang sempurna untuk menyediakan kiub dan menukarnya serta makanan ringan. Anda boleh menggunakannya dalam salad, mencampurkannya dalam minuman atau melakukan perkara lain.

Kaedah 3 dari 3: Bahagian Ketiga: Menggunakan Resipi Tembikai

1. 

   Buat salad tembikai. Tembikai adalah tambahan sempurna untuk salad segar, menjadikan makan siang anda renyah dan berair. Resipi ini menggabungkan tembikai dengan timun, kacang dan keju feta!

2. 

   Buat air limau purut. Bolehkah anda bayangkan sesuatu yang lebih menyegarkan daripada segelas limun sejuk dengan sedikit tembikai pada hari musim panas? Gunakan tembikai paling manis yang anda dapat untuk mendapatkan hasil terbaik!

3. 

   Buat donat tembikai. Donat tembikai bukan benar-benar donat - mereka adalah kepingan tembikai yang dipotong dalam bentuk donat. Di atas dengan gula dan badam, mereka membuat makanan ringan yang hebat.

4. 

   Buat infusi vodka dengan tembikai. Anda boleh membuat minuman lazat ini dengan mencampurkan vodka dengan kepingan tembikai - sajikan dengan ais dan sedikit jus untuk membuat minuman pesta yang sempurna!

5. 

   Goreng tembikai. Tembikai menggoreng menjadikan gula-gula lazat (walaupun tidak begitu sihat) yang biasanya dijual di pameran dan acara lain. Dengan sedikit gula pasir, gula-gula berair ini memikat.

Petua

• Periksa tempat kuning. Semakin besar dan lebih jelasnya, semakin banyak tembikai terkena ke lantai, dan semakin matang. Semakin masak, semakin manis.
• Pukul seperti gendang. Ia mesti kelihatan kosong.