Cara Memasak Hamburger: 10 Langkah (dengan Gambar) - Tips

Video.: Resep Membuat Burger Sendiri Enak dan Mudah

Kandungan

Petua
Amaran
Bahan yang diperlukan

Masukkan bahan-bahan lain yang anda mahukan - sos Worcestershire, saus tomat, mustard dan herba cincang.

Letakkan kuning telur. Musim dengan garam dan lada dan kacau semuanya.

Gaul rata. Lebih mudah untuk memulakan dengan sudu dan kemudian gunakan tangan yang bersih untuk memasukkan bahan dengan baik.

Bentuk hamburger. Kendalikan daging sekecil mungkin, agar tidak menghilangkan jusnya.

Buat enam bola yang sama menggunakan tangan anda.
Tekan untuk membentuk hamburger setebal 1,30 cm. Tekan juga ibu jari anda di tengah untuk membuat lubang cetek. Ini akan menghindarkannya dari pembengkakan, yang akan menyebabkan daging kurang matang.

Letakkan hamburger di atas pinggan. Tutup dengan bungkus plastik atau kertas perkamen. Biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit hingga beberapa jam untuk menjadikan daging lebih kencang dan lebih mudah dimasak. Lebih senang bekerja dengan hamburger sejuk.

Pilih kaedah memasak. Anda boleh menggunakan panggangan, kuali atau barbeku. Dagingnya juga boleh dipanggang. Kaedahnya bergantung pada alat yang ada dan rasa dan tekstur yang anda sukai. Apapun, setelah mengeluarkan hamburger dari peti sejuk, masukkan sedikit minyak atau mentega cair di atasnya.

Panggang: Panaskan pada suhu sederhana. Sekiranya mempunyai dulang, luruskan dengan aluminium foil agar mudah dibersihkan. Masukkan hamburger untuk dimasak. Biarkan 6 hingga 7 minit di setiap sisi, atau hingga masak.
Kuali: masukkan minyak atau mentega ke kuali dan goreng hamburger dengan baik. Gunakan api yang rendah dan masa memasak yang lebih lama sehingga daging dimasak sepenuhnya.
Barbeku: masak seperti biasa seperti stik.
Ketuhar: letakkan hamburger di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 15 hingga 30 minit, bergantung pada ketebalannya. Separuh masa, balikkan. Uji secara berkala untuk melihat sama ada ia sudah siap.

Kumpulkan setiap sandwic dan nikmati.

Petua

Sekiranya roti menjadi kering, bakar sebelum menggunakan.
Hidangkan dengan kerepek, cincin bawang atau lauk lain, bersama dengan soda.
Campurkan daging dengan telur dan serbuk roti dalam mangkuk sebelum membentuk hamburger. Ini akan menjadikannya lebih enak dan mencegahnya daripada hancur.
Sekiranya menggunakan roti bijan, panggang dengan bijan ke atas. Rasanya pasti sedap.
Cuba campurkan daging dengan sup bawang untuk mewujudkan rasa yang lebih kuat.

Amaran

Masak hamburger dengan baik. Walaupun anda lebih suka daging langka, ia akan meningkatkan risiko keracunan makanan. Hamburger mesti mencapai suhu tertentu, untuk jangka waktu tertentu, untuk membunuh bakteria yang ada di dalam daging.
Ingatlah untuk mencuci tangan setelah mengendalikan daging mentah.

Bahan yang diperlukan

Daging cincang: stik sayap, itik, kebab dll.
Potongan keju: mozzarella, hidangan, provolone, cheddar dll.
Roti Hamburger: dengan atau tanpa bijan.
Bahan pilihan:
- Telur dan serbuk roti.
- Sup bawang atau krim.
- Rempah.
- Mangkuk.
- Topping: selada, tomato, bawang, dll.
- Perasa: saus tomat, mustard, mayonis, salad dressing, dll.