3 Cara Memasak Hati - Tips

Video.: RESEP ATI AMPELA BUMBU KECAP ENAK BANGET GAK ADA OBAT | BEDA DARI YANG LAIN

Kandungan

Bahan yang diperlukan

Bacon juga melonggarkan lemak, yang menghalangnya melekat pada kuali.

Potong bawang ke dalam cincin dan tumis selama lima hingga tujuh minit. Potong 2 bawang sederhana atau 1 bawang besar menjadi kepingan nipis. Masukkan mereka untuk menggoreng dengan 3 sudu mentega yang lain.

Kacau bawang semasa memasak hingga lembut dan telus.

Susun daging, daging dan bawang di atas loyang. Pertama, sebarkan stik pada loyang dalam satu lapisan, kemudian sebarkan daging goreng yang sekata dan, akhirnya, letakkan hirisan bawang di atas segalanya. Selesaikan dengan menuangkan lemak dari kuali.

Sekiranya anda mahukan rempah tambahan, tambahkan lebih banyak garam dan lada di atasnya.

Tutup dan panggang daging selama 45 minit. Letakkan penutup di atas pinggan atau gunakan kepingan aluminium foil yang dilekatkan dengan ketat. Letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 45 minit.

Selepas tempoh itu, hati hampir dipanggang dan bawang lembut.

Masukkan gula dan kicap dan bakar selama 15 minit lagi. Keluarkan loyang dari ketuhar dan buka penutupnya. Masukkan ¼ cawan gula merah ke atas hati dan selesaikan dengan 1 sudu teh kicap.

Bakar pinggan selama 15 minit lagi. Tutup pinggan lagi dan kembalikan ke oven untuk selesai memasak. Tidak pasti sama ada hati sudah siap atau tidak? Masukkan termometer kuliner ke dalam kepingan paling tebal. Suhu mestilah 70 ºC.

Tumis bawang dengan thyme dan sage selama 20 minit dengan api sederhana. Masukkan 3 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali yang pekat dan ringankan api sederhana. Apabila minyak memanas, tambahkan 1 ion bawang dihiris nipis bersama ½ sendok teh thyme dehidrasi dan ½ sudu teh sage dehidrasi.

Sentiasa tumis bawang agar tidak melekat di bahagian bawah loyang.

Keluarkan bawang dan tumis 1 cengkih bawang putih selama dua minit. Ambil bawang tumis dengan sudu dan masukkan ke dalam mangkuk. Jangan keluarkan kuali dari api sederhana. Masukkan 1 sudu minyak zaitun dan cengkih bawang putih yang dihancurkan untuk tumis hingga kekuningan. Padamkan api dan buang cengkih bawang putih.

Langkah ini berfungsi untuk menyempurnakan minyak yang akan digunakan untuk menggoreng hati.

Campurkan tepung, sisa thyme dan bijak, garam dan lada. Letakkan 2 sudu tepung ke dalam pinggan cetek. Masukkan baki thyme dan sage yang sudah kering (masing-masing ½ sudu teh), tambah garam dan lada.

Anda juga boleh memasukkan bahan kering ke dalam beg plastik dengan penutup zip.

Keringkan sekitar 500 g hati dan potong daging menjadi kepingan 5 cm. Gunakan cadar tuala kertas untuk mengeringkan hati sepenuhnya dan letakkan di atas papan pemotong. Ambil pisau tajam dan potong kepingan menjadi jalur dengan ukuran yang sama.

Roti hati dengan tepung berpengalaman. Letakkan kepingan daging di atas pinggan dengan tepung dan perasa. Putar setiap jalur untuk menutupnya secara merata dengan campuran.

Sekiranya anda memasukkan tepung ke dalam beg kunci zip, masukkan daging ke dalam dan tutup rapat. Kemudian goncangkan beg dengan baik untuk melapisi semua daging.

Masukkan mentega ke dalam loyang dan ringankan api antara sederhana dan tinggi. Masukkan 1 sudu mentega bersama minyak wangi bawang putih. Panaskan dan cairkan mentega.

Masukkan bawang tumis dan masak semuanya selama lima minit lagi. Masukkan bawang yang telah disediakan di dalam mangkuk ke dalam kuali. Kacau rata dan tumis daging hingga masak juga.

Campurkan minyak dengan bawang putih, pudina, garam dan lada. Ambil mangkuk kecil dan tambahkan ½ cawan minyak zaitun, 1 cengkih bawang putih yang dihancurkan, 1 sudu pudina segar cincang, 1 sudu teh garam dan satu sudu teh lada hitam segar.

Sekiranya anda lebih suka menggunakan perasa lain, ganti pudina dengan kemangi atau pasli.

Bakar daging selama lima hingga tujuh minit. Letakkan panci panggangan di atas panggangan yang terpusat di atas api dan tutupnya. Biarkan hati masak selama lima hingga tujuh minit.

Sekiranya panggangan anda mempunyai penutup, lebih baik lagi. Oleh itu, anda boleh mengawal suhu dalaman dengan membuka atau menutup lubang udara.

Putar stik dan bakar selama lima hingga tujuh minit lagi. Cabut pemanggang atau kuali dan gunakan penjepit besar untuk membalikkan setiap stik, menyimpannya dalam satu lapisan. Balikkan penutup dan tunggu lima atau tujuh minit lagi.

Elakkan membuka penutup untuk melihat bagaimana memasaknya. Sekiranya anda melakukan ini beberapa kali, rasa panas akhirnya akan hilang, yang akan melambatkan penyediaannya.

Keluarkan stik dari kuali dan hidangkan. Keluarkan loyang dari panggangan dan masukkan stik hati ke pinggan mangkuk. Idea yang baik adalah menikmatinya dengan salad kentang, sayur panggang dan nasi.

Simpan sisa di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga atau empat hari.

Bahan yang diperlukan

Hati panggang dengan bawang dan daging

Semburan atau minyak tidak melekat untuk minyak.
Kuali panggang dengan penutup.
Kertas aluminium.
Cawan dan sudu untuk mengukur bahan.
Papan pemotong dan pisau.
Sudu.
Hidangan.
Termometer kuliner.
Tuala kertas.

Hati bawang goreng

Cawan dan sudu untuk mengukur bahan.
Papan pemotong dan pisau.
Kuali menggoreng.
Sudu.
Plat rata atau beg plastik dengan penutup zip.
Tuala kertas.
Kaki perempuan.
Hidangan pinggan.

Stik hati panggang

Cawan dan sudu untuk mengukur bahan.
Papan pemotong dan pisau.
Barbeku gas atau arang.
Periuk untuk memanggang di barbeku.
Penangkap besar.
Tuala kertas.
Mangkuk.
Hidangan pinggan.
Sudu.
Berus.

Cara Memasak Hati

Kandungan

Bahan yang diperlukan

Hati panggang dengan bawang dan daging

Hati bawang goreng

Stik hati panggang

Bagaimana untuk menyahpasang Aplikasi Bayar Samsung

Bagaimana untuk menyahpasang Kemas kini Windows

Cara Menggunakan Vaseline

Cara Menghilangkan Potongan Wanita

Bagaimana Menjadi Senator