Kandungan

• Bahan yang diperlukan
• Petua
• Amaran

Kaedah 2 dari 3: Merendam Jar Kaca dalam Air Mendidih

1. 

   
   
   Dengan sudu, tuangkan madu ke dalam balang kaca. Kebanyakan jenama madu terdapat dalam botol plastik pada masa ini. Keluarkan penutup dari botol, jika demikian, dan tuangkan atau tuangkan madu dengan sudu ke dalam balang kaca. Contohnya, balang pengetinan adalah pilihan yang bagus. Sekiranya madu terlalu keras, letakkan botol di bawah air panas yang panas untuk melembutkannya sebelum cuba menyebarkannya ke periuk semula.
   • Sebilangan besar plastik tidak tahan suhu melebihi 60 ° C. Bahan akan cacat ketika bersentuhan dengan air mendidih.
   • Air sink pula, tidak cukup panas untuk mengubah plastik.

2. 

   Lihatlah madu selepas lima minit dan ulangi prosedur jika perlu. Keluarkan periuk dari periuk dan gerakkannya dari sisi ke sisi tanpa melepaskan penutupnya. Perhatikan kepingan madu yang tidak bergerak ketika cecair mula mengalir di dinding periuk. Sekiranya ragu-ragu, ulangi prosedur mendidih air dan panaskan periuk.

3. 

   
   
   Keringkan periuk dan simpan madu di tempat yang hangat, dengan sedikit perubahan suhu. Letakkan madu di dalam almari yang lebih panas. Elakkan kawasan dengan variasi suhu tinggi, seperti persekitaran tingkap dan alat pemanas.

Kaedah 3 dari 3: Menggunakan periuk perlahan untuk menghilangkan kristal madu

1. 

   Letakkan kuali pada "api kecil" dan periksa suhunya. Masukkan termometer ke dalam air untuk mengambil suhu atau lihat manual kuali untuk mengetahui berapa suhu terendah yang dicapai. Sekiranya jatuh di bawah 60 ° C, anda boleh meletakkan botol plastik di dalam kuali. Jika tidak, pindahkan madu ke balang kaca sebelum memasukkannya ke dalam air.
   • Kebanyakan periuk perlahan mempunyai suhu minimum sekitar 50 ° C. Sekiranya demikian, tidak perlu memasukkan madu ke dalam bekas kaca.
   • Menempatkan botol plastik kecil di dalam air di atas 60 ° C boleh menyebabkan bahan mencair.

2. 

   
   
   Masukkan balang madu ke dalam kuali dan biarkan merendam selama lapan jam. Tidak perlu merendam madu. Isi kuali ke bahagian atas periuk. Perhatikan setiap dua jam untuk memastikan air masih di bawah 60 ° C. Sekiranya melepasi suhu ini, matikan kuali dan biarkan sejuk. Kemudian hidupkan periuk semula dan terus panaskan air.

3. 

   Lihatlah madu selepas lapan jam dan panaskan sedikit lagi jika perlu. Pastikan periuk tidak terlalu panas dan keluarkan dari periuk. Lebih baik melindungi tangan anda dengan sarung tangan. Putar periuk dari sisi ke sisi dan perhatikan kristal atau kepingan padat yang tidak bergerak bebas seperti sisa madu. Sekiranya kristal masih ada, panaskan balang madu sedikit lagi di dalam kuali dan perhatikan lagi setelah sejam.
   • Tempohnya bergantung pada berapa balang madu yang anda perlukan untuk menghablur, dan juga intensiti penghabluran.

4. 

   Keringkan dan simpan madu di tempat yang suam. Untuk mengelakkan daripada mengalami masalah yang sama, simpan madu di tempat paling panas yang anda ada. Elakkan tingkap dan jangan sekali-kali meletakkan madu di dekat ketuhar, di mana suhunya cenderung turun naik.
   • Apabila panas meningkat, yang ideal adalah menyimpan madu di kabinet yang lebih tinggi agar tetap panas.

Bahan yang diperlukan

• Kuali.
• Kompor.
• Balang berisi.
• Periuk perlahan.
• Sudu.

Petua

• Sekiranya madu tidak mengkristal dengan betul dalam air mendidih atau dalam periuk perlahan, cuba kacau sambil memanaskannya untuk membantu.

Amaran

• Beberapa laman web mengesyorkan agar anda membawa madu ke dalam microwave. Walau bagaimanapun, ini dapat mengakhiri kualiti produk. Gelombang mikro akan memusnahkan enzim bermanfaat dan sifat penting madu.