Kandungan

• Langkah-langkah
• Petua
• Amaran
• Bahan yang diperlukan

Kerana popularitas minuman itu, sukar untuk mempercayai bahawa wiski pertama kali diiklankan sebagai ubat. Pada masa kini, gabungan rasa dan aroma yang unik menjadikannya minuman kegemaran ramai orang. Walau bagaimanapun, seperti wain, profil rasa wiski yang kompleks mesti dihargai secara perlahan dan kaedah. Ini bermaksud menggunakan mangkuk yang betul, menuangkan dengan betul, menikmati aroma dan merasakan rasa di mulut anda dengan baik sebelum menelan. Setelah merasai wiski tulen, anda juga boleh menambahkan sedikit air untuk membukanya dan mendapatkan pelbagai rasa.

Langkah-langkah

Bahagian 1 dari 5: Memilih cawan yang betul

1. 

   Pilih mangkuk berbentuk tulip. Daripada gelas lebar yang biasa digunakan di bar, pilihan terbaik untuk menikmati minuman adalah menggunakan cawan melengkung yang lebih sempit di atas. Bentuk sempit memusatkan aroma dan bahagian bawah yang lebih luas membolehkan anda mengacau wiski sedikit sebelum mengambilnya.
   • Segelas brendi, yang mempunyai bahagian atas yang sangat sempit, adalah pilihan terbaik untuk mencuba wiski.

2. 

   
   
   Gunakan mangkuk dan bukannya gelas. Mencicipi wiski dalam gelas, dengan sokongan bawah, mengelakkan panas tangan daripada memanaskan minuman. Sokongan ini juga membuat jarak antara tangan dan wiski, mengelakkan bau dari kulit anda mengganggu aroma.
   • Banyak gelas brendi disokong, tetapi anda boleh menggunakan segelas wain jika anda tidak mempunyai gelas brendi.

3. 

   Elakkan mangkuk yang sangat dalam. Sekiranya terlalu dalam, anda tidak akan dapat mencium bau wiski yang sebenarnya. Ini kerana sebatian yang lebih mudah menguap dalam minuman tidak dapat naik ke tepi mangkuk.

Bahagian 2 dari 5: Menuang Wiski

1. 

   
   
   Hidangkan minuman pada suhu bilik. Whisky mungkin terasa berbeza ketika sejuk, dan yang terbaik adalah mencicipinya terlebih dahulu pada suhu sederhana. Rasa pada suhu antara 18 ° hingga 22 ° C untuk rasa yang lebih tepat.

2. 

   Masukkan sebilangan kecil wiski ke dalam gelas. Mungkin menggoda untuk mengisi gelas ke pelek, tetapi tidak perlu. Tambahkan 20 hingga 40 ml secukupnya untuk mencium dan merasakan minuman.

3. 

   
   
   Condongkan mangkuk untuk melapisi. Setelah menuangkan wiski, condongkan gelas dari sisi ke sisi dalam bulatan penuh. Ini akan mengedarkan minuman secara merata ke seluruh mangkuk dan melapisi permukaan dalaman, yang membantu membawa aroma dari bahagian bawah ke seluruh mangkuk.

Bahagian 3 dari 5: Menonton dan Mencium Wiski

1. 

   Menganalisis warna minuman. Sebelum mengambil atau menghidu wiski, pegang gelas ke arah mata anda. Warna dapat menunjukkan usia atau jenis tong yang digunakan untuk menuainya, jadi cubalah tentukan warna yang anda lihat.
   • Sebilangan besar wiski mempunyai warna kuning, emas atau kuning, tetapi ada juga kemungkinan melihat beberapa warna oren atau pic.
   • Dalam kebanyakan kes, semakin gelap, semakin tua.

2. 

   Kacau minuman untuk mencari tanda. Miringkan gelas lagi untuk mengacau wiski dan perhatikan bagaimana ia bergerak di sepanjang sisi; jejak kiri menunjukkan ketebalan minuman. Yang lebih tebal memberikan sensasi yang lebih menyenangkan di mulut.
   • Wiski yang terasa lebih sedap di mulut biasanya mempunyai tekstur yang lembut dan berkrim.

3. 

   Goncang untuk melihat sama ada terdapat gelembung. Letakkan tapak tangan di atas mulut mangkuk dan goncang dengan lembut untuk membuat gelembung. Perhatikan berapa lama gelembung hilang; semakin lama diperlukan, semakin banyak jumlah alkohol mengikut isipadu.

4. 

   Letakkan mangkuk di bawah hidung anda dan bau. Oleh kerana bau dan rasa sangat berkaitan, ada baiknya mencium bau wiski sebelum mengambilnya. Letakkan mangkuk tepat di bawah hidung anda dan biarkan aroma muncul. Jangan menyedut secara mendalam; biarkan aroma datang kepada anda.
   • Wangian awal minuman akan mempunyai aroma alkohol yang kuat.
   • Dengan membiarkan aroma wiski sampai ke Anda, hidung mempunyai masa untuk menyesuaikan jumlah alkohol yang mencapainya. Jika tidak, anda akan mengalami sensasi terbakar di hidung.

5. 

   Putar mangkuk tegak lurus ke wajah anda dan bau lagi. Setelah mendapat sensasi aroma awal, condongkan mangkuk ke sisi, biarkan ia sejajar dengan lantai. Berhati-hatilah untuk tidak menumpahkan cecair, dan angkat mangkuk lurus ketika anda menciumnya. Anda akan dapat menghidu aroma sebatian yang lebih berat, yang biasanya terdapat di bahagian bawah mangkuk.
   • Sebatian yang lebih berat biasanya mempunyai aroma berkayu, berasap dan bersahaja.

6. 

   Bau minuman lagi. Dengan mangkuk yang masih selari dengan wajah anda, gerakkan ke bawah sehingga hidung anda berada 1 cm di atas pelek. Bau wiski sekali lagi dan perhatikan nada aroma yang lebih ringan.
   • Sebatian wiski yang lebih ringan biasanya mempunyai aroma bunga atau masam.

Bahagian 4 dari 5: Mengecap Wiski

1. 

   Minum sedikit. Apabila anda mempunyai idea tentang aroma wiski, inilah masanya untuk mencicipinya. Mulakan dengan meneguk yang sangat kecil. Cucuk dan luncurkan lidah ke bibir anda untuk mengalihkan minuman.
   • Beberapa kali pertama anda mencuba teknik ini, sepertinya anda akan menelan. Ini disebabkan oleh potensi wiski - sensasi terbakar dapat membuat anda batuk, yang boleh menyebabkan refleks faring.
   • Jangan cuba mencari rasa tertentu; hanya menganalisis nada yang anda mengesan.

2. 

   Gerakkan wiski ke dalam mulut anda. Selepas rasa awal, gerakkan minuman ke dalam mulut anda, seolah-olah anda akan berkumur. Tetapi jangan bergerak terlalu cepat, kerana anda akhirnya tidak dapat mengesan semua rasa wiski.
   • Secara amnya, disarankan untuk meninggalkan minuman di mulut anda selama kira-kira 30 saat sebelum ditelan untuk merasai semua rasa.
   • Anda mungkin akan merasakan lebih banyak rasa berkayu dan rempah pada mulanya. Bergantung pada jenis wiski, mungkin ada juga rasa sitrus, kacang, karamel dan rasa lain.

3. 

   Telan wiski dan perhatikan penamatnya. Setelah memindahkannya ke mulut dan mendapat rasa yang enak, telan minumannya. Sensasi terbakar ketika menelan dikenali sebagai penamat. Cuba kenali perasaan yang tepat - rasa pendek, panjang, halus atau tidak menyenangkan, bergantung kepada toleransi anda terhadap alkohol.
   • Kemasan pendek tidak bertahan lama di mulut, jadi rasa cepat hilang.
   • Kemasan yang lama kekal di mulut lebih lama, walaupun setelah menelan minuman.
   • Kemasan yang halus mempunyai rasa yang sangat menyenangkan.
   • Kemasan yang tidak menyenangkan terasa pahit atau terbakar ketika turun.

Bahagian 5 dari 5: Menambah air

1. 

   Gunakan air suhu bilik. Setelah merasai wiski tulen, ada baiknya anda menambah sedikit air. Ini membantu membuka minuman sedikit sehingga anda dapat merasakannya lebih banyak. Tetapi penting untuk menggunakan air pada suhu bilik agar perbezaan suhu tidak mempengaruhi rasanya.
   • Masukkan mineral atau air semula jadi ke dalam wiski, bukan berkarbonat.

2. 

   Tambahkan satu tetes air pada satu masa. Penting untuk tidak menambahkan terlalu banyak air sekaligus, kerana ini dapat mengubah aroma dan rasa. Gunakan pipet atau jerami untuk menambahkan satu tetes pada satu masa dan elakkan mencairkan wiski.
   • Sekiranya tidak ada pipet atau jerami, gunakan penutup pada botol air untuk menambahkan sejumlah kecil pada satu masa.
   • Sekiranya anda mendapati bahawa anda tidak mengenali aroma atau rasa baru dari wiski setelah menambahkan setetes air, tambahkan yang lain.

3. 

   Bau minuman lagi dan rasakan. Selepas menambah air, bau lagi. Lihat apakah anda dapat mengenali aroma lain yang tidak anda perhatikan sebelumnya. Kemudian minum lagi dengan cara yang sama seperti yang anda lakukan sebelumnya dan cari perubahan rasa.
   • Airnya dapat mengeluarkan rasa yang lebih halus yang mungkin tidak anda perhatikan ketika wiski itu tulen. Sebagai contoh, anda mungkin dapat merasakan lebih banyak nada sitrus atau kacang yang anda tidak dapat mengesannya pada mulanya.
   • Air juga dapat mencairkan rasa alkohol, jadi jika anda mempunyai kemasan yang tidak menyenangkan, ia mungkin terasa lebih enak dengan air.

Petua

• Sekiranya anda belum pernah mencuba wiski sebelum ini, ada baiknya anda pergi ke kilang penyulingan atau restoran yang menjalankannya. Mereka akan mempunyai mangkuk yang sesuai dan memberikan arahan yang diperlukan.
• Sekiranya anda tidak terbiasa dengan minuman, beli set rasa, yang merangkumi beberapa jenis.
• Pergi perlahan-lahan ketika anda mencuba untuk dapat mengenali semua aroma dan rasa dan dapatkan pengalaman sepenuhnya.
• Sekiranya anda mencuba pelbagai jenis wiski, minum beberapa teguk air di antara masing-masing untuk membersihkan lelangit anda.

Amaran

• Tidak ada yang boleh meminum minuman beralkohol, seperti wiski, jika tidak berumur sah.
• Jangan sesekali memandu setelah minum terlalu banyak.

Bahan yang diperlukan

• Wiski;
• Mangkuk berbentuk tulip dengan pendirian;
• Air mineral;
• Paip atau jerami.