Kandungan

• Langkah-langkah
• Petua
• Bahan yang diperlukan

Kayu manis adalah rempah yang popular dan biasa digunakan untuk membakar makanan. Ia boleh didapati di sumpit atau serbuk, dan kedua bentuknya berasal dari kulit pokok. Menanam kayu manis anda cukup mudah, dan kulit kayu akan siap untuk dituai dalam beberapa tahun. Anda boleh memilih benih sendiri, tetapi anda juga dapat menjimatkan masa dan bekerja lebih sedikit dengan membeli anak benih dari kedai kebun.

Langkah-langkah

Bahagian 1 dari 4: Memastikan keadaan yang betul

1. 

   Tentukan sama ada anda mahu menanam pokok di dalam atau di luar. Pokok kayu manis berfungsi dengan baik di mana sahaja, asalkan mendapat cahaya matahari yang banyak. Sekiranya suhu di wilayah anda mencapai di bawah 20 ºC, mungkin lebih baik menanam kayu manis di dalam rumah.
   • Anda tidak perlu meninggalkan kayu manis di dalam periuk di dalam rumah sepanjang tahun. Letakkannya di luar dan bawa ke dalamnya hanya apabila suhu di bawah 20 ºC.

2. 

   
   
   Pilih lokasi yang menerima cahaya matahari 12 jam setiap hari. Matahari sangat mustahak untuk kayu manis, jadi tempat yang sesuai untuk menanamnya adalah di mana tanaman dapat menerima cahaya matahari yang lengkap selama 12 jam. Sekiranya kilang di dalam rumah, sangat sesuai untuk meletakkannya di tingkap menghadap ke arah di mana cahaya matahari terkuat.
   • Di hemisfera selatan, tingkap menghadap utara adalah pilihan terbaik untuk menerima cahaya matahari penuh.

3. 

   
   
   Beli tanah dengan saliran yang baik. Jangan gunakan tanah kebun, kerana mungkin mengandungi bakteria berbahaya yang boleh mencemarkan pokok. Sekiranya tanah tidak dilabel "saliran yang baik", periksa tanah, pasir dan perlit. Gabungan khusus ini akan membolehkan tanah mengalir dengan baik.
   • Dengan tanaman di luar rumah, anda memerlukan tanah yang cukup untuk mengisi 1 m².
   • Di tempat tertutup, jumlahnya harus cukup untuk mengisi pasu 50 x 60 cm.

4. 

   
   
   Pastikan pH tanah adalah antara 4.5 dan 5.5. Kayu manis menyukai tanah yang berasid, jadi julat pH ini sangat sesuai. Beli alat ujian di kedai kebun dan gunakannya untuk mengukur pH tanah.
   • Sekiranya pH terlalu tinggi, tutup tanah dengan 2,5 hingga 5 cm sphagnum gambut dan kuburkan dalam 20 hingga 30 cm pertama.
   • Tidak mungkin pH berada di bawah 4.5, tetapi jika berlaku, campurkan dengan sedikit kapur.

Bahagian 2 dari 4: Menanam Kayu Manis

1. 

   Beli pokok kayu manis di kedai kebun atau pilih benih dari tanaman. Anda memutuskan sama ada membeli anak benih atau menuai benih. Sekiranya anda memutuskan untuk menuai, tunggu sehingga beri hitam terlebih dahulu dan kemudian buka. Letakkan hingga kering di tempat teduh selama dua hingga tiga hari, kemudian pisahkan dan basuh bijinya. Biarkan kering sekali lagi di tempat teduh.
   • Tuai benih pokok kayu manis yang kuat dan sihat dengan kulit kayu yang halus dan mudah dikupas, serta mempunyai kandungan minyak yang tinggi. Rancang untuk menggunakannya dalam masa tujuh hingga sepuluh hari.
   • Anda boleh membeli biji kayu manis segar dalam talian, tetapi anda perlu menanamnya secepat mungkin.

2. 

   Isi 1 m² dengan tanah. Gunakan sekop untuk menggali ruang dengan kedalaman sekurang-kurangnya 30 cm. Isi dengan tanah berasid dengan saliran yang baik. Sekiranya anda hendak menanam kayu manis di dalam rumah, gunakan periuk seramik beracun 60 x 50 cm dengan lubang saliran.
   • Tutup lubang periuk dengan penutup tingkap sebelum menambahkan tanah. Dengan cara ini, anda mengelakkan bumi jatuh melalui lubang.

3. 

   Gali lubang pokok sedalam 30 cm. Gunakan spatula berkebun untuk membuat lubang sedalam 30 cm dan selebar 30 cm. Sekiranya anda menanam benih, gunakan jari atau tongkat untuk membuat lubang sedalam 1 cm.
   • Anda boleh menanam beberapa biji hanya dalam satu periuk, kerana anda akan memotongnya kemudian. Lubang gerudi jarak antara 2 hingga 5 cm.
   • Tanam hanya satu pokok per meter.

4. 

   Letakkan pokok di dalam lubang dan buat tanah menjadi sangat padat. Keluarkan anak benih dari periuk dari mana asalnya dan perlahan-lahan melonggarkan gumpalan sedikit. Letakkan anak benih di lubang dan isi celah dengan lebih banyak tanah. Ketuk perlahan-lahan tanah dengan tangan anda agar lebih padat.
   • Sekiranya menggunakan biji, letakkan satu di setiap lubang dan tambahkan tanah di atasnya.

5. 

   Air tanah. Gunakan air secukupnya untuk menjadikan tanah basah. Sekiranya anda telah menanam anak benih di dalam periuk, teruskan menyiram sehingga air mulai keluar dari lubang saliran di bahagian bawah. Selepas pengairan awal ini, anda tidak perlu menyiram pokok itu lagi sehingga 5 cm teratas kering.
   • Jangan gunakan air paip yang telah dirawat dengan bahan kimia.

6. 

   Tipis anak benih apabila ia mula kelihatan. Tunggu sehingga mereka membentuk daun sebenar pertama; mereka akan lebih besar dan lebih gelap daripada daun yang lain. Kemudian pilih anak benih yang paling kuat dan sihat dan keluarkan selebihnya. Anda boleh membuang apa yang anda petik atau memindahkannya ke dalam periuk yang berasingan.
   • Sekiranya anda memulakan dengan tanaman muda, penipisan tidak perlu.

Bahagian 3 dari 4: Merawat Kayu Manis

1. 

   Tunggu sehingga 5 cm tanah kering kering untuk menyiram pokok. Bergantung pada cuaca yang cerah dan panas di kawasan anda, anda mungkin hanya perlu menyiram sekali seminggu atau bahkan setiap hari.
   • Setelah pokok matang, setelah kira-kira tiga tahun, anda hanya perlu menyiramnya semasa musim kemarau, kerana akarnya cukup dalam untuk mencapai tanah basah.
   • Uji kelembapan tanah dengan meletakkan jari di atasnya. Sekiranya kelihatan kering, sudah tiba masanya untuk menyiram.

2. 

   Letakkan baja pelepasan perlahan antara akhir musim sejuk dan awal musim gugur. Pilih baja 8-3-9 atau 10-10-10 dan letakkan dalam radius 50 cm di sekitar pangkal pokok. Jalankan sekop atau garpu kebun untuk mencampurkan baja dengan tanah. Lakukan ini sekali atau dua kali seminggu, bermula pada akhir musim sejuk dan berakhir pada musim gugur.
   • Anda juga boleh menggunakan baja organik yang terbuat dari kompos dan tanaman.
   • Baca arahan baja untuk mengetahui dengan tepat kapan, berapa dan berapa kerap anda harus menggunakannya. Setiap jenama berbeza.
   • Apabila pokok telah matang setelah dua hingga tiga tahun, gunakan baja sebanyak dua kali ganda.

3. 

   Jauhkan radius 25 hingga 30 cm di sekitar pokok. Ini termasuk perkara seperti mulsa, rumpai dan lain-lain dari tanah. Semua ini boleh memelihara perosak yang boleh membahayakan pokok anda. Untuk mengelakkannya, jaga agar jarak 25 hingga 30 cm bersih di sekitar pangkal pokok.
   • Vegetasi merangkumi perkara seperti rumput dan rumpai.
   • Rumpai tiga atau empat kali setahun selama dua tahun pertama. Selepas itu, anda hanya perlu membuangnya sekali atau dua kali setahun.

4. 

   Rawat kawasan yang dijangkiti dengan racun kulat atau buang. Mengeluarkan kawasan yang dijangkiti adalah kaedah paling selamat. Dalam beberapa kes, seperti dengan perosak atau bintik kelabu, anda boleh menggunakan racun kulat. Dalam kes-kes yang lebih melampau, seperti kulat yang menyebabkan keretakan pada tumbuh-tumbuhan, anda harus membuang bahagian yang dijangkiti.
   • Catatan: bintik-bintik abu-abu pada daun, akar coklat, penyakit merah jambu dan garis-garis pada tanaman.
   • Jangan membuang tangkai dan kerang yang dijangkiti ke timbunan kompos, kerana anda akhirnya akan mencemarkannya. Adalah perlu untuk memusnahkan mereka.
   • Membasmi alat selepas menggosok alkohol atau larutan satu bahagian peluntur dan sembilan bahagian air.

5. 

   Menghilangkan perosak dengan racun rumpai. Racun serangga tidak begitu berkesan kerana tidak membunuh telur. Tanpa membunuh telur, telur itu akan menetas dan anda harus menghadapi perosak itu lagi.
   • Perosak kayu manis yang biasa termasuk: borers, ulat, psyllid, penambang dan tungau.
   • Kupas pokok dan rawat kawasan di bawah kulit kayu. Di sinilah telur cenderung tinggal. Sekiranya anda tidak pasti, rawat keseluruhan batang.

Bahagian 4 dari 4: Memilih Shell

1. 

   Tunggu pokok itu berumur dua tahun untuk menuainya. Tidak perlu memangkasnya, kerana proses penuaian akan mengurusnya. Anda akan tahu bahawa pokok itu siap dituai apabila kulitnya berwarna coklat dan daunnya tegap.

2. 

   Potong empat hingga enam balak dari tanah antara akhir musim bunga dan akhir musim panas. Pilih antara empat dan enam batang kayu yang lurus dan sihat dan gunakan gergaji bergigi halus untuk memotongnya sehingga panjangnya 4 hingga 6 cm. Potongan harus dibuat pada sudut 30 darjah, condong ke arah bahagian tengah atau dari dalam pokok.
   • Lebih baik melakukan ini semasa musim hujan, kerana lebih mudah membuang kulit kayu.

3. 

   Potong tauge menjadi kepingan yang lebih pendek dan angkat kupasnya. Sesuatu yang berukuran antara 7 hingga 10 cm sangat sesuai. Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong kulit kayu hingga panjang (dari atas ke bawah) pada setiap tunas.
   • Sekiranya batangnya lebih tua, anda mungkin perlu memotong sebahagian kayu.

4. 

   Keluarkan kulit dari tunas dan biarkan kering. Gunakan jari atau pisau untuk mencucuk dan membuang sebahagian kulit kayu. Selepas itu, letakkan di kawasan berlorek dan biarkan kering selama empat hingga lima hari.
   • Kulit akan mula melengkung secara semula jadi setelah dikeluarkan. Itu kayu manis!

5. 

   Tunggu dua tahun untuk menuai kayu manis. Seperti rempah-rempah lain, kayu manis bertahan lama, iaitu, penuaian awalnya akan bertahan hingga yang berikutnya. Anda boleh menuai antara empat dan enam batang setiap dua tahun.
   • Sekiranya anda mempunyai tanaman di dalam rumah, anda boleh memotong batangnya lebih pendek jika tumbuh terlalu banyak. Sekiranya dibiarkan utuh, pokok kayu manis boleh mencapai ketinggian hingga 2.5 meter.
   • Jangan menuai batang yang sama setiap masa.

Petua

• Periksa usia tanaman semasa anda membelinya di kedai kebun. Mungkin sudah cukup masak untuk dituai.
• Pokok kayu manis mempunyai bunga yang tajam. Sekiranya anda mempunyai pokok di dalam rumah, cubalah meletakkannya di luar ketika ia mula mekar.
• Basuh kayu manis hingga bersih sebelum menggunakannya.

Bahan yang diperlukan

• Benih bercambah atau kayu manis;
• Tanah asid dengan saliran yang baik;
• Sekop kebun;
• Garpu berkebun;
• Baja 8-3-9 atau 10-10-10;
• Gunting pemangkasan;
• Pisau tajam.