Kandungan

• Langkah-langkah
• Petua

Pernahkah anda bermimpi memiliki kelab malam? Walaupun memerlukan perancangan yang teliti, selain waktu yang lama, sebuah kelab malam yang dikendalikan dengan baik dapat menguntungkan selama beberapa tahun. Sekiranya ini adalah impian anda, mulakan proses perancangan secepat mungkin.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Membuat Rancangan

1. 

   Lakukan penyelidikan pasaran. Sebelum anda mula merancang aspek visual kelab, anda harus mempunyai pemahaman yang baik tentang siapa pelanggan, apa yang mereka mahukan dan berapa banyak yang mereka sanggup belanjakan.
   • Anda boleh melakukan penyelidikan pasaran utama, menemu ramah bakal pelanggan di kawasan tersebut dan mengadakan kumpulan fokus untuk mengetahui jenis kelab malam yang mereka ingin ada. Penyelidikan sekunder boleh dilakukan dengan mengumpulkan data statistik dari sumber seperti sekretariat perbandaran, persatuan perdagangan atau IBGE. Sekiranya anda mahu, anda boleh melakukannya sendiri atau menyewa syarikat pemasaran untuk melakukannya untuk anda.
   • Fikirkan demografi wilayah, termasuk usia rata-rata, tahap pendidikan dan pendapatan. Terlepas dari konsep yang akan dikerjakan, anda perlu menunjukkan sesuatu yang menarik bagi orang yang tinggal dan bekerja di kawasan anda.
   • Sekiranya terdapat terlalu banyak kelab di rantau ini, mungkin bukan idea yang baik untuk membukanya lagi. Cuba lawati pesaing untuk mendapatkan idea yang baik tentang bagaimana pergerakan dan jenis khalayak sasaran yang tertarik.
   • Sekiranya anda fleksibel mengenai lokasi kelab malam, mungkin lebih baik mengembangkan konsepnya dan hanya kemudian mencari bandar yang akan menyokongnya.

2. 

   
   
   Mencirikan konsep. Semasa mengembangkannya, anda mesti membayangkan sesuatu yang menonjol dari persaingan dan mampu menarik minat sasaran yang diinginkan. Konsep ini akan menentukan hampir semua perkara di kelab anda, dari jam hingga harga dan juga hiasan, jadi sangat penting untuk meluangkan masa dalam langkah ini.
   • Semasa memilih nama kelab malam, penting agar ia sesuai dengan konsep yang ditentukan. Fikirkan apa yang bakal difikirkan oleh bakal pelanggan apabila mereka mendengar nama itu. Adalah berguna untuk meminta pendapat orang sebelum menentukannya.
   • Fikirkan dengan teliti tentang hiburan yang ditawarkan. Sekiranya boleh, tunjukkan sesuatu yang tidak akan mereka temui di tempat lain, sama ada muzik langsung atau kesan khas yang menakjubkan.
   • Makanan dan minuman juga mesti sesuai dengan konsep. Anda boleh menyajikan menu yang luas atau bahkan menumpukan perhatian pada beberapa item yang lebih istimewa, bergantung pada jenis gambar yang akan diproyeksikan.
   • Sekiranya anda mahukan tempat itu kelihatan eksklusif, penting untuk bertindak sewajarnya. Mempunyai waktu terhad, tegakkan kod pakaian tertentu dan tawarkan perkhidmatan premium dengan harga yang setara.

3. 

   
   
   Buat perkongsian. Apabila mengetahui jenis kelab malam yang ingin anda buat, anda harus berfikir dengan teliti dan bertanya pada diri anda sama ada anda mempunyai semua yang anda perlukan untuk melakukan semuanya sendiri.
   • Sekiranya anda tidak mempunyai banyak pengalaman berurusan dengan bar dan kelab malam, anda mungkin perlu mengambil pentadbir yang mahir.
   • Sekiranya anda tidak memahami banyak tentang pemasaran, ada baiknya mengupah seseorang yang berpengalaman dalam mempromosikan kelab malam. Orang itu akan tahu bagaimana menjangkau khalayak sasaran dan promosi apa yang akan ditawarkan.
   • Bergantung pada keadaan kewangan anda, anda mungkin hanya mahu mengambil pekerja atau mencari orang yang bersedia untuk bekerjasama. Perlu diingat bahawa mendirikan kelab malam boleh menjadi sangat mahal. Kosnya berbeza-beza mengikut lokasi dan konsep, tetapi merupakan pelaburan yang dapat mencapai jutaan reais dengan mudah. Sekiranya anda mempunyai rakan kongsi, mungkin dapat berkongsi kos tersebut.

4. 

   
   
   Rangka rancangan perniagaan. Ini adalah bahagian penting tanpa mengira jenis perniagaan yang ingin anda buka. Rancangan perniagaan tersebut mengandungi maklumat terperinci mengenai bagaimana ia akan dikendalikan, berapa biaya yang akan dikeluarkan, perkhidmatan apa yang akan ditawarkan, bagaimana pengungkapan akan dilakukan dan berapa keuntungan yang diproyeksikan.
   • Rancangan perniagaan mesti merangkumi bahagian yang terpisah pada setiap mata pelajaran berikut: organisasi dan struktur perniagaan, pelaburan awal, kelebihan daya saing, pasaran yang akan dilayani, produk yang akan ditawarkan, unjuran kewangan, analisis pasaran dan strategi pemasaran.
   • Sekiranya perlu meminjam wang, institusi akan meminta anda untuk menganalisis rancangan perniagaan, jadi sangat penting untuk diperincikan.
   • Sekiranya anda tidak pernah menulis rancangan perniagaan sebelum ini, ada baiknya menyewa profesional untuk membantu anda. Terdapat juga beberapa templat yang tersedia di internet, yang dapat berfungsi sebagai panduan untuk menyertakan maklumat dan format yang disukai.

5. 

   Cari lokasi. Semasa menentukan dengan tepat seperti apa kelab itu, anda mesti menetapkan di mana semuanya akan berfungsi. Fikirkan kos bulanan, pelaburan yang diperlukan untuk memberi ruang sesuai dengan keinginan dan keupayaan fizikal anda.
   • Anda perlu memutuskan antara membeli dan menyewa ruang, bergantung pada apa yang paling masuk akal dalam situasi anda. Pilihan yang tepat bergantung terutamanya pada kewangan anda dan ketersediaan harta tanah di rantau ini.
   • Lokasi yang ideal akan bergantung pada konsep dan persaingan. Sekiranya anda berpendapat bahawa kelab malam akan menjadi destinasi yang mapan, mungkin tidak ada masalah untuk menyimpannya di tempat yang lebih tenang. Walau bagaimanapun, jika anda ingin memanfaatkan kehidupan malam yang sibuk, sangat penting bahawa ia adalah lokasi bandar dan berpusat.
   • Sekiranya anda mempunyai anggaran terhad, cari tempat yang dahulunya merupakan kelab malam tetapi memerlukan pengubahsuaian. Ada kemungkinan untuk merundingkan sewa dengan pemiliknya, terutama jika sudah lama kosong.
   • Sebelum membeli atau menyewa harta tanah, periksa undang-undang perancangan bandar di bandar anda untuk memahami peraturan kawasan yang akan membolehkan anda mengendalikan kelab di sana.
   • Fikirkan berapa banyak orang yang berjalan atau memandu di sekitar tempat itu setiap hari. Langkah ini penting kerana semakin banyak lalu lintas di suatu kawasan, semakin baik jarak penglihatannya. Penting juga untuk merenungkan bagaimana khalayak sasaran lebih suka berpindah ke kelab malam di wilayah anda. Penting bagi anda untuk kebanyakan pelanggan, sama ada mereka lebih suka memandu, berjalan kaki atau menggunakan pengangkutan awam.

6. 

   Dapatkan lesen dan kebenaran yang diperlukan. Terdapat banyak birokrasi yang terlibat dalam membuka kelab malam, jadi sangat berguna untuk menyewa peguam untuk membantu anda dalam proses ini. Undang-undang khusus yang harus dipatuhi bergantung pada kota, negara bagian dan negara tempat pertubuhan tersebut berada. Walau bagaimanapun, beberapa syarat umum termasuk lesen perniagaan, lesen menjual minuman beralkohol dan kebenaran untuk fasad, pembinaan, penjualan produk dan lesen kebersihan.
   • Perhatikan sama ada prosedur tambahan, seperti memasukkan syarikat atau mendaftarkannya sebagai tanggungjawab terhad, akan diperlukan sebelum berurusan dengan cukai yang sesuai.
   • Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai undang-undang yang mengatur pembuatan kelab malam di Brazil, lawati halaman masing-masing di SEBRAE.
   • Anda juga perlu memastikan bahawa anda mempunyai hak undang-undang untuk memainkan muzik yang dilindungi.
   • Jangan lupa meneliti insurans. Mempunyai kelab malam melibatkan banyak risiko, jadi perlu mendapat perlindungan sebanyak mungkin.
   • Selain ditemani oleh peguam, anda juga harus mempunyai akauntan di sekitar untuk membantu anda menangani cukai dan gaji.

Kaedah 2 dari 3: Menyiapkan Kelab Malam

1. 

   Pembaharuan. Inilah masanya untuk menghidupkan konsep anda! Anda perlu menjadikan ruang berfungsi sebagai kelab malam, kelihatan luar biasa dan menghantar mesej yang tepat kepada pelanggan yang mengunjunginya. Mungkin merupakan idea yang baik untuk bekerjasama dengan arkitek dan pereka dalaman yang berpengalaman dalam industri hiburan.
   • Bahagian dalaman yang selesa dan mesra sudah lama. Buat pelanggan merasa cukup selesa untuk mahu tinggal sebentar.
   • Jangan mengabaikan perincian yang kelihatan kecil, seperti pencahayaan. Susunan lampu yang tidak mencukupi dapat merosakkan suasana anda sepenuhnya.
   • Sekiranya tempat itu mempunyai ruang luar, optimalkannya untuk menjadikannya menarik seperti persekitaran dalaman.
   • Semasa merancang struktur, utamakan fungsi. Tumbuhan yang baik membawa pelanggan ke arah bar dan tidak memerlukan bartender terlalu banyak bergerak ketika menghidangkannya.
   • Sekiranya anda mempunyai anggaran terhad, fokuskan pada perabot yang dapat dipindahkan untuk membuat susunan yang berbeza. Anda boleh membuat kesan besar tanpa banyak perbelanjaan, mengecat dinding dan perabot dengan warna yang terang dan menggunakan kain berwarna dalam identiti visual anda.
   • Perlu diingat bahawa ruang itu perlu diakses dan, oleh itu, mungkin perlu mempunyai tanjakan dan tempat penginapan lain untuk orang kurang upaya.

2. 

   Bentuk hubungan dengan semua pengedar dan pembekal. Anda memerlukan orang untuk membekalkan makanan, minuman, perkakas, bahan pemasaran dan banyak lagi. Bercakap dengan beberapa syarikat yang berbeza untuk mendapatkan pengaturan terbaik dalam apa sahaja yang diperlukan.
   • Terdapat banyak vendor yang memenuhi keperluan anda, dari alkohol hingga linen dan barang kaca. Pencarian pantas di internet dapat membantu anda mencari beberapa pilihan yang berbeza. Penting untuk membandingkannya dengan teliti untuk menentukan siapa yang menawarkan harga terendah, kadar penghantaran terendah, pilihan terbaik dan syarat terbaik.

3. 

   Ambil pasukan yang betul. Anda perlu mengambil beberapa pekerja agar perniagaan dapat berjalan dengan lancar. Mempunyai cukup untuk memastikan pelanggan selamat dan bahagia. Di samping itu, sangat penting pasukan ini ramah, profesional dan cekap.
   • Pasukan depan mesti merangkumi bartender, pelayan, tuan rumah dan pengawal. Pasukan di belakang, pada gilirannya, perlu mempunyai tukang masak, tukang masak dan pencuci pinggan dan pencuci pinggan. Mungkin juga perlu mempunyai pasukan penyelenggaraan, kakitangan pentadbiran, penghantar, pembantu bar dan pembersih meja, bergantung pada jumlahnya. perniagaan yang diharapkan. Adalah sangat penting bahawa selalu ada pengurus yang berdedikasi pada setiap shift.
   • Cari pekerja yang bertenaga, ramah, bertanggungjawab dengan pengalaman dalam persekitaran kerja yang serupa.
   • Temu ramah pekerja berpotensi secara menyeluruh untuk memastikan jenis keperibadian yang sesuai untuk kelab malam. Adalah sangat berguna untuk membuat senarai ciri penting semasa merumuskan deskripsi pekerjaan. Pengalaman bukan segalanya!

4. 

   Rumuskan sistem yang diperlukan. Agar kelab berjaya, anda perlu menjalankan semua sistem dengan lancar, seperti ketika mengambil dan mengesan pesanan, menerima pembayaran, mengurus kakitangan dan memastikan inventori sentiasa berjalan lancar. Tanpa mereka, anda akhirnya terdedah kepada masalah seperti pencurian, perkhidmatan yang tidak mencukupi dan kekurangan bar, perkara buruk bagi perniagaan.
   • Semua pengurus mesti memahami sistem dengan cukup baik untuk melatih pekerja yang lain.

5. 

   Buat promosi yang baik. Penting untuk mempromosikan pembukaan kelab dan acara khas lain yang akan berlangsung di laman web ini. Biarkan kata itu berjalan dari mulut ke mulut, beriklan di poster dan gunakan kad perniagaan, rangkaian sosial, surat terus dan kaedah pemasaran lain untuk promosi secepat mungkin.
   • Strategi yang sempurna akan bergantung pada sejumlah faktor, termasuk lokasi, konsep dan khalayak sasaran. Mempunyai rakan kongsi atau pekerja dengan pengetahuan dan pengalaman dalam pemasaran sangat penting.
   • Anda harus membuat pelaburan besar dalam pemasaran perniagaan - tetapi, jika dilakukan dengan betul, hasilnya akan sangat berbaloi.
   • Orang mesti menyukai apa yang mereka lihat ketika mereka mencari anda di internet - menguruskan ulasan, mengoptimumkan halaman untuk mesin pencari dan mengekalkan kehadiran sosial yang sangat pelbagai. Beberapa alat yang lebih diperibadikan, seperti memuat naik video ke YouTube, dapat membantu anda membezakan diri dari persaingan.
   • Acara khas boleh menjadi kaedah terbaik untuk mempublikasikan perniagaan pada pembukaan, selain meningkatkan harapan untuk percutian. Bergantung pada konsep dan anggaran, anda boleh melakukan acara "tali leher hitam", mengupah pemuzik dan DJ terkenal atau menawarkan minuman dan makanan istimewa untuk masa yang terhad.

6. 

   Buat pembukaan yang besar. Pada saat yang dinanti-nantikan ini, mengadakan pesta besar untuk pelanggan mengetahui bahawa anda terbuka dan bersedia menerimanya. Perasmian adalah peluang anda untuk mengagumkan dan meyakinkan mereka untuk kembali - menjadikannya sesuatu yang istimewa!
   • Berhati-hati semasa menetapkan tarikh. Penting untuk memberi diri anda masa yang cukup untuk menyiapkan semua perkara dan mengelakkan kebetulan dengan peristiwa besar lain yang mungkin merompak pelanggan.
   • Dia mesti mempunyai sesuatu yang istimewa, sama ada kumpulan besar, lawatan selebriti atau makanan luar biasa. Cuba fikirkan promosi eksklusif yang sesuai dengan konsep anda.
   • Sebarkan berita mengenai pelantikan dengan seberapa mungkin. Penting untuk menggunakan semua jaringan tempatan dan sosial dengan baik, serta menyebarkan risalah di tempat yang sering dikunjungi oleh sasaran.
   • Cuba buat antisipasi sebelum membuka dengan berkomunikasi dengan media tempatan dan memberi gambaran kepada pelanggan mengenai apa yang akan ditawarkan.
   • Pada hari pertama, perkhidmatan yang ditawarkan mestilah sempurna. Sekiranya ada kebimbangan bahawa pasukan masih memerlukan latihan yang lebih banyak, cubalah pembukaan tertutup, dengan undangan terhad, sebelum momen besar.

Kaedah 3 dari 3: Menjalankan Kelab

1. 

   Berusaha keras. Membuka kelab malam adalah komitmen besar. Bersedia untuk bekerja dalam jangka masa yang panjang dan mendedikasikan diri untuk mengurus semua aspek perniagaan. Walaupun anda merancang untuk mewakilkan pengurusan sehari-hari kepada pekerja, ketahui bahawa kepentingannya akan praktikal sejak awal.

2. 

   Menawarkan perkhidmatan yang luar biasa. Apabila pelanggan masuk, anda perlu membuat mereka ingin tinggal dan kembali pada masa akan datang. Kaedah terbaik untuk melakukan ini adalah dengan menawarkan pengalaman terbaik. Makanan, minuman dan muzik mestilah berkualiti tinggi, suasananya pasti menyenangkan dan mereka tidak perlu terlalu lama menunggu perkhidmatan ini.
   • Galakkan pelanggan untuk menilai lokasi, dan anda akan tahu di mana titik dapat ditingkatkan.
   • Melatih pekerja adalah sangat penting, tetapi cuba untuk mengelakkan pengurusan mikro. Mereka perlu tahu bagaimana menawarkan perkhidmatan yang terbaik dan, yang paling penting, mereka juga mesti dapat menilai bagaimana melakukannya.
   • Sekiranya kelab malam anda berdasarkan soundtrack yang hebat, jangan abaikan sistem audio. Pelanggan akan melihat - dan mereka pasti tidak akan menyukainya!

3. 

   Sentiasa mengikuti perkembangan terkini. Trend sentiasa berubah dan sangat penting untuk memberi pelanggan apa yang mereka perlukan. Dengan kata lain, anda boleh menawarkan jenis promosi yang berbeza daripada biasa atau bahkan mengubah konsep awal. Sekiranya mereka gagal menemui tempat yang menarik dan menarik, tidak akan ada alasan untuk kembali.

4. 

   Lakukan pemeriksaan yang diperlukan. Untuk mengelakkan kegagalan perniagaan, sangat penting untuk selalu mengikuti kehendak yang ditentukan oleh undang-undang perbandaran dan persekutuan. Pertubuhan mesti diperiksa secara berkala untuk pelanggaran kod kesihatan dan perundangan lain.
   • Lokasi yang menyajikan minuman beralkohol harus menyimpan rekod terperinci mengenai asal stok, jadi ingatlah untuk mewujudkan sistem yang mencukupi untuk mengurus hal itu.

Petua

• Mendirikan kelab malam memerlukan banyak masa dan usaha, dan melakukannya tanpa perancangan yang betul boleh menjadi resipi kegagalan yang sempurna.
• Jangan takut untuk meminta pertolongan, terutamanya jika anda baru memulakan industri ini. Kenyataan bahawa anda adalah pemiliknya tidak bermaksud bahawa anda mesti melakukan semuanya sendiri.
• Buat harapan tinggi untuk pembukaan utama dan lakukan yang terbaik untuk mengatasinya.